这个朝代就不用拘泥于啥中筋低筋面粉的了，他只是用筛子把面粉再筛一次，让粉再细腻一些。
然后按照制作步骤，先进行和面与醒发?。
先?制作水油皮?：混合面粉200g、猪油60g、糖40g、水100g，揉至光滑后醒发30分钟。??
之后?是制作油酥?：面粉120g与猪油60g揉成团，醒发30分钟。??
然后?是包酥与擀卷?：将水油皮和油酥各分成16份，用水油皮包裹油酥，擀成牛舌状后卷起，重复两次并每次醒发15分钟。??
之后?是馅料制作：冬瓜蓉馅?：冬瓜蒸熟打成茸，加糖和猪油炒至浓稠，拌入芝麻；?糯米馅?：糖、油、水煮沸后加糯米粉和芝麻搅匀，冷藏定型。
最后?是包馅与烤制?。面皮擀圆后包入馅料，收口朝下按扁，刷蛋液并划口，撒芝麻后180℃烤箱烤制25分钟至金黄。??
?馅料变种?：豆沙馅（红豆煮烂炒干）、红薯馅（蒸熟压泥加糖）、咸蛋黄馅（熟蛋黄碾碎拌油）。?
?健康改良?：可用其他植物油替代猪油，减少糖量，或添加椰蓉增加口感。
他发现有两个难点，一个就是烤箱的问题，另一个就是需要使用白霜糖的问题。
烤箱的问题，他觉得还是比较好解决的，他在某音见过土法烤箱的制作视频。
具体?做法就是：第一步是搭建框架?：用耐火砖砌出方形台阶作为炉底，预留风火门和出灰槽；炉膛内铺耐火砖，外层用耐火砂浆加固，确保结构稳固。 ?
第二步?是填充与加固?：炉膛底部铺耐火砖，中间倒入耐火土压实，顶部覆盖耐火砖形成双层结构；外层涂抹耐火砂浆时加入铁丝网增强支撑力，表面用搓板磨平确保密封性。 ?
第三步?是防水处理?：外部可刷水泥或覆盖陶瓷纤维隔热毯提升耐用性。 ?
最后就是首次使用前需预热，避免直接燃烧木材导致开裂。 ?平时还要注意定期检查结构稳定性，避免超负荷使用。
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