第三章 红烧肉引馋虫 知青寡妇起流言
日头升到半空,暖融融地洒在黄土坡村的土路上,把泥土的腥气烘得愈发明显。张惠妹家的厨房里,正飘出一股勾人的肉香,顺着窗户缝、门缝往外钻,馋得隔壁几个半大孩子扒着院墙往里瞅,小鼻子一抽一抽地嗅着。
“娘,肉好了没?我都闻着香味了!”陈建国扒着厨房门,踮着脚尖往里望,口水都快流出来了。他身后,陈建军和陈招娣也排着队,一个个眼睛亮晶晶的,盯着灶台的方向。
张惠妹正站在灶台前,手里拿着锅铲,小心翼翼地翻炒着锅里的红烧肉。系统奖励的一斤猪肉,肥瘦相间,她特意切成了大块,用温水焯去血沫,再用少量的油煸炒出香味,加了点酱油(还是去年过年时剩下的)、姜片,再放了几颗八角(陈大力上次去山里采的),小火慢炖着。此刻,肉块已经炖得软烂,色泽红亮,油光锃亮,每一块都吸饱了汤汁,散发着浓郁的肉香,让人闻着就食指大动。
“急啥?再炖一会儿更入味!”张惠妹笑着拍了拍陈建国的脑袋,“去,把你爹叫回来,就说肉炖好了,让他赶紧回来吃饭!”
“好嘞!”陈建国像得了圣旨,拔腿就往地里跑,一边跑一边喊,“爹!娘炖红烧肉了,快回家吃饭喽!”
厨房里,陈招娣拉着张惠妹的衣角,仰着小脸,小声说:“娘,肉好吃吗?我想多吃一块。”
“好吃,管够!”张惠妹捏了捏女儿胖乎乎的脸蛋,“招娣乖,等会儿给你留最大的一块。”
陈建军则乖乖地站在一旁,虽然没说话,但眼神一直没离开过锅里的红烧肉,小嘴巴抿着,显然也馋坏了。
不一会儿,陈大力就扛着锄头回来了,一进门就被肉香裹住,脸上立刻露出了惊喜的笑容:“哟,真炖肉了?惠妹,你这是……”
“昨天受了伤,又帮赵家解决了孩子的事,今天就给你和孩子们改善改善伙食。”张惠妹笑着说道,心里却想着,这可是系统奖励的猪肉,不吃白不吃,而且这么好的肉,也该让家人好好补补。
她把红烧肉盛到一个粗瓷碗里,端到堂屋的桌子上。红亮的肉块堆在碗里,还冒着热气,香味扑鼻。三个孩子立刻围了过来,眼睛瞪得圆圆的,迫不及待地想尝尝。
“好了,开饭!”张惠妹一声令下,三个孩子立刻拿起筷子,伸向碗里的红烧肉。陈建国夹了一块最大的,塞进嘴里,烫得直呼气,但还是舍不得吐出来,含糊不清地说道:“好吃!太好吃了!娘,你做的红烧肉真好吃!”
陈建军也夹了一块,慢慢嚼着,脸上露出了满足的笑容。陈招娣则拿起勺子,舀了一小块肉,小心翼翼地放进嘴里,细嚼慢咽,小脸上满是幸福。
陈大力也夹了一块,放进嘴里,肉香在嘴里弥漫开来,肥而不腻,瘦而不柴,带着酱油和八角的香味,好吃得让他眯起了眼睛。“惠妹,你这手艺,真是绝了!比镇上饭馆做的还好吃!”
“那是,也不看看是谁做的!”张惠妹得意地扬了扬下巴,自己也夹了一块吃了起来。这猪肉品质确实好,炖出来的红烧肉比她以前做的香多了,难怪孩子们吃得这么欢。
一家人正吃得热火朝天,院门外突然传来了脚步声,紧接着,邻居张婶和李婶就走了进来,一进门就被红烧肉的香味吸引了。
“哎哟,惠妹,你们家这是吃啥好东西呢,香得我在自家院子里都闻见了!”张婶笑着说道,眼睛直勾勾地盯着桌子上的红烧肉。
“张婶、李婶,快进来坐!”张惠妹连忙招呼道,“刚炖的红烧肉,还热乎着呢,你们也尝尝。”
“那我们可就不客气了!”张婶和李婶也没客气,各自夹了一块红烧肉放进嘴里,脸上立刻露出了惊喜的笑容。
“真香!惠妹,你这红烧肉做得也太好吃了!”李婶说道,“不过你家咋突然买猪肉了?这猪肉可是稀罕物,平时想买都买不着,而且还贵得很。”
“这不昨天受了伤,大力心疼我,托人从镇上买的,想让我补补身子。”张惠妹又编了个理由,心里暗道,还好每次都能找到借口,不然真不好解释这些物资的来源。
“还是大力疼你啊!”张婶羡慕地说道,“不像我们家那口子,别说买猪肉了,就是买斤红糖都舍不得。”
“对了,惠妹,跟你说个事儿。”李婶突然压低声音说道,“村南头的王寡妇,最近跟下乡的知青小林走得挺近的,村里都传开了。”
“王寡妇和小林知青?”张惠妹眼睛一亮,来了精神。王寡妇是村里的可怜人,丈夫三年前因病去世了,留下她和一个五岁的儿子相依为命,平时性格比较内向,很少和人来往。而小林知青,名叫林卫东,是去年下乡到黄土坡村的,长得白白净净,文质彬彬的,平时沉默寡言,一心扑在农活上,怎么会和王寡妇走得近呢?这瓜听起来可不一般啊!
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