林芷叮嘱:“胡大哥,麻烦一定跟他们说,这是样品,请大东家品鉴。味道、香气、口感,有什么意见尽管提。”
“放心!包在我身上!”胡大哥拍着胸脯保证,小心翼翼地抱着小罐子走了。
送走胡大哥,锦书有点小激动:“林妹妹,要是这单成了,可是笔大买卖!”
墨竹也凑过来:“对啊对啊!比上次的蜜饯单子还大吧?”
林芷心里也期待,但面上还算冷静:“八字还没一撇呢。样品送过去,人家满不满意还两说。咱们该干嘛干嘛。”
她看向墨竹,“墨竹,之前切的柴胡根片呢?该醋炙了。”
“哦!在呢!”墨竹立刻跑去把那个装着“奇形怪状”柴胡片的小竹筛端了出来。
冬梅也走过来看。
林芷拿起一片墨竹切的“厚片”,有点哭笑不得:“这……得切薄点才好入味。冬梅,你教教她?”
冬梅点点头,拿起小刀,示意墨竹看:“手……这样。力往下,带点巧劲。”
她动作放得很慢,切下一片均匀的薄片。
墨竹看得眼睛都不眨:“哇,冬梅姐你好稳!”
冬梅把小刀递给她:“试试。”
墨竹深吸一口气,学着冬梅的样子,小心地按着柴胡根,手腕用力——“嚓!”
这次切片虽然边缘还不算光滑,但厚度均匀多了!
“成了!”墨竹惊喜地叫起来。
冬梅拿起那片看了看,点点头:“行。”
林芷笑着鼓励:“进步很大!看来多练练还是有效果的。这些切好的,冬梅,交给你了?”
“嗯。”冬梅接过小竹筛,准备开始醋炙。
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