清晨的阳光刚透过纱窗照在桌角，李四就已经坐在小马扎上，对着手机屏幕反复回看王大爷修怀表的素材。稳定器拍出的画面果然清晰，怀表内部的齿轮咬合声透过旧手机的扬声器传出，“咔嗒咔嗒” 的声响格外治愈。他正琢磨着给视频配段 “老物件承载的回忆” 文案，院门外就传来小胖蹬着滑板车的 “哗啦” 声，伴随着清脆的喊叫：“李四哥！大发现！绝对能让你涨粉一百个！”
滑板车 “吱呀” 一声停在院子里，小胖拎着书包冲过来，手机屏幕怼到李四眼前：“你看你看！这个阿姨就煎了个鸡蛋，撒点葱花，一条视频就有一万赞！评论全是‘想学’‘看着香’！现在美食教程最火了，你煎个鸡蛋都能拍，简单又涨粉！”
李四眯起眼睛凑近看 —— 视频里的阿姨穿着碎花围裙，把鸡蛋磕进平底锅，油花 “滋啦” 一声溅起，翻面时金黄的蛋皮带着焦边，确实诱人。下面的评论密密麻麻：“求火候教程！”“我煎的鸡蛋总粘锅，求秘诀！”“明天就试试！” 点赞数赫然显示 “1.2 万”，比他所有视频的点赞总和还多。
“煎鸡蛋？这也太简单了吧？” 李四摸了摸后脑勺，有点怀疑 —— 自己每天早上都煎鸡蛋当早饭，从没觉得有啥特别的，怎么就能火？
“简单才好呢！” 小胖急得晃了晃他的胳膊，“越简单越接地气，大家才愿意学！你想啊，王大爷修怀表太专业，老吴摘菜太辛苦，煎鸡蛋谁都会做，一看就会，肯定有人看！” 他又点开几个美食视频，有煮面条的、煎馒头的，甚至有切水果拼盘的，点赞都不少于五千，“你看，这些都比你拍的简单，照样火！”
李四看着那些简单却受欢迎的视频，心里渐渐动了。他想起自己的粉丝评论里，有人问 “冰粉怎么做”，当时没敢拍，怕步骤复杂拍不好，煎鸡蛋确实简单，就打鸡蛋、倒油、翻面三个步骤，肯定不会出岔子。“那…… 试试？” 他挠了挠头，有点不好意思，“我煎鸡蛋的手艺一般，别拍出来没人看。”
“放心吧！” 小胖拍着胸脯保证，“我妈说‘真实就是最好的教程’，你就按平时的做法来，不用刻意摆盘，大家就爱看成这样的！” 他拉着李四往厨房走，“快找平底锅！我帮你拍，保证拍得香！”
李四被他拽着进了厨房，蹲在灶台底下翻箱倒柜 —— 他的厨具不多，只有一个用了三年的平底锅，锅底有点变形，边缘还磕掉了一块漆。“就这个了，虽然旧点，但煎鸡蛋没问题。” 他把锅拿出来，用钢丝球蹭掉锅底的油污，又用抹布擦了三遍，直到露出原本的银色。
“倒油倒油！” 小胖举着手机，镜头对准平底锅，“记得少倒点油，不然太腻，粉丝会说不健康！”
“知道了。” 李四笑着点头，拧开煤气灶，蓝色的火苗舔着锅底，他倒了勺油，等油热到冒青烟，刚要磕鸡蛋，大黄突然从门外跑进来，用头蹭他的腿，吓得他手一抖，鸡蛋壳掉进了锅里。
“哎呀！掉壳了！” 小胖急得跳脚，“快捡出来！不然视频就毁了！”
李四连忙用筷子夹鸡蛋壳，可油花 “滋啦” 地溅到手上，烫得他缩回手。“没事没事，捡出来就行。” 他咬着牙把蛋壳夹出来，鸡蛋已经有点粘锅，边缘焦了一块，看起来不太好看。
“要不重拍吧？” 小胖有点沮丧。
“不用，真实点好。” 李四想起小胖说的 “真实就是最好的”，笑着把鸡蛋翻面，“你看，大家煎鸡蛋也会掉壳，这样更像家里做的。”
小胖眼睛一亮：“对！就说‘新手煎鸡蛋小插曲’，更接地气！” 他调整镜头，对准金黄的鸡蛋，“再撒点盐和葱花，完美！”
李四刚要撒盐，翠花突然推门进来，手里拿着刚蒸好的馒头：“李四，借你…… 哟，拍啥呢？煎鸡蛋也拍？” 她凑过来看了看锅里的鸡蛋，撇了撇嘴，“你这鸡蛋煎得也太普通了，边缘都焦了，谁爱看啊？”
“翠花姐，这叫真实！” 小胖连忙说，“网上就爱看成这样的！”
“真实也得好看啊。” 翠花放下馒头，拿起锅铲翻了翻鸡蛋，“你油放少了，火太大，所以才粘锅。煎鸡蛋得先把锅烧热，再倒油，鸡蛋磕进去别马上动，定型了再翻面，这样才金黄完整。”
李四听得认真，连忙点头：“那我再煎一个，按您说的方法来！”
“这才对嘛。” 翠花笑着说，“我帮你打鸡蛋，保证磕得完整。” 她拿起鸡蛋，在锅边轻轻一磕，两手一掰，蛋清蛋黄完整地落进锅里，油花 “滋啦” 一声，却没有溅起。
“哇！翠花姐好厉害！” 小胖举着手机拍个不停，“就拍这个！磕鸡蛋的特写肯定好看！”
李四按照翠花说的方法，等鸡蛋定型后再翻面，果然煎得金黄完整，边缘没有焦糊。他撒上盐和葱花，香味立刻飘了出来，引得大黄在旁边 “汪汪” 叫，围着灶台转圈圈。
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