与此同时,林晓那边也进展顺利。香菇昆布高汤的鲜味已经浓郁扑鼻,黑毛猪肋排在低温慢煮机中渐渐变得酥软。“枯松露”被密封保存,只待最后时刻绽放光芒。
时间在紧张的忙碌中飞速流逝,窗外的天色早已漆黑如墨。
第一次完整的点心试制开始。
苏杭将冷冻好的复合馅心包入调制好的紫芋米粉皮中。塑形是关键,他需要那看似随意、甚至略带残缺的美感。他用刮板轻轻按压,用指尖微妙地塑造边缘的裂痕。
进入蒸锅。时间必须分秒不差。多一秒,内馅会彻底融化,失去层次;少一秒,外皮会过于粘稠,缺乏那一声轻微的、破裂的脆响。
设定时间到。苏杭戴着厚手套,将蒸笼取出。白色的水汽蒸腾而上,带着紫芋和米粉特有的朴素香气。
点心出笼了。外形完美,那种深沉的、哑光的紫色,带着手工塑造的微妙不规则感,确实有一种寂静的、甚至略带悲怆的美感。
“成了吗?”夏沫被这边的动静吸引,好奇地凑过来。
苏杭没有回答,他用特制的竹制夹子,小心翼翼地将一个点心夹到洁白的骨瓷小碟上,递给林晓。
林晓接过,仔细观察了一下点心的外形,眼中闪过一丝赞赏。他轻轻用筷子夹起点心,小心地咬了下去。
“咔嚓。”
一声极其细微、却清晰可闻的脆响。外皮应声而破。
然而,预想中多层次流心依次爆发的景象并未出现。里面的馅料——黑色的芝麻、绿色的艾草、透明的柠檬啫喱——因为蒸制过程中热量渗透的细微偏差,竟然在瞬间融合成了一团混沌的、颜色暗淡的棕绿色糊状物,虽然味道依旧复杂,却失去了那种电光火石般的层次感和视觉冲击力。
失败了。
厨房里一片寂静。所有人都能看出,这点心的外形极具艺术感,但内里的失败,让苏杭追求的“刹那芳华”的哲学意境彻底崩塌。
苏杭看着那团混沌的内馅,脸色瞬间变得苍白。不是因为失败本身,而是因为他清晰地感觉到,在点心进入蒸锅的最后阶段,他那被药物强制压制的右手腕,传来了一丝极其细微的、几乎无法察觉的颤抖。
就是那一丝颤抖,让他在放入蒸笼时,角度出现了微不可查的偏差,导致了受热不均!
药物的效果,并不像想象中那么完美。它掩盖了疼痛,却无法真正修复受损的神经和肌腱,甚至在透支之下,开始出现不可控的副作用。
“没关系,苏杭,第一次尝试,概念已经非常惊人了!”林晓立刻出声安慰,他看出了苏杭脸色的不对劲,“我们还有时间调整火候和时间。”
苏杭没有回应。他默默地拿起那个失败的点心,盯着那团混沌的内馅,仿佛在凝视自己正在失控的身体。
就在这时,“叮咚——”一声,厨房门上的铃铛响了。这么晚了,会是谁?
夏沫微微皱眉,走过去打开了门。
门外站着的,不是预想中的酒店服务生,而是两个穿着黑色西装、面色冷峻的男子。为首的一人,目光锐利如鹰,直接越过夏沫,扫视着混乱而充满食物香气的厨房,最后定格在操作台前的林晓身上。
“林晓先生?”男子的中文带着生硬的口音,语气不容置疑,“我们是国际美食挑战赛评审委员会下属的‘公平竞赛监察部’的调查员。我们接到正式举报,指控您的团队在赛前非法获取并使用未申报的、受保护的珍稀食材。”
他的目光如同冰冷的探针,最终落在了操作台一角,那枚盛放在丝绒上的、毫不起眼的“枯松露”上。
“现在,我们需要对这枚食材的来源进行正式调查,并需要对各位进行问询。在调查结束前,组委会保留取消你们参赛资格的权利。”
“请配合我们的工作。”
话音落下,整个厨房瞬间陷入死一般的寂静。
刚刚因为食材问题解决而燃起的希望,刚刚因为苏杭点心失败而带来的挫败,全部被这突如其来的、更致命的危机所取代。
周世仁的打击,并未停留在市场垄断层面。这枚如同天降甘霖般的“枯松露”,本身就是一个陷阱!那封情真意切的手写信,那个神秘的“小山屋”店主,很可能都是这个陷阱的一部分!
林晓握紧了拳头,看着那枚曾经带来希望的松露,此刻它却像一枚即将引爆的炸弹。夏沫脸色铁青,大脑飞速运转,思考着对策。李小明则是一脸茫然和愤怒。
而在角落的苏杭,缓缓抬起了头。他看了看门口的调查员,又看了看面色凝重的林晓,最后目光落在了自己那双看似稳定,实则内部早已暗流汹涌的手上。
外部的指控与内部的隐患,在这一刻交织成一张巨大的、令人窒息的网。
团队的命运,悬于一线。
他那刚刚经历失败、并察觉到身体失控前兆的内心,反而在这种绝境的压迫下,生出一种冰冷的、破罐破摔的平静。
他轻轻放下手中失败的点心,用只有自己能听到的声音,低语道:
“看来,麻烦才刚刚开始。”
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