“中筋面粉三百克。
一半的温水。
一勺盐。
面粉不要一次倒完。”
晴子一边念，一边看着幸司。
“水要慢慢加。”
“嗯嗯。”
幸司应得很轻。
虽是第一次。
但动作——
熟练得像刻进骨头里。
水顺着碗壁缓缓流下。
面粉在指间收拢。
从松散的白色粉末，变成湿润的絮状，再一点点团成型。
一小部分面粉被单独取出。
加入墨鱼汁。
黑色慢慢浸开。
揉进面团。
指腹用力。
掌根推压。
白面团在掌心反复揉压。
直到光滑、柔软、有弹性。
“不错。”
晴子点头。
幸司抬眼笑了一下。
湿布盖上。
醒面二十分钟。
厨房里有水沸腾的声音。
油烟机嘶嘶的风声。
还有模糊的交谈。
时间到。
面团被搓成长条。
切成均匀的小块。
幸司一手持擀面杖。
一手捏着面块。
手腕轻转。
面皮在掌心旋转——
一点点延展开来。
边缘薄。
中间厚。
圆得近乎完美。
晴子低头看了一眼，
眼角的细纹里都带着骄傲的情绪。
“这手艺，我给满分。”
补上干粉。
一张摞一张。
不粘。
接下来是馅。
鲜虾仁三百克。
菜刀拍松。
刀刃起落有节奏。
保留颗粒感，不能剁碎。
猪肉馅一百五十克。
鸡蛋两个。
姜末、葱花。
一勺盐。
半勺白胡椒。
料酒、生抽、香油。
蚝油提鲜。
筷子沿同一方向搅拌。
一圈。
两圈。
三圈。
晴子在旁边提醒：
“别换方向。”
“会散。”
“明白。”
直到馅料起胶。
黏性拉丝。
幸司停下。
“这才叫馅。”
晴子满意地点头。
“像样。”
——
终于到了包饺子的时候。
幸司拈起一张皮。
舀馅。
对折。
捏紧。
两边轻轻一挤——
两个圆润的小耳朵立了起来。
黑色面团揪下一点。
搓圆。
压扁。
一副小小的墨镜。
三根胡须。
一个向上翘的倒三角嘴。
悟咪饺子。
完成。
晴子忍不住击掌。
“阿拉——真好看！”
随即伸手。
沾满面粉的手，在幸司脸颊上轻轻一捏。
“真是女大不中留呢。”
“连包饺子第一个做的，都是五条家的少爷。”
“妈！”
幸司急忙打断。
视线却下意识往厨房方向扫了一眼。
这栋康平路弄堂里的二层洋房，隔音很好。
厨房和客厅隔着一道墙。
五条悟和欣怡阿姨的声音模模糊糊传来。
听不清内容。
还好。
幸司收回视线，辩解了一句。
“只是先拿他试试水。”
她把袖子往上又折两折。
露出线条流畅的小臂。
“后面才是重点。”
晴子轻掩着唇，却故意提高一点音量。
“真不坦率。”
“小时候明明很诚实。”
“今天要去找悟玩——”
“最喜欢——”
“啊啊啊——！！！”
幸司直接动了手。
沾满面粉的手，
朝妈妈脸上抹去。
晴子笑着躲。
没躲开。
脸上多了几道白印。
“妈妈真是坏心眼——”
“好啦好啦。”
晴子率先举手投降。
“再闹下去不够吃了。”
幸司轻轻白她一眼。
两人重新低头包饺子。
——
黑底白脸的丑宝饺子。
笑得不屑的甚尔饺子。
海胆头的奈津子饺子。
惠惠饺子。
齐肩发的欣怡饺子。
幸司做晴子的那只，用了双倍时间。
嘴角的促狭，压都压不住。
晴子看见，笑得直捂肚子。
“你这孩子——”
而长辫子的幸司饺子，在晴子手里迅速成形。
辫子弧度。
眉眼比例。
嘴角浅笑。
像得惊人。
母女俩把饺子整齐码进蒸笼。
还没来得及收拾——
“喂——！！！”
“怎么啦——！！！”
“醒醒啊——！！！”
欣怡的惊呼骤然炸开。
两人对视。
冲进厨房。
欣怡蹲在地上。
五条悟倒在她脚边。
面色微红。
双眼紧闭。
欣怡正掐着他人中。
看见她们，双手一举。
“我没下毒啊！！”
“他尝了一口菜！”
“突然就倒下了！”
晴子和幸司同时看向灶台边的透明瓶。
贴着【M台】的标签。
空气沉默一秒。
两人同时扶额。
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