炎曜已经开始列清单了：“鸡柳要鸡胸肉切条，加葱姜水腌；茄子要切厚片，裹淀粉炸；酱料得调两种，甜辣和咸鲜……”
傍晚，“老灶台”门口真的支起了小桌子。王铁柱蹲在新支的灶台前，烧着清亮的菜籽油，炎昭炎曜和小宇穿着干净的围裙，往竹签上串着处理好的食材——鸡胸肉嫩得能掐出水，蘑菇洗得干干净净，茄子片裹着薄薄的淀粉，看着就清爽。
第一锅鸡柳炸出来，金黄透亮，油星子溅得少，咬一口脆而不焦，肉香混着淡淡的葱姜味，一点不腻。张大爷的孙子抢着吃了一串，含糊不清地说：“比校门口的好吃！不辣嗓子！”
孩子们排起了队，家长们站在旁边笑，看着孩子吃得满嘴流油，眼里全是放心。穿碎花裙的阿姨拍了张照片发朋友圈，配文：“再也不用跟孩子为炸串吵架了，老灶台的‘安心串’，家长福音！”
三个孩子在后厨忙得团团转，虽然肚子还有点不舒服，脸上却笑开了花。炎昭突然说：“原来做好吃的，不光是为了香，更是为了让人吃得踏实。”
小宇点点头：“就像我爸说的，干净的东西，吃着才安心。”
月光洒在门口的小桌子上，炸串的香味混着晚风飘出去，比校门口的油烟好闻十倍。李秀莲看着孩子们忙碌的身影，突然觉得，这或许就是成长的意义——从自己吃到吐，到想着让更多人吃得安心，把踩过的坑，变成照亮别人的灯。
而那锅清亮的菜籽油，还在“滋滋”地唱着歌，炸出的不只是串串，还有孩子们慢慢懂得的责任，和街坊们藏在烟火里的，沉甸甸的信任。
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