清晨的阳光刚把灶台照得发亮，李四就把小黑板搬到厨房门口，用抹布擦掉昨天的 “翻车三大原因”，重新写下 “改良版煎蛋要点”：1. 油量严格半勺 2. 全程中小火 3. 眼睛不离开锅。写完还特意用红粉笔在 “半勺油” 下面画了波浪线，像学生备考似的反复念叨：“半勺，就半勺，多一滴都不行。”
大黄蹲在脚边，叼着昨天剩下的鸡蛋壳玩，看见他对着黑板嘟囔，歪着脑袋 “汪汪” 叫了两声，像是在加油。“别闹，今天争取不翻车！” 李四摸了摸它的头，从王大爷送的鸡蛋里挑了个最圆润的，又拿勺子量好半勺油，摆在灶台上备用 —— 经过上次的 “避坑指南” 拍摄，他对煎蛋的步骤已经烂熟于心，就是紧张劲儿还是没过去。
“李四哥！我来帮你拍了！” 院门外传来小胖的声音，他扛着稳定器跑进来，身后还跟着两个拿着小本子的邻居家孩子，“他们说要记你的‘进步笔记’，回家教妈妈煎蛋！”
“好啊，那你们可得看仔细了！” 李四笑着点头，把手机架在稳定器上，调整到斜上方 45 度角 —— 上次粉丝说这个角度最能看清细节。翠花也端着刚熬好的小米粥走进来，靠在门框上，抱着胳膊说：“我可盯着呢，要是敢多倒油，看我不敲你脑袋！”
“放心吧翠花姐，这次绝对严格按标准来！” 李四深吸一口气，拧开煤气灶，蓝色的火苗 “噗” 地窜起来，他盯着锅底，等锅烧干没有水汽了，才拿起油瓶，小心翼翼地往锅里倒 —— 眼睛盯着勺子，倒到半勺立刻停住，油在锅底铺开薄薄一层，刚好盖住锅底，没有一点溢出。
“好！油量对了！” 小胖在旁边欢呼，举着稳定器凑近拍摄，“大家看，李四哥这次严格控制了油量，比上次进步多了！”
李四心里的石头落了一半，等油冒起细小的泡泡（不是上次的青烟），他拿起鸡蛋，在锅边轻轻一磕，两手一掰，蛋黄蛋清完整地滑进锅里，没有一点蛋壳掉进去。“完美！” 他忍不住小声喊了一句，手里的铲子悬在半空，眼睛死死盯着鸡蛋 —— 边缘慢慢凝固，泛起淡淡的金黄，没有像上次那样瞬间焦黑。
“火候别太大，稍微调小一点。” 翠花在旁边提醒，语气比上次温和多了。
“哎！好！” 李四连忙把火拧小一点，火苗变成柔和的蓝色，舔着锅底，鸡蛋在锅里安静地 “滋滋” 响，没有油星飞溅。
旁边的孩子们凑过来看，小声议论：“比我妈妈煎的还好看！”“真的没有黑煤球！”
李四的嘴角忍不住往上扬，正想翻面，突然听见院门外传来张大妈的声音：“李四，我的黄瓜忘拿了！” 他下意识地回头应了一声：“张大妈等一下，我马上好！” 刚说完就想起上次 “分心忘关火” 的教训，赶紧转回头 —— 还好鸡蛋只是边缘有点微微发褐，没有糊透。
“差点又分心了！” 他拍了拍胸口，用铲子轻轻把鸡蛋翻面 —— 背面金黄完整，只有边缘有一圈淡淡的焦痕，像给鸡蛋镶了个褐色的边。
“不错不错，至少能看出是鸡蛋了！” 翠花走过来，凑过来看了看，嘴角露出了满意的笑容，“比上次的黑煤球强一百倍！”
李四把鸡蛋盛到白瓷盘里，对着镜头举起盘子，兴奋地说：“看！我进步了！这是‘改良版火山鸡蛋’！虽然边缘有点糊，但没有焦成炭，还能看出鸡蛋的样子，比上次的‘火山爆发’温和多了！”
“太厉害了！李四哥！” 小胖举着稳定器拍特写，“大家看这金黄的颜色，只有边缘一点点糊，绝对是巨大进步！”
孩子们也凑到镜头前，举着小本子念：“进步要点：少油、小火、不分心！” 引得李四和翠花直笑。
正笑着，王大爷拄着拐杖路过，看见盘子里的鸡蛋，停下脚步，戴上老花镜看了看，板着脸说：“边缘还是有点糊，火候没控制好，不过比上次强点。” 话虽这么说，却从口袋里掏出一颗水果糖递给李四，“奖励你的，继续努力，争取下次煎个完美的。”
“谢谢王大爷！” 李四接过糖，心里甜滋滋的 —— 这是王大爷第一次主动奖励他，比赚了钱还开心。
上午，他把煎蛋的视频剪辑好，配上 “从黑煤球到改良版火山蛋，李四的煎蛋进步史！” 的标题，还加了个对比图：左边是上次的黑煤球，右边是这次的改良版，配文 “进步虽小，坚持就有收获！新手煎蛋别害怕，多练就能成功！”
视频发布后，粉丝的评论很快就刷满了屏幕：
“太真实了！我煎蛋也是从边缘糊开始的，李四哥加油！”
“改良版火山蛋比原版好看多了，至少能吃了！”
“为你的进步点赞！我也要跟着练，争取告别黑煤球！”
“求下次拍‘完美版’教程，相信你一定能做到！”
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