农庄改造完毕，老邓要来了送鸡的马老板的电话，还在附近村里找来两个大姐，简单的把整个工作流程分为前、厨、后。老邓负责前厅，给客人称鸡、点菜、上菜。小白负责厨房，菜品的制作。两个大姐负责后厨，杀鸡、洗菜、帮老邓上菜。
安排好其他所有事情，杨安哲来到酿造室，双手抱在胸前，右手摸着下巴，望着发酵罐心中盘算：就等啤酒发酵熟化好就可以开业了。用发酵罐又和在家里用桶不一样，发酵舒缓一些的时候，关闭排气阀保压发酵，以确保啤酒的杀口感。发酵停止过后排除酵母，再经过几天的熟化。啪！杨安哲一拍脑门，怎么把最关键的问题给搞忘了，啤酒怎么制冷啊！现在是八月份，常温的啤酒没法喝啊！而且啤酒要在低温熟化，让啤酒中残留的酵母尽量沉淀，啤酒的口感才能清爽干净。还好印象中在之前搜索是看到过有相关的解决方案，只是自己一忙，加上一些事搅动了一下心绪，完全把这事儿给抛到九霄云外了。
赶紧上网查看，对！现在最适用的方案就是把啤酒装进钢桶，在放进卧式冰柜里，冰柜上盖打孔装酒柱、酒头。这样就能保证随时供应冰爽可口的鲜啤酒喽！
立马行动呗，现在网上找钢桶，看了一圈下来，最适用的就是可乐糖浆桶。20升的容量，可连接食用二氧化碳，实现啤酒出桶，保持杀口感等优点。最重要卧式冰柜可以放下六到七桶。自己一个发酵罐60升刚好三桶。得！就它了，淘来六个桶，加配件，还有一个15升的压缩气瓶，用来装食用二氧化碳。搞定网上购买的物质，那就是下山买一个大冰柜。所有事情折腾完，天已经黑了。杨安哲坐上车，靠在椅背上点上一支烟，深深的吸了一口。路灯下的人行道，女孩嗔怪的打了一巴掌身边的男友，男孩跑出几步，在前边弯下腰，女孩欢快的跑两步一跃，跳上男孩的背，男孩直起腰，背着女孩跑远了，迎面走来的两位白发老人，老奶奶掩着嘴笑，老爷子学着男孩的样子想要弯下腰，却只能佝偻一下，老奶奶轻捶了一下，拉起老爷子，挽着胳膊走过去了。
杨安哲舒了口气，发动汽车驶入车流。
经过几天流程培训，农庄准备在周末正式开业，开始筹划把恒义、斯蒂文、仁杰、明龙四家人一起接上农庄，恒义家大小六人，明龙家大小四人，仁杰家大小四人，斯蒂文家大小四人，加杨安哲一家三人，一共二十一人，杨安哲找许旭接了台车，恒义居然有中国的驾照，是在北京时就办理的，可是两台车还是不够的，又提前租了一个七座车商务车，这样还要小点的孩子哥哥姐姐们抱着，才够坐下。午饭后，等孩子们都睡了个午觉，浩浩荡荡三辆车驶上农庄，杨安哲叫上许旭和丁爽两家一个包房，又叫上程浩一家、张宙一家、马稷一家、明泉一家、郑港和娜娜……把农庄的桌子都给安排满了。杨安哲心里就是准备今天给农庄的全体工作人员做一个压力测试，让大家提前知道全部坐满客人是什么样的工作强度。今天都是朋友，慢一点无伤大雅，这样团队经过压力测试就会自行调整自己的最优工作流程。
农庄内欢声笑语，孩子们上蹿下跳，杨安哲专门交代老邓注意观察，农庄上上下下，发现任何安全隐患，特别是孩子有可能在游戏中受伤的地方，全部记录下来。
恒义他们一帮老外，妻子们带孩子徒步、爬山，男人们坐在厨房外的长凳上抽烟斗、聊天。大家都感叹在这样的山野户外甚是舒服。
突然外面的马路传来一阵发动机的突突声，杨安哲放下烟斗，从长凳上起来，对恒义说：“你们先玩，我去看看。”便向大门走去。
还没到门口就见许旭一辆越野摩托车，从大门闯了进来，虽然骑车的男子穿着越野护甲，戴着这头盔看不到脸，但是杨安哲知道除了许旭不会是别人。许旭冲进院子，看到院子满是大人小孩在玩耍，吓得一掉头又冲出了大门。杨安哲心想：“还算你识相。”便走出了大门。看到许旭把车停下，自己下了车冲后边跟上来的又一辆摩托车挥舞着手臂，示意对方减速。后者看到许旭挥手，减速把车停在旁边，是丁爽，丁爽说：“怎么啦？不进去？”
许旭说：“里边人太多啦，还有好多娃娃，不安全。”
杨安哲说：“你俩个倒是好玩啦，媳妇娃娃呢？”
许旭笑着说：“她们开车在后面。难得你这山上好跑摩托嘛，我都好久没骑啦，车都锈了，怎么样来试试？”说着摘下头盔递给杨安哲。
杨安哲说：“你以为，我以前学过的，试试就试试。”接过头盔戴上，跨上摩托问：“什么档位？循环？”
许旭说：“哎呦真学过啊？国际挡，踩一勾二。”
杨安哲捏住离合，踩了两下说：“绿灯N就是空挡了嘛？”
许旭笑着：“真学过假学过？这还问？”
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