陆丰凑上去仔细闻了闻,满意地点点头,这韭菜肉馅的味道绝对不比其他两种馅的味道差。
三种调料都准备好以后,面团这时候也醒发的差不多了。
接下来又是熟悉的揉面,切块,擀皮环节。
随着小笼包越做越多,陆丰感觉自己的动作越来越熟练。
他现在的手法和速度,就连做了几十年包子的老师傅看了都会自叹不如。
晚饭依旧是三笼小笼包,陆丰擀了十八张面皮,起身打开蒸锅的开关。
从冰箱里取出调好的鲜肉和虾仁馅,他今晚打算三种口味一起吃。
蒸锅里开始冒出阵阵热气时,陆丰刚好包完了最后一个小笼包。
接下来上锅开始蒸,时间一分一秒过去,笼屉里开始散发出诱人的香气。
三种不同馅料的香气在空气中融合在一起,香气顿时突破了好几个层次。
陆丰看了看时间,估摸着差不多包子熟透了。
关火下锅,三笼冒着热气的小笼包摆在了陆丰面前。
打开笼屉后,朦胧的白烟裹着让人心动的香味在空气中挥洒,各种食材的香气,混合着面皮中淡淡的麦香,被热气蒸发后久久不散,
白气散去后,一个个胖乎乎的犹如小灯笼一般的小笼包映入眼帘。
陆丰一眼就分辨出了韭菜馅的那一笼
韭菜在蒸制的过程中,跟鲜肉馅的肉汁混合,让外皮透出几份翠绿的颜色。
看着就让人忍不住想吃。
迫不及待想尝尝新口味的陆丰,夹了一个韭菜肉馅放入嘴里。
喜欢让你开美食店,你凌晨三点营业?请大家收藏:(m.zjsw.org)让你开美食店,你凌晨三点营业?爪机书屋更新速度全网最快。