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第50章 咸鱼和借鱼待客

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到了赶集的时候,集市上也会有人卖咸鱼,这种很小的小咸鱼,往往是卖的最便宜的。

但是仍然有人会讲价,讲价的时候,有时候就会说:“这种小鱼在海边上都没人吃,做肥料的,你也敢卖这么贵?”

卖闲鱼的人并不反对这种说法。

反而会笑着说道:“海边到这里,那都多远的距离了,运费不要钱的吗?我去买不花钱的吗?人吃马喂过路费,都不需要钱的吗?已经是很便宜了……”

会做买卖的人,讲出来的话让人无法反驳,还不会伤和气。

其实海边上是不是拿这种小鱼做肥料?这个问题并不重要,大家又没见过,只不过想把价钱降得低一些,时间长了,大家都认同这个说法了。

两个女人只是会过日子,想省一些而已,并不是刻意反对张景山。再便宜也是要花钱的。

张景山让把小咸鱼放到饭桌上,吃一点也是可以的。

吃饭之前还要干一件事的,就是去鸡窝里掏鸡蛋,过一会儿天黑了,老母鸡就要进鸡窝里了,再拿鸡蛋,老母鸡会啄人的。

杨棉花从鸡窝里往外掏鸡蛋,掏完鸡蛋数了数,惊讶的说道:“怎么是11个鸡蛋?比老母鸡还多了一个?这不对呀!”

曹金凤听到这话也跑向了鸡窝,然后仔细数着鸡蛋。

张景山有些无奈。

上一趟回家来卸棉花杆的时候,趁机往鸡窝里放了鸡蛋,那时候鸡窝里只有4个鸡蛋,张景山就放了6个,凑上了10个。

谁知道都这个时间点儿了,老母鸡居然又下了一个,这下好了,多出来一个。

看到两个女人疑惑不解的样子,张景山笑着说道:“你们昨天掏鸡蛋的时候,有一个边上的没看到吧?多一个也没什么稀奇的!”

曹金凤舒展开眉头笑着说道:“或许是吧,咱家的母鸡还真能干,下蛋就是勤,还不歇窝……”

张景山放心了,女人相信了就行。

杨棉花仍然有些疑惑,却没有说出来,她没见过不歇窝的母鸡,自家的这几只母鸡的确很好,可是也不会一天下两个蛋吧!

可能真的是昨天捡鸡蛋的时候,边上有一个没看见。

于是杨棉花笑着说道:“咱家的日子过得好,老母鸡下蛋都格外的勤……”

大家坐在桌边,吃着简单的饭菜,咸鱼卷煎饼的味道的确很好。

曹金凤满意的说道:“咸鱼就是香,和煎饼最配了,不过你应该买条白鳞鱼回来,大一点的那一种,以后招待客人用。

别人来借鱼待客,也显得我们和别人相处的好……”

曹金凤说的这一段话,张景山听前半段的时候觉得无所谓,女人想吃什么,自己完全可以买回来。

听到后半段的时候,才知道这女人在想什么。

借鱼待客是穷人的无奈之举。

咸鱼当中有一种白鳞鱼,很厚实很咸,裹上面糊,在锅里放少量的油煎一下,煎到面糊金黄,就可以放到一边备用了。

等到请客人吃饭的时候,整条鱼下到热汤锅里一烩,装到鱼盘里端上桌,非常有面子。

一般情况下,穷亲戚来做客,也知道是怎么回事,有的人家里穷,那鱼不一定是自己的,很有可能是借的邻居的。

穷亲戚也不会说破,自家亲戚家里什么情况也都熟悉,客人也很默契,用筷子夹鱼外边裹的面糊吃。只吃面糊,不吃鱼。一顿饭吃完了,鱼还是完整的。

等亲戚吃完了饭,告辞了。那条借来的完整的鱼就还回去,当然也不能白借,要搭一碗杂烩菜,一块送回去。

这就是借鱼待客,来应那无鱼不成席的老规矩。

这是穷人之间的无奈之举,鲜鱼是不行的,你再怎么小心的烹饪也不可能完整了,你是没办法还回去的!

必须要咸鱼,小咸鱼也不行,装在盘子里也不好看,用热汤一烩,也就煮透了,你也还不回去的。

如果鱼还不回去,就不是给一碗杂烩菜那么简单了,你必须赔人家钱,或者赔给人家粮食了。

于是更穷的人家想了一个办法,用木头雕刻成一条鱼的样子,一般是用梨木雕刻的,裹上厚面糊油炸,再进热汤锅里烩一下。这样可就真的只能吃面糊了。

如果用这样的鱼招待客人,这家人就实在是太穷了。

所谓穷不失礼,既照顾了面子,也省了开销,这是穷人之间的无奈之举。

张景山苦笑了一下说道:“咱们家招待客人没必要这样,我背着医药箱在外面行医,遇到合适的东西,我就买点回来,遇不到合适的我也没办法,我很能挣钱的,你们知道的。”

张景山是不打算买回来了,买的话也会买别的鱼,让女人直接吃掉。

女人也听出了张景山话里的意思,曹金凤赶紧说道:“我不是咱自家用,咱家招待客人不用这样的,我是打算借给别人的,我也不是在乎别人,给送回来的那碗杂烩菜,我是想和邻居搞好关系……”

张景山有些无奈,苦笑了一下说道:“知道了,如果遇到合适的,我买回来就是了!”

吃完了饭,洗完了脚,三个人舒舒服服的躺在炕上,却听见屋外面刮起了风。

杨棉花咕噜一声就爬了起来,一边穿鞋子一边说道:“我去看看是什么风?”

穿上鞋子就跑到院子里去了,过了一会儿才回来,很确定的说道:“是西北风,真的是西北风,太好了!”

声音里满是高兴和兴奋,曹金凤也高兴地说道:“太好了,西北风是开天的钥匙,明天就要晴天了,太阳一晒,没有炸开的棉袄也会炸开的……”

杨棉花的声音又响了起来:“拔回家里来的那些棉花壳子,太阳一晒,上面的棉桃也会炸开的,这些棉花可是白得的……”

曹金凤又补充道:“早点睡,明天早点起,多拔回一些来。”

张锦山翻了一个身儿,这才明白了,这两个女人为什么那么积极的拔棉花棵子了!

原来是为了棉花棵子上,那些青色的棉桃。

这些天摘的棉花是给族里摘的,既然族长说了,谁拔回来的棉花棵子就是谁的,那些棵子上的棉花,也就是谁的了。

老族长说对了,看来自己还真是娶对人了,这日子,想过不好都难。

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