天刚蒙蒙亮,福兴巷还浸在清晨的薄雾里,“念桃腌菜铺”的门板就被轻轻卸下了。一夜之间,坛子里的腌菜已彻底入味,灵泉水催生的鲜香混着花椒、辣椒的醇厚气息,像有脚似的,顺着门缝往外钻,在巷子里缠缠绕绕,勾得早起的街坊们心尖发痒。
苏念桃穿着干净的粗布衫,正踮着脚把三个白瓷盆摆上货架。左边一盆是萝卜干,切成均匀的细条,晒得半干后用灵泉水腌渍,裹着细密的芝麻,色泽金黄油亮;中间是黄瓜条,选的是顶花带刺的嫩黄瓜,腌得脆生生的,还带着点清甜,翠绿得喜人;右边一盆是泡椒,鲜红的尖椒泡在清亮的卤汁里,椒蒂还带着点青,看着就开胃。每盆旁边都摆着一摞小巧的粗瓷罐,罐口用油纸封着,上面贴着“1毛/罐”的纸条,字迹是苏念桃昨晚特意写的,清秀又醒目。
“念桃,再把那几坛后备的搬出来,万一不够卖呢?”苏母系着围裙,手里拿着干净的纱布,正细细擦拭着柜台,眼角眉梢都藏不住紧张和期待。她昨晚没睡好,总担心腌菜不合城里人的口味,又怕没人来买,翻来覆去琢磨了半宿。
“娘,咱们先摆这三盆就够了,都是今早刚从坛子里捞出来的,新鲜得很。”苏念桃笑着应道,又拿起一双干净的筷子,放在每个盆边,“先让大家尝尝,好吃了再买,放心。”
苏卫东扛着最后一张小方桌放在门口,擦了把汗,凑到盆边闻了闻,忍不住咽了口唾沫:“娘,姐,这味道也太香了!比家里平时腌的还好吃,我都想先偷一罐尝尝。”
“就知道吃!”苏母笑着拍了他一下,“这是卖钱的,可不能瞎动。等收摊了,给你留一大碗。”
正说着,陆沉渊骑着自行车来了,车后座上绑着一摞油纸和绳子。“我来晚了,”他把车停在门口,取下东西走进来,目光扫过货架上的腌菜,眼睛一亮,“这腌菜看着就地道,香味都飘到巷口了。”
“沉渊哥,你来得正好。”苏念桃递给他一块抹布,“帮着擦擦桌子吧,说不定一会儿就有客人了。”
陆沉渊接过抹布,刚擦了两下,就听见巷口传来熟悉的声音:“苏大姐,开门了吗?我来尝尝你家的腌菜!”
是隔壁卖包子的李婶,手里还提着刚蒸好的一笼包子,脚步轻快地走了过来。她一进门就被腌菜的香味裹住,眼睛直勾勾地盯着货架:“哎哟,这就是你家的腌菜啊?看着就有食欲!这萝卜干、黄瓜条,都给我尝尝呗。”
苏母连忙拿起干净的小碟子,给李婶各夹了一点:“李婶,你尝尝,不合口味尽管提。”
李婶先夹了根萝卜干放进嘴里,一嚼,脆生生的声响在屋里回荡,咸香中带着一丝回甘,芝麻的香气裹着萝卜的清甜,越嚼越香。她眼睛瞬间亮了:“好!太好吃了!比我以前吃过的所有萝卜干都香,还不齁咸,配粥正好!”
又尝了口黄瓜条,脆嫩得仿佛一咬就出水,带着淡淡的醋香和蒜香,清爽解腻。再抿了口泡椒,辣得恰到好处,辣过之后还有点鲜甜味,一点都不呛人。李婶连连点头:“都好吃!都好吃!苏大姐,你这手艺也太绝了!给我每样来一罐!”
“哎!好嘞!”苏卫东连忙拿起三个空罐,手脚麻利地给李婶装了起来。苏念桃接过李婶递来的三毛钱,小心翼翼地放进柜台里的铁盒里,心里泛起一阵小小的激动——这是铺子的第一笔生意!
李婶提着腌菜,又拿起自己带来的包子:“苏大姐,我给你带了几个热包子,你们忙了一早上,垫垫肚子。你家这腌菜,我回去就给你宣传宣传,保证让街坊们都来买!”
“那可太谢谢你了,李婶!”苏母感激地说道,把包子递到孩子们手里。
李婶刚走没多久,巷子里的人就渐渐多了起来。早起买菜的大妈、送孩子上学的妇人,路过铺子门口,都被那股诱人的香味勾住了脚步,纷纷探头进来打听。
“这是新开的腌菜铺啊?卖的啥呀,这么香?”
“能尝尝吗?味道好就买两罐回去。”
“多少钱一罐啊?贵不贵?”
苏念桃和苏母连忙笑着招呼,给大家递上试吃的小碟子。凡是尝过的人,没一个不夸赞的,个个都赞不绝口。
“这萝卜干太脆了!我家孙子就爱吃这个,给我来两罐!”
“这泡椒够味!配面条、就馒头都好吃,给我装三罐!”
“黄瓜条真清爽,夏天吃正好,我要一罐这个!”
大家你一言我一语,都抢着要买,苏卫东和陆沉渊忙着装罐、递货,苏念桃收钱、找零,柜台前一下子就排起了小长队,热闹得不得了。
“别急别急,大家都有,慢慢排!”苏念桃笑着安抚大家,手上的动作却一点不慢。她看着眼前人头攒动的景象,心里又惊又喜——没想到一开门就有这么多人,比预想中热闹多了。
陆沉渊怕大家挤到柜台,特意站在旁边维持秩序,时不时帮苏念桃递一下罐子,提醒她注意找零。他看着苏念桃忙碌的身影,她脸上带着明媚的笑容,眼里闪着光,像极了清晨阳光下的花,心里也跟着暖烘烘的。
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