“尝菜?这我在行!” 族老搓着手往里走,早就惦记着上次的红烧大肠了。
当晚,莫家小院摆了两桌,主菜全是卤菜,除了卤下水,福宝还把家里的兔子、鸡都卤了,想多试几个品种。等菜上齐了,福宝站在桌边,脆生生地说:“大家快吃,吃完了跟我说最喜欢哪种,还要说为啥好吃!”
族老夹了块卤大肠,边嚼边点头:“这个好吃!那个卤鸡也好吃!要说为啥…… 就是吃着这口,还想夹下一口!”
李大牛更是捧着碗,嘴里塞满了卤味,含混不清地说:“都好吃!看着就流口水!”
众人被他逗得哈哈大笑,饭桌上热闹得很。福宝听着大家的评价,心里有了底,等众人走后,又忙着调整配方,这卤菜要是做起来,绝对是发财的好路子!她甚至已经盘算起来:先垄断集镇的市场,以后再开分店,卖配方、卖佐料、搞批发,说不定能成女首富!这晚她又忙到半夜,好在有云云和苗新雪陪着,倒也不觉得累。
第二天一早,福宝拎着两大食盒卤菜,直奔宋掌柜的铺子。“宋伯伯,我给你送银子来啦!” 她掀开门帘,脆生生地喊。
宋掌柜正拨着算盘,听见声音立马迎出来:“哦?是又打到老虎还是野猪了?”
“比老虎野猪还好 ,以后天天都有银子赚!” 福宝神气道,转头冲身后的云云喊,“云云姐,把菜端出来!”
云云麻利地把切好的一盘卤大肠放到桌上。宋掌柜探头一看,眉头微蹙,这大肠历来是穷人才会捡的脏物,寻常人家都嫌腥气,更别说端上铺子卖了。
“这…… 能吃吗?” 他盯着盘子,没敢动筷子。
福宝见状,直接拿起筷子夹了一块塞进嘴里,嚼得香喷喷的:“宋伯伯你看,能吃!而且可香了!”
“那我试试……。” 宋掌柜半信半疑,夹了块最小的放进嘴里。刚嚼两下,他的脸色就变了,眼睛瞬间亮了,又赶紧夹了一大块:“好吃!太好吃了!这腥气全去了,还越嚼越香!”
“云云,再拿三盘去后厨,给伙计们分着尝!” 福宝笑着说。
得多让几个人尝,回头才好谈合作。
云云端着卤菜往后厨走,伙计们见宋掌柜吃得津津有味,也忍不住围过来。、
一个小伙计先夹了一块,嚼完直点头:“好吃!太好吃了!简直是人间美味!”
大厨也凑过来尝了尝,放下筷子就追问:“这大肠是怎么去的腥?嚼着还带劲,一点不腻口!咱们铺子要是加了这道菜,生意肯定更火!”
宋掌柜听着后厨的夸赞,搓着手问福宝:“好孩子,这卤菜你打算怎么卖?”
“宋伯伯是自家人,今天这些先放你这儿试卖,不要钱。” 福宝笑得机灵,“等卖得好,咱们明天再谈供货价,保证让宋伯伯赚得笑出声!”
“好!好!” 宋掌柜笑得合不拢嘴,这段时间跟福宝打交道,早知道这孩子人小却敞亮,做事靠谱得很。
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