田埂泥泞不堪，大伙干脆脱了鞋袜赤脚。
老姚赤着泥腿，在大棚里和几个菜户说话，见到张昊就问：
“少爷可是中了？”
张昊点头说：
“你小心身子，一冷一热最容易伤风着凉。”
“不打紧，我正要回去。”
老姚满心欢喜，转眼看到幺娘赤脚蹲在番茄地里，眉头顿时皱起，扬手呼喊菜头。
在远处指点菜户的三瓠子闻声跑来，笑得合不拢嘴，呲着黄板牙叫少爷。
这位菜把式是跟着老姚过来的，脸上气色颇佳，看样子日子过得还可以。
张昊问他要不要把老婆孩子接来，这货摇头不迭，看来都不愿挪窝。
三瓠子拾掇大棚还是照搬田庄那一套，蔬菜传粉简单，光照问题不好解决，只能看老天爷脸色，地热温度控制也难，好在人民的智慧无穷。
在金陵搞孵化房时候，同样是温度问题拦路，多亏一个郑师傅，堪称人形温度计，把鸭蛋放眼窝感受，便解决了孵化温度控制的难题。
鸭师老郑如今比孔老二牛叉，从者如云，靠带徒弟就能吃香喝辣，菜师三瓠子相形见绌。
老姚带着张昊几人回县城，午饭后主仆二人去书房说话。
老姚喝口热茶，闷闷不乐说：
“得亏是王天赐帮忙，不然酒楼开不下去。”
“有人生事？”
“那倒不至于，头茬菜送城里，有头脸的都想白拿，菜园子连着招贼。
王天赐找陆家帮忙，随后内府太监过来，老奴答应供应菜蔬，这才安生下来。
不过宫里要的菜太多了，还有勋贵，一个也不能得罪，实在难以招架。
再就是小石，去趟严府，得了五十两赏银，回来吓得半死，说小命差点没了。”
张昊细问一番，有些好笑。
严家不会为难一个厨子，是下人仗势索要秘方，好在石步川保住了死不传的金字招牌。
至于大棚菜招祸，根源在于大明菜蔬种类稀缺，地热大棚不稀奇，皇宫富户不缺暖房。
冬季市面上有白菜萝卜、干菜腌菜、各种酱，还有鸡鸭牛羊肉，但是北边极难见到鱼。
三瓠子带过来有辣椒、洋葱、番茄、扁豆等诸般菜蔬，当然还有种类繁多的冰冻海产。
番茄是川蜀行商卖给他的，当地自古就有，这是个未解之谜，或许与三星堆文明有关。
老管家絮叨个不停，无非是劝他安心应试，不要挂心生意。
张昊耐着性子，等他叨叨累了才乘轿回京，一路上还在琢磨老管家说的话。
他知道摊子铺的有点大，但是没办法。
建澡堂子、大棚菜、酒楼、渔业，一环套一环，最终目的，是为了打造海上舰队。
回狮子楼天色已黑，张昊没有食欲，洗洗脚正要脱衣躺下，姚老四跑来敲门，进屋就诉苦。
他坐船北上好辛苦的说，白天东奔西跑，困累交加，闻言气不打一处来，劈头盖脸猛喷。
“一个酒楼就把你折腾成这个熊样，把烤鸭房给我扒了，吃着碗里看着锅里的蠢货！”
姚老四脸皮早练出来了，唾面自干那种，都不带擦一下的，苦叽叽说：
“浩然，千万不能扒啊，白展堂说烤鸭利大，一年四季都能卖，不像火锅，也就卖一个冬天。”
张昊裹上被子坐床沿，被这货气笑了。
“要是再运些糕点瓜子糖果过来，赚的岂不是更多？”
“那就更好了！”
姚老四瘦成皮包骨的黑脸上欢喜四溢。
遇上这种货色，说再多都是白搭，张昊自认倒霉，手朝门口指指。
“我累了，有事明日再说。”
次日一早，指派一个酒楼伙计给王天赐递话，让四嫂把前台和库房的账本取来。
算盘珠子在他指下噼啪轻响，乖乖，日进斗金。
狮子楼虽然三层，却是十字街口的磨角连楼，客房比金陵天海楼还多，除去自家人手，还有百十个男女雇工，扣去各项支出，盈利依旧喜人。
难怪姚老四累脱了形，依旧干劲十足。
他很快就发现账目不对，丢开账本去仓院，冷库打开，看到海鱼山积，脸色当时就变了，气抖冷，甩袖出来，怒吼：
“去叫姚老四！”
“又咋了，浩然，谁惹你生气啦？”
姚老四穿着脏兮兮的的黑棉袄，飞奔而至。
来回转圈的张昊停步转身，瞪着对方疑惑不解的眼珠子，无语摇头。
海鱼批发不走酒楼账目，姚老四一文钱也赚不到，零敲碎打才有得赚，这就是对方的心思。
不是傻，也不是坏，而是鼠目寸光。
这个庸才没有抢救的必要，生气更不划算。
他叹口气，来回踱步寻思。
北地鱼产稀缺，不愁销路，但是酒香也怕巷子深。
经验在前，老配方照抓，三板斧走起，天海楼诸般绝艺要大力推广。
看来烤鸭房不能扒，海鱼加上鸭子，天海楼如虎添翼，嗯、狮子楼的招牌得摘了。
炉火已经烧得通红，趁热打铁才能成功！
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