林呈忽然想起以前跟着李家商队去府城时,见过他们用担架拉猎物 。
用两根粗木杆,中间放上木棍,绑上绳索,把猎物放在上面,两人一组抬着走拖着走都行,比独自一个人扛着走轻松多了。
他赶紧这个法子,几人找了四根结实的木杆,很快做了几个抬架,将鹿和放上担架,拖着或是抬着回家。
回家路上,大家兴奋的情绪怎么也挡不住,每个人脸上都笑开了花。
“这么多鹿,能卖不少钱吧?”
“肯定比猪肉贵!我听人说过,鹿肉是‘山珍’,一头最少能卖二三两银子!”
“这头大公鹿这么壮,说不定能卖五两!”
“回去之后怎么吃啊?我觉得红烧最好吃!”
“炖着吃才香,放点萝卜,汤都能喝三碗!”
林呈听着大家的讨论,笑着问林老头:“爹,这些鹿咱们留几头自己吃,还是全卖掉?”
林老头反问:“你有什么想法?”
“要不,留一半做成肉干,肉干耐放,可以在路上吃。” 林呈说,“鹿肉比猪肉滋补,孩子们吃了也能长壮实些,路上饿了还能当干粮。”
“留一半?” 林老头有些犹豫 ,毕竟一头鹿能卖不少钱,留一半就少赚了好几两银子,“咱们还要买粮食,卖了鹿能多换点粮。”
“家里也不差这点钱,” 林呈劝道,“一路南下,也不知道能不能及时采买,这鹿肉就留着给大家补补身子。”
林老头在心里算了算家里的存款和剩下的粮食,最终点了点头:“行,就留一半。”
一旁的林世福立刻兴奋地嚷起来:“太好了!能吃鹿肉了!”
笑声顺着风传出去老远,连在树林里砍柴的村民都听见了,高声喊:“是谁啊?这么高兴,碰到什么好事了?”
林世福他们也高声回话。
还兴奋的说自家打到了一群鹿。
那村民立刻丢了手里的柴刀,跑过来看,眼睛瞪得溜圆:“我的天!这么多鹿!你们也太厉害了!在哪里打的啊?还有没有?”
“就在我们烧炭的窑洞那边,” 林世福按照之前商量好的说法答,“鹿都被我们抓回来了,没有剩下了。”
村民脸上露出惋惜的表情,却也没再多问,只是跟着他们走了一段,一路啧啧称奇。
接下来的回程路上更热闹了 ,凡是碰到他们的村民,都围过来观看,除了羡慕,还不停打听鹿的下落,想跟着去分一杯羹。
林呈他们都用 “鹿已经打完了” 告诉大家,可还是有人不死心,等他们走后,偷偷往烧炭的窑洞方向跑,想碰碰运气。
等林呈一家人回到村里时,太阳已经落山,
正是家家户户做饭的时辰。整个村子都沸腾了,三三两两的村民聚在林家门口,看着他们处理鹿,还有人主动要来帮忙,都被林老头拦住了:“不用麻烦大家,我们自家人够了,天太冷,你们进屋烤火吧。”
可没人愿意走,都围着看他们分割鹿肉。
没过多久,就有人出声问:“这么多鹿肉,你们家也吃不完,能不能卖一些给我们?”
“是啊是啊,” 另一个村民也跟着说,“我家年前就没买肉,孩子们馋得不行,老爷子,便宜点卖给我们几斤呗?”
林老头想了想,反正有一半鹿要卖,便说:“三十文一斤。”
“三十文?” 有人皱起眉头,“能不能便宜点?都是乡里乡亲的,照顾一下呗?”
“这价钱不算贵,” 林老头脸色沉了沉,“镇上的猪肉都要二十五文一斤了,鹿肉比猪肉稀罕,三十文已经很实在了,要是觉得贵,你们就去镇上买猪肉吃吧。”
那些想占便宜的人见林老头态度坚决,只好悻悻地闭了嘴,有的不甘心,看了会儿热闹就走了,有的真掏钱买了几斤肉回去。
天渐渐黑了,院子里点起了火把,一家人分工忙碌。
林呈和林山、林海负责扒鹿皮、分割鹿肉,张秀儿和张惠兰负责烧热水,清洗鹿内脏,几个年轻的媳妇负责将鹿肉切成大小相同的薄片,切好的的鹿肉放在大木桶里,倒上盐腌制 。
孩子们则在一旁帮忙递工具,时不时偷偷摸一下,兴奋得不行。
林老头还特意把鹿鞭和鹿筋鹿尾都收起来,说要泡药酒:“这都是好东西,喝了能补身子。”
腌制了一会儿的鹿肉放在架子上,烧了钢炭和松枝慢慢熏烤,这样烤个两三天,也就成了肉干了。
架子搭在后院,为了避免夜里被老鼠祸害,林老头搬凳子,坐在一边看守。
这炭烧的旺,坐在这里倒是不冷,可现在都到了深夜了,这个年纪的老人在外头着实让人担心。
林呈劝说“爹,要不先把肉收到房里,白天再烤也成,天气冷,放一夜也不会坏。”
林山也附和道“是啊,爹,反正也不着急!”
林老头道“这都快天亮了,不用搬进屋里折腾了,我守到天亮,再换你们媳妇守,你们赶紧去歇息吧,不用担心我!”
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