亚太经济发展论坛!欢迎晚宴!特聘厨师!
这三个词,每一个都重若千钧!
这虽然不是正式的国宴,但其规格和影响力,已然是普通人难以企及的顶峰!能够参与其中,哪怕只是负责一道菜品,对于任何厨师而言,都是无上的荣耀和资历!更是一次极其宝贵的、接触顶级餐饮运作模式和开阔眼界的机会!
而且,郑老明确表示,这不会影响他回小店夯实基础的计划,显然只是短期项目合作。
机遇!这绝对是比金鼎奖更具含金量的机遇!
林小风的心脏,不由自主地加速跳动起来。但他很快便强迫自己冷静下来。
他沉吟片刻,没有立刻答应,而是提出了自己的问题:
“感谢郑老和董老的信任与厚爱!能参与如此重要的宴会,是晚辈的荣幸。”
“不过,晚辈有几个问题,想先请教一下。”
郑国栋眼中闪过一丝意外,似乎没料到林小风没有立刻欣喜若狂地答应,反而如此冷静。他饶有兴趣地点点头:“你说。”
“第一,晚宴的菜品研发,是否有具体的主题或方向要求?晚辈的理念,是否与整体的宴会风格契合?”
“第二,晚辈需要与团队中哪些老师合作?流程和时间节点是如何安排的?”
“第三,也是最重要的,”林小风目光坦诚地看着郑国栋,“晚辈参与制作的菜品,最终是否能保证,完全按照晚辈的设计和标准来呈现?晚辈不希望自己的理念和心血,因为任何原因而被妥协或改动,最终变得不伦不类。”
不卑不亢,思路清晰,关键问题直指核心!
郑国栋听完,非但没有不悦,反而哈哈大笑起来,对着董老爷子说道:“老董啊,你推荐的这个年轻人,果然有点意思!不简单!不简单啊!”
董老爷子也抚须微笑,一脸欣慰。
郑国栋笑罢,看向林小风,眼神中充满了认真的欣赏:
“好!问得好!”
“第一,晚宴主题是‘合作·共赢·未来’,我们希望菜品能体现中华文化的‘包容’与‘温度’。你的理念,非常契合!”
“第二,你将与国宾馆的首席面点大师白师傅团队合作,主要负责主食或汤品部分。具体流程和时间,后续会有人与你详细对接。整个过程,大约需要占用你十天左右的时间。”
“第三,也是我欣赏你的一点!”郑国栋语气斩钉截铁,“既然邀请你,就是看中你的独特理念和手艺!只要你的设计和方案,符合食品安全和宴会基本要求,我以我个人名誉担保,绝不会有人对你的核心部分进行无理干涉!我们要的,就是你林小风原汁原味的‘灵魂’!”
得到了郑国栋如此明确的保证,林小风心中再无顾虑。
他站起身,对着郑国栋和董老爷子,深深一躬:
“既然如此,晚辈定当竭尽全力,不负二位前辈厚望!”
一条全新的、通往更广阔天地的道路,就在眼前,缓缓铺开。
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