周一的中午，太阳把“老灶台”的玻璃窗晒得发烫。按说这时候正是饭点，后厨却没了往常的忙乱——炎昭炎曜扒着菜谱，眼睛亮得像藏了星星。
“哥，咱试试大盘鸡呗？”炎曜手指点着菜谱上的图片，“张大爷说他老家的大盘鸡，用啤酒炖的，香得能把鸡骨头都嚼了！”
炎昭舔了舔嘴唇，搓着手直点头：“行！今天客人少，正好试菜！爸的红烧排骨吃腻了，咱整个带劲儿的！”
俩人说干就干，在冰柜里翻出半只鸡，又找了堆土豆、青椒，在后厨叮叮当当地忙活起来。炎昭抡着菜刀剁鸡块，大小不一的肉块溅了一地；炎曜往锅里倒啤酒，“哗啦”一声，泡沫漫到了灶台边。
王铁柱蹲在门口抽烟，看着俩小子手忙脚乱的样子，掏出手机“咔嚓”拍了张照。照片里，炎昭举着锅铲像举着金箍棒，炎曜对着冒泡的锅一脸紧张，他配了句文字：“俩小祖宗不务正业，中午试菜大盘鸡，想吃的等明天～” 发完朋友圈，他自己都乐了——看这俩笨样，指不定炖出啥黑暗料理。
他万万没想到，这条朋友圈像块石头扔进了热油里。
张大爷正坐在树荫下打盹，手机“叮咚”一响，他眯着眼点开，看见照片里的灶台和那半锅鸡，瞬间清醒了。“嘿！这俩娃还真做上了！”他拽起拐杖就往“老灶台”跑，路上遇见遛弯的陈婶，还不忘喊一嗓子，“快！老王家俩小子做大盘鸡呢，去晚了没份！”
等张大爷喘着粗气冲到店门口，门口已经围了七八个人。穿工装的小伙子扒着门框往里瞅，戴眼镜的姑娘举着手机拍，都是看到朋友圈赶过来的。
“李姐！俩小师傅呢？”张大爷拄着拐杖问，“大盘鸡做好了没？给我来一大碗！”
李秀莲正在擦桌子，被这阵仗吓了一跳：“老张？你们咋来了？俩孩子瞎折腾呢，没打算卖，就是自己试菜。”
“试菜咋了？试菜也能尝啊！”穿工装的小伙子急了，扒着门往里喊，“小师傅！我们不介意当小白鼠！不好吃不要钱！”
“就是就是！”旁边的人跟着起哄，“我们给试菜费！多放辣！”
后厨里，炎昭炎曜听见动静，手一抖，锅铲差点掉锅里。“爸，外面咋这么吵？”炎昭探出头，看见乌泱泱的人，吓得赶紧缩回来，“他们咋知道咱做大盘鸡了？”
王铁柱摸着下巴，有点得意又有点酸：“你爸我发了个朋友圈，没想到吧？你俩现在比明星还抢手。” 话音刚落，他突然压低声音，“别理他们，咱自己吃。” 说着就往锅里凑，想先尝块鸡。
“王老板！你是不是想独吞？”门口的张大爷眼尖，隔着窗户看见了，“太不够意思了！有好吃的不想着街坊！”
王铁柱脸一红，赶紧直起身：“谁说的？俩娃做的，我哪敢动？”
正闹着，锅里的香味“轰”地炸开了——鸡肉的香混着啤酒的醇，还有土豆的绵甜，顺着窗户缝飘出去，像只小手，勾得人直咽口水。刚才还嚷嚷的人群突然静了，鼻子都使劲往店里凑，眼睛瞪得溜圆。
“我的娘哎……这味儿……”穿工装的小伙子吸溜着口水，“比我在新疆馆子吃的还香！”
“快让小师傅端出来吧！我愿意加钱！”戴眼镜的姑娘举着手机，镜头死死盯着后厨门。
李秀莲实在是没有其他办法了，犹豫再三之后，她终于下定决心，对着后厨大声喊道：“俩娃啊，要不……就给大家分一点尝尝吧？”
听到李秀莲的呼喊声，炎昭与炎曜对视一眼，两人脸上都露出了欣喜的笑容。炎昭二话不说，端起那锅热气腾腾的大盘鸡，快步朝外走去。炎曜则紧随其后，手中小心翼翼地捧着一个大盘子。
当炎昭将那一大盘香气四溢的大盘鸡稳稳地放在桌上时，原本喧闹的人群像是被施了魔法一般，突然变得异常安静。然而，这种安静仅仅持续了一瞬间，紧接着，人群就像一群饥饿的蜜蜂见到了香甜的蜂蜜一样，“嗡”的一声，如潮水般迅速围拢了上去。
那大盘鸡看上去简直让人垂涎欲滴，红亮的色泽诱人至极，鸡肉炖煮得恰到好处，微微颤动着，仿佛在向人们招手。土豆也吸饱了浓郁的汤汁，变得软糯可口，青椒块则显得格外翠绿，鲜嫩欲滴，上面还点缀着些许红辣椒和葱花，更增添了几分诱人的色彩和香气。
张大爷眼疾手快，成功抢到了第一块鸡肉。他迫不及待地咬了一口，突然间，他的眼睛瞪得如同铜铃一般，嘴里发出“唔唔”的声音，似乎想说些什么，但却怎么也说不出来。过了好一会儿，他才好不容易憋出一句话：“这鸡……比我老家的还香啊！啤酒炖出来的就是不一样，一点儿都不腻！”
穿着工装的小伙子小心翼翼地用筷子夹起一块热气腾腾的土豆，刚放入口中，就被烫得直哈气。然而，尽管如此，他却舍不得将土豆吐出来，而是细细咀嚼着，感受着那绵软的口感和浓郁的鸡香味。
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