“尝菜？这我在行！” 族老搓着手往里走，早就惦记着上次的红烧大肠了。
当晚，莫家小院摆了两桌，主菜全是卤菜，除了卤下水，福宝还把家里的兔子、鸡都卤了，想多试几个品种。等菜上齐了，福宝站在桌边，脆生生地说：“大家快吃，吃完了跟我说最喜欢哪种，还要说为啥好吃！”
族老夹了块卤大肠，边嚼边点头：“这个好吃！那个卤鸡也好吃！要说为啥…… 就是吃着这口，还想夹下一口！”
李大牛更是捧着碗，嘴里塞满了卤味，含混不清地说：“都好吃！看着就流口水！”
众人被他逗得哈哈大笑，饭桌上热闹得很。福宝听着大家的评价，心里有了底，等众人走后，又忙着调整配方，这卤菜要是做起来，绝对是发财的好路子！她甚至已经盘算起来：先垄断集镇的市场，以后再开分店，卖配方、卖佐料、搞批发，说不定能成女首富！这晚她又忙到半夜，好在有云云和苗新雪陪着，倒也不觉得累。
第二天一早，福宝拎着两大食盒卤菜，直奔宋掌柜的铺子。“宋伯伯，我给你送银子来啦！” 她掀开门帘，脆生生地喊。
宋掌柜正拨着算盘，听见声音立马迎出来：“哦？是又打到老虎还是野猪了？”
“比老虎野猪还好 ，以后天天都有银子赚！” 福宝神气道，转头冲身后的云云喊，“云云姐，把菜端出来！”
云云麻利地把切好的一盘卤大肠放到桌上。宋掌柜探头一看，眉头微蹙，这大肠历来是穷人才会捡的脏物，寻常人家都嫌腥气，更别说端上铺子卖了。
“这…… 能吃吗？” 他盯着盘子，没敢动筷子。
福宝见状，直接拿起筷子夹了一块塞进嘴里，嚼得香喷喷的：“宋伯伯你看，能吃！而且可香了！”
“那我试试……。” 宋掌柜半信半疑，夹了块最小的放进嘴里。刚嚼两下，他的脸色就变了，眼睛瞬间亮了，又赶紧夹了一大块：“好吃！太好吃了！这腥气全去了，还越嚼越香！”
“云云，再拿三盘去后厨，给伙计们分着尝！” 福宝笑着说。
得多让几个人尝，回头才好谈合作。
云云端着卤菜往后厨走，伙计们见宋掌柜吃得津津有味，也忍不住围过来。、
一个小伙计先夹了一块，嚼完直点头：“好吃！太好吃了！简直是人间美味！”
大厨也凑过来尝了尝，放下筷子就追问：“这大肠是怎么去的腥？嚼着还带劲，一点不腻口！咱们铺子要是加了这道菜，生意肯定更火！”
宋掌柜听着后厨的夸赞，搓着手问福宝：“好孩子，这卤菜你打算怎么卖？”
“宋伯伯是自家人，今天这些先放你这儿试卖，不要钱。” 福宝笑得机灵，“等卖得好，咱们明天再谈供货价，保证让宋伯伯赚得笑出声！”
“好！好！” 宋掌柜笑得合不拢嘴，这段时间跟福宝打交道，早知道这孩子人小却敞亮，做事靠谱得很。
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