接下来的一个月，陈老爷子成了“念桃食品”的技术顾问。他把自己的秘方毫无保留地传授给厂里的员工：“腌制酱菜，要选霜降后的萝卜，水分少、糖分高；发酵时要控制温度在18到22度，每天翻缸一次，让酱坯充分接触空气；腌制时间不能少于60天，这样才能出香味。”
在陈老爷子的指导下，厂里对工艺进行了优化：保留灵泉食材的基础上，加入了老爷子独门的“酱曲制作技艺”，让酱菜的香味更浓郁、口感更醇厚；包装上，采用了传统的陶坛封装，坛身上印着陈老爷子的亲笔签名和“非遗古法传承”的字样，还附带一张说明书，介绍古法工艺的历史和制作流程。
联名款的名字定为“灵泉非遗古法酱菜”，口号是“一口非遗味，百年本土香”。上市前，苏念桃特意举办了一场“非遗酱菜品鉴会”，邀请了经销商、媒体和消费者代表参加。
品鉴会上，陈老爷子现场展示了古法翻缸技艺，看着他用木耙小心翼翼地翻动酱坯，浓郁的酱香弥漫在整个会场，不少老顾客当场就红了眼眶：“这味道，跟我小时候吃的外婆做的酱菜一模一样！”
年轻消费者也被非遗文化吸引，纷纷拿出手机拍照：“原来酱菜还有这么深厚的文化底蕴，比外资品牌的工业化产品有温度多了！”
“灵泉非遗古法酱菜”上市后，立刻引发了市场轰动。老顾客争相购买，说要“支持本土非遗”；年轻消费者被文化底蕴和健康理念吸引，成了新的粉丝；商超也看到了商机，主动把“念桃”的货架位置恢复到原来的大小，还专门开辟了“非遗食品专区”。
有经销商反馈：“现在消费者买酱菜，都先看是不是非遗、有没有添加剂。‘麦德森’虽然便宜，但越来越多人觉得不健康，咱们的非遗联名款虽然比它贵，但销量越来越好了！”
苏念桃让营销部统计数据，两个月后，结果令人惊喜：“灵泉非遗古法酱菜”销量突破10万瓶，带动“念桃”整体销售额环比增长25%，不仅挽回了之前流失的市场份额，还新增了不少高端商超渠道；年轻消费者占比继续提升，达到了80%，他们在社交平台分享非遗酱菜的故事，让“念桃”的品牌影响力进一步扩大。
而“麦德森”的低价策略没能持续多久，因为添加剂问题被消费者投诉，加上长期低价导致利润微薄，不得不提高价格。失去了价格优势，又没有品质和文化支撑，它的市场份额逐渐萎缩。
这天，苏念桃带着苏承泽去看望陈老爷子。院子里，老爷子正在教厂里的年轻女工翻缸，苏承泽好奇地凑在旁边，小手想去碰酱坯，被苏念桃轻轻拉住。
“陈爷爷，谢谢您的支持，咱们的非遗联名款卖得特别好。”苏念桃笑着说。
陈老爷子摆摆手：“不用谢我，是你们守住了老祖宗的手艺，守住了本土的味道。现在有越来越多的年轻人愿意学古法酱菜，我的手艺不会失传了，这比什么都强。”
苏念桃看着院子里忙碌的身影，心里满是感慨。面对外资的冲击，她没有盲从降价，而是坚守品质和本土特色，最终不仅顶住了压力，还让“念桃”的品牌更上一层楼。她知道，企业的核心竞争力从来不是价格，而是品质、文化和初心。
夕阳西下，金色的余晖洒在院子里的酱缸上，映出斑驳的光影。苏念桃抱着苏承泽，看着远处的灵泉山，心里充满了希望。“麦德森”的冲击让她明白，市场竞争越来越激烈，但只要守住根本，突出特色，本土品牌就一定能在风浪中站稳脚跟。
未来，她会继续带着“念桃”，坚守灵泉食材和传统工艺，传承非遗文化，让这个承载着本土味道和家风的品牌，在时代的浪潮中，绽放出更持久的光芒
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