第二十八章 釜底抽薪
“御厨坊”品鉴会上的险胜，如同在紧绷的弓弦上奏响了一记强音，短暂而激昂。林晓的【古法秘制·佛跳墙】与苏杭的【玲珑乾坤塔】，以绝对的实力碾压了周世仁精心准备的宴席，尤其在美食家陈老那句“匠心独运，返璞归真”的评价下，知味馆的声望被推上了一个新的高峰。网络上一时间赞誉如潮，连之前质疑的声音也小了许多。
然而，这场胜利的喜悦尚未在知味馆团队内部完全扩散，一股寒意便已悄然袭来。
最先察觉到不对劲的是王阿姨。这天早上，她像往常一样联系几家固定的食材供应商，准备订购下周的货品。然而，电话那头传来的不再是热情的回应，而是各种推诿和借口。
“王姐，实在对不住啊，最近猪肉紧张，上面的大客户都供应不过来，您这边……暂时匀不出来了。”肉铺老板的声音带着歉意，更带着一丝无奈。
“王阿姨，您要的那种特级青椒，最近产地受灾，断供了，真没办法。”蔬菜贩子的理由听起来天衣无缝。
甚至连粮油店的老板都支支吾吾，表示常用的那款非转基因食用油暂时缺货。
起初，王阿姨还以为只是偶然。但当她把所有供应商的回复汇总起来，一股凉意瞬间从脚底窜上头顶——这绝非巧合！
“小晓！不好了！”她急匆匆找到正在新店监督装修进度的林晓，声音发颤，“咱们的肉、菜、油……几乎所有供应商，都同时断供了！”
林晓的脸色瞬间沉了下来。他立刻让夏沫动用关系去查，结果反馈回来的消息让人心惊。
周世仁动用其“味王集团”的能量，直接以更高的价格、更大量的订单，垄断了本地市场上符合知味馆要求的优质食材渠道！他并非简单地抬价竞争，而是与这些供应商签订了排他性的短期供货协议，或者直接以资本入股施压。对于那些不肯就范的小供应商，则利用其在行业内的地位进行威胁和打压。
这是一场蓄谋已久、全方位、无差别的供应链狙击！目标明确——掐断知味馆的命脉！
“他这是要釜底抽薪！”夏沫放下电话，脸色凝重，“没有稳定优质的食材，我们的菜品质量根本无法保证。就算手艺再好，巧妇也难为无米之炊。时间一长，口碑必然崩塌。这一手，比之前的舆论攻击狠毒十倍！”
屋漏偏逢连夜雨。就在林晓焦头烂额之际，他的手机响了，来电显示是——清河农场，赵卫国。
电话刚一接通，赵卫国那带着浓重乡音、却充满焦急和愤怒的声音就传了过来：“林老板！出大事了！镇上信用社突然来人，说我们农场贷款资质有问题，要提前收回贷款！还有，几个一直收我们菜的大贩子，今天也一齐打电话来说不要货了！这……这分明是有人要搞死我啊！”
赵卫国的声音带着一丝绝望。他的农场规模不大，走的又是高成本的生态种植路线，资金链本就脆弱。一旦贷款被抽走，销售渠道又被掐断，等待他的只有破产一条路。而清河农场，是目前唯一还能顶住压力，为知味馆提供部分高品质猪肉和蔬菜的来源。
林晓的心彻底沉了下去。周世仁的打击，竟然连赵卫国这样的小农场都不放过！这是要将他所有的退路都彻底斩断！
后厨里，李小明看着送来的、品质明显下降的替代食材，有些不知所措。苏杭拿起一块色泽暗淡、肥膘过厚的猪肉，又看了看那些个头不均、甚至有虫眼的青椒，眉头拧成了一个川字。这样的食材，根本无法做出达到他们标准的菜品。
“老板，这……”李小明看向林晓。
林晓沉默着，走到灶台前，拿起一颗品相不佳的青椒，掂了掂。他知道，如果今天开始，知味馆出品的菜肴质量下降，之前所有的努力都将付诸东流。客人的舌头是最敏感的。
难道真的要被周世仁逼到绝路？
就在这令人窒息的压力下，他脑海中的系统光屏微微闪烁，并非发布新任务，而是给出了一个提示：
【检测到核心供应链遭遇毁灭性打击。】
【分析应对方案：】
【1.全面启用系统商城食材（积分消耗巨大，不可持续，且易引外界怀疑）。】
【2.寻找并扶持新的、可靠的、未被周世仁势力触及的独立供应商（难度极高，需时间）。】
【3.深化与现有核心伙伴（清河农场）的绑定，帮助其渡过难关，并将其打造为专属供应链基地（风险与机遇并存）。】
选项三，风险与机遇并存……
林晓的目光瞬间锐利起来。赵卫国的人品和农场的潜力，他是认可的。如果能在此时雪中送炭，将其彻底绑上自己的战车，或许能趟出一条生路！
他立刻对王阿姨和夏沫说道：“店里现有的库存，优先保证限量招牌菜的品质。普通菜品……暂时用替代食材，但必须向客人说明情况，价格相应下调，保持诚信。苏杭，点心部分受影响较小，你多费心。”
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