你们都说特别篇不带牢兴玩,牢兴只有客串的份。
今天就带上了。
1633年 扬州 石兴家
......
“良...?想啥呢,都切好没?”
“早就好了。”
再过几天,就到了五月初五,端阳节,我和满穗受邀来到舌头家里包粽子。
要是换做先前在北方的时候,我对这些风俗,节日一窍不通,也不会去了解。居无定所,哪来那么多时间过节。
也就能依稀记得个元旦是什么时候,要贴春联。
(古时候没有元旦和春节的划分,元旦即是农历初一,现在的春节)
父亲尚在世的时候,时常念叨这些,教我几句风俗,像是在腊月,小年要去祭灶神,什么时候要开始打扫屋子...
他过世以后,太久没有注意这些礼节,我便早忘的一干二净。
倒是这小崽子记得很牢。
舌头总叫我和她学学,说我日子都过不明白。
就是记几句话而已,我会做不到吗?
...
石兴前几天便招呼良穗一同前来筹备端午,良本想推脱,可在满穗的软磨硬泡,软硬兼施下,还是过来搭把手。
众口难调,石兴为此准备了很多种口味的馅料,甜的咸的应有尽有,除非有人比较创新,喜欢吃酸的,辣的,苦味的粽子。
不过,在他听到纪萱说满穗想要试试用番薯来包的时候,还是皱紧眉头。
番薯也能包的吗?
没吃过,没听说过,激进派都觉得过于激进了,不理解,但尊重。
(我这边没有,但上网查了,还真有这种吃法,可牢兴已经戒网瘾了,他不知道)
能吃就行。
毕竟以前在短视频上刷到过不少奇奇怪怪口味的粽子。番薯馅料和它们比起来,那真的是小巫见大巫了。
像是什么辣条口味啊,榴莲口味,牛油火锅五花肉口味,紫米抹茶奶酪口味,芋泥巧克力味...
如数家珍。
天下英雄真如过江之鲫。
Nothing is impossible
一切皆有可能
“齐活了,都过来吧。”
舌头把去厨房外面的两个家伙叫了进来。
我把这些切好的馅料装进小碗里,再放到盆中。不由感叹舌头上哪寻的这么多食材。
五花肉,腊肉,虾米,板栗,咸杬子...
还有...小崽子喜欢吃的番薯?
这个东西也能包粽子的吗。
虽说好些年没尝过粽子的咸淡,以前尝过的多半是加了红枣或豆沙。
也听说过南方这边大多数喜好咸肉粽。
别的都很正常,就这个番薯在此格格不入。
应该是那小崽子打的主意。
我把这些东西放到桌上,瞅见纪萱和小崽子拿着粽叶,端着几个小碗,从门外溜进来,围着桌子坐下。
“手都洗过没?”
“肯定洗干净了啊,不信兴爷你自个儿看看。”
“我怎么会看得出来,算了,到时都是要焯水煮的,稍微洗一下就好,不干不净吃了没病。”
石兴把浸泡水中的糯米滤起,盛入碗中。
“诶诶?都看着干啥啊,谁来帮我把这碗糯米送到桌上?”
...
“良...过来。”
“咋了?”
“没啥,哥知道你肯定不会包,好好看,好好学,这招你兴爷只教你一次。”
石兴妈妈课堂开课啦。
孩子不会包粽子怎么办?
多半是废惹。
“像这样子...取两片煮好的粽叶,错开,贴在一起。”
“嗯...然后呢?”
“中间弯一下,折成漏斗状...接下来加糯米,填馅料,爱吃啥装啥。”
“行...”
好像不难。
起码看舌头一步步下来不难。
旁边的小崽子和纪萱也没闲着,她们之前就学过吗...不用教?
按照我自个口味来包一个...这个吧,加点肉。
糯米加多些...
“你这加太多了。装太满包不上,还会给粽叶撑开,煮一半全漏了。”
“噢...那我挑出去点...”
“嘻嘻...”
“你笑啥!?有啥好笑的...”
我这不是第一次学吗...这小崽子在一旁捂嘴笑。
有点恼火。
“嘿嘿,没啥...我包好一个了,想来看看良爷这边学得怎么样的,看到良爷怎么和做错事的小孩子一样,畏手畏脚的...”
“这么快...?”
“良...是你太慢了...看好了。”
石兴一套操作行云流水,把包粽子的四个动作牢牢掌握,一折,二填,三包,最后捆起来。
“完事。”
速度能和山东胡辣汤仙人并列,出去摆摊,只要进入索敌范围,一眨眼的功夫,手上自动刷新一个粽子,钱包损失六文钱。
“差不多填这么多就好了,盖上去,沿边折...拇指按住线头这边,捆住...绕三四圈,打个结...”
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