火苗舔着锅底,噼里啪啦地响着。
凌笃玉手里拿着根长火钳,拨了拨灶膛里的柴火,让火烧得更旺些。
火光一明一暗地跳着,把她的影子投在身后墙上,也跟着忽大忽小。
忽然间,一股熟悉感觉顿时涌上心头。
凌笃玉想起了自己很小的时候(前世),也是这样的灶台,也有这样的温暖火光。
那时候她跟爷爷奶奶住在乡下,灶台是用土砖砌的,台面抹了水泥,边角处磕掉了好几块,露出里面红砖。
奶奶总是坐在灶台后面烧火,她搬个小板凳挨着奶奶坐着,火苗把奶奶的脸照得红扑扑的。
每到冬天,奶奶还会往灶膛里埋几个红薯,等烧好再扒出来,外皮焦黑,掰开后里面金黄流蜜,烫得直吹气自己也要急着吃。
爷爷则在旁边剥花生,把剥好的花生米放在她手心里,说:
“乖乖,慢点吃,别噎着。”
那时候的日子…..暖洋洋的,像灶膛里的火,不大不小,刚刚好。
“呀呀呀!小玉,火烧小点啊!”
“都快烧焦了!”
珂溪的尖叫声把凌笃玉从回忆里拽了出来。
她猛地回过神,低头一看,灶膛里的火烧得太旺了,火苗子蹿得老高,都舔着锅沿了!
珂溪那边的锅里已经冒烟,很快,一股焦糊味就飘了出来。
赶紧把灶膛里的柴火拨开几根,凌笃玉又用灶灰压了压火势,火势才慢慢小下来。
珂溪手忙脚乱地把锅里东西翻炒两下,回头冲凌笃玉皱了皱鼻子:
“小玉你烧火发什么呆呀!差点儿把我的羊肉给毁了!”
看着她那副气鼓鼓的样子,凌笃玉莫名有些心虚,立刻陪笑道:
“是是是!小姑奶奶,都是我的错,接下来我会认真烧火。”
傲娇地哼了一声,珂溪这才扭过头继续忙活。
她把焯过水的羊肉块先下锅爆炒,然后加入姜片蒜瓣,再倒酱油料酒,动作还挺利索,确实不像个生手。
等羊肉上了色,她又往锅中加入滚水,盖上锅盖焖着,又去旁边泡粉丝。
“小玉,我跟你说…..”一边泡粉丝,珂溪一边絮叨着,“我们南沧国的羊肉和你们这边不一样,我们的羊是吃草山上一种很特别的香草长大的,肉自带一股奶味,不用加太多调料就好吃。”
“你们这边的羊肉膻味重,我得好好料理……”
坐在灶台后面,凌笃玉一边添柴控制火候,一边听珂溪叽叽喳喳地说着南沧国的风土人情。
什么她小时候养过一只白兔,后来不知道跑哪去了。
什么她二哥娶嫂子的时候,她偷偷躲在新房床底下听壁脚,被母后发现后挨了顿臭骂。
什么她有一次逃课去御花园摘桃子,从树上摔下来,把胳膊摔折,躺了三个月……凌笃玉真是听一句笑一句。
珂溪这个小姑娘没有心眼,心里想什么嘴上就说什么,和她在一起不用猜来猜去,不用提防这个防备那个,让凌笃玉觉得很轻松….很自在!
约莫过了两刻钟,珂溪揭开锅盖,一股羊肉香气扑面而来,混着姜蒜与酱油的咸香味儿,浓烈得能把人的魂给勾走。
她放粉丝进去又煮了一小会儿,最后撒了把香菜,这才满意地拍拍手:
“好了好了!出锅!”
羊肉粉丝汤被装了满满一大碗,看上去红亮亮油汪汪的,粉丝吸饱汤汁,羊肉炖得酥烂,看着就馋人。
珂溪又烧了个快手菜,用辣椒和洋葱爆炒了盘羊肉片,以大火快炒,羊肉嫩得弹牙,辣味十足。
“快尝尝!”
用筷子夹了一小块羊肉,珂溪举到凌笃玉嘴边,满是期待地盯着她。
凌笃玉张嘴接下,嚼了两口。
羊肉炖得确实不错,汤汁浓郁,肉香十足。
“嗯,好吃!”
吃完后,凌笃玉点头,实话实说。
“我就说吧!我手艺可好了!”得到肯定,珂溪高兴得差点原地蹦起来,她转头看向还站在厨房门口的灭和启,热情招呼道,“你们今天也辛苦了,一起来吃呀!”
灭和启没动,齐刷刷地看向凌笃玉。
凌笃玉点头:
“灭,启,一起吃吧。”
“今天买的东西多,你俩出力不少。”
灭犹豫了一下,便率先走进来,在厨房里的方桌边坐下。
启跟在他后面,表情一成不变,落座后双手规矩地放在膝盖上。
珂溪左看看右看看,忽然夸张地瞪大眼睛:
“啊?原来你们叫灭和启啊?”
“为什么都是一个字呀?好奇怪哦!”
“我还没遇到过一个字的名字呢……”
灭沉默,启也沉默。
厨房里安静几息。
珂溪歪着头在等答案,可等了一会儿发现没人理她,于是瘪瘪嘴,有点委屈:
“我就是好奇嘛,又没别的意思……”
见状,凌笃玉有些忍俊不禁,把筷子塞到珂溪手里,忙岔开话题:
“小溪,咱们先吃饭吧。”
“我想多尝尝你烧的菜,刚才就吃了一块,还没尝出味儿呢。”
说到美食,珂溪的注意力果然就被她带跑偏,立刻就把什么一个字两个字的名字抛到脑后,殷勤地给凌笃玉舀了一大碗羊肉粉丝汤,又夹了好几块炒羊肉堆在她的碗里,嘴里念叨着:
“好呀!多吃点多吃点,你看你瘦的,风一吹就倒了……”
凌笃玉端起碗,低头喝了口汤。
汤头浓郁鲜美,带着羊肉独有的醇厚和香料的辛香,粉丝软糯弹滑,一吸溜就进了嘴里。
她慢慢吃着,抬眼看向对面坐得笔直的灭和启,又瞧了瞧旁边忙着给自己添菜的珂溪,只觉得心里头温热不已。
前世灶台旁的温暖与此刻饭桌旁的喧闹,隔了不知多少岁月,跨越不知多少时空,竟在这一刻…..奇妙重合了!
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