“滴答。”
声音虽小，但此时此刻，在这闷热静谧的偏房里，格外清晰。
马钧手里的蒲扇瞬间停了，眼珠子像是被那一滴坠落的水珠勾了魂，死死盯着竹管下方的那只粗陶土碗。
只见那一滴液体落入碗底，并未像寻常浊酒那般浑浊散开，而是聚成了一颗晶莹剔透的珠子，晃动间便化作一滩澄澈。
紧接着，竹管口的热气愈发浓重。
第二滴、第三滴......
眨眼间便汇聚成了一条极细的丝线，绵延不断地坠落。
马钧顾不得灶膛里燎人的热浪，几步窜到案几前，整张脸几乎贴到了陶碗上。
“水？”
他下意识地喃喃自语。
这年头的酒，无论是宫廷御酿还是巷陌浊酒，哪个不是泛着白，带着浊？
哪怕滤得再细，也就是淡上几分罢了。
可眼前这东西，清亮透彻，一眼能望到底，就连碗底都看得清清楚楚。
若非那股随之而来的奇异味道正在鼻尖萦绕，马钧定会以为这是竹管里凝结的露水。
“先生，这......这真是酒？”马钧结结巴巴地问，伸手想去沾一点尝尝。
“莫要伸手。”
林阳一声厉喝，不知何时已站在他身后。
他手里拿了块湿布，脸上的神情比刚才严肃多了，盯着那碗底积聚的液体，不像是在看美酒，倒像是在看什么穿肠毒药。
马钧被这一嗓子吓得一哆嗦，手缩了回来。
下一刻，林阳做了一个让马钧心脏骤停的动作。
他伸手端起那只陶碗，手腕一翻。
“哗啦——”
倒在了地上。
那被马钧视作神迹般的第一碗“玉露”，就这么被林阳毫不留情地泼进了土里！
瞬间渗得干干净净，只留下一块湿漉漉的深色印记，腾起一股刺鼻怪味。
马钧张大着嘴，那口型足以塞进去个鸭蛋。
他僵硬地转动脖子，看着地面，又看看林阳，心疼得直跺脚，连结巴都顺溜了不少：
“先......先生！这......这是作甚啊？！这乃是精......精华！是头......头筹啊！”
凡事都讲究给头筹。
这可是买来市面上最好的酒糟，又酿了数日，最后又熬了这么些个时辰才出来的头一道酒！
就这么泼了？
这简直就是暴殄天物！
林阳却神色淡然，随手将那只沾了酒液的空碗扔到一旁，迅速从旁边取过一个早已备好的洁净陶坛，稳稳当当地接在了竹管下方。
“精华个屁。”林阳破天荒的骂了一句，顺手把马钧那掉下来的下巴给托回去，“记住了，这叫‘酒头’。”
“酒......酒头？”
“这酒水化气，也是分个三六九等的。”林阳抱着胳膊，盯着那重新开始滴落的酒液，语气平缓，
“最先出来的这股子气，性子最烈，但也最毒。里头藏着一种肉眼瞧不见的‘杂气’。”
林阳没法跟这汉代的技术宅解释什么叫甲醇，什么叫杂醇油，只能换个这时代能听懂的说法。
“这东西若是喝了，轻则头痛欲裂，如钢针刺脑；重则双目失明，从此不见天日。”
林阳瞥了马钧一眼，指了指自己的眼睛，“你要是为了贪这一口，哪怕变成瞎子也无所谓？”
马钧浑身一激灵，下意识地捂住了自己的眼睛，往后退了半步。
再看地上那滩湿痕时，眼神瞬间从惋惜变成了惊恐。
“瞎......瞎子？”
“不然你以为那些喝劣酒喝死的酒蒙子是怎么死的？多半是这毒气攻了心眼。”
林阳信口胡诌了个理由，但理儿是这个理儿，“咱们不缺这点酒，更不想当瞎子。”
说话间，竹管里的流速快了起来。
之前那种刺鼻的怪味渐渐散去，慢慢出来了真正的酒香。
这香气闻着也不厚重，反而还挺霸道。
随着陶坛里的酒液水位线缓缓上涨，这股香味像是长了腿，顺着门缝窗棂，轰然炸开，向着整个院落蔓延。
屋外。
正拿着扫帚在院子里扫落叶的两个下人，动作忽然一顿。
其中一人使劲吸了吸鼻子，脸上露出迷醉的神色：“老王，你闻见没？这......这是啥味儿？”
“好像是酒香......”被唤作老王的下人喉咙上下滚动了一下，只觉得嘴里唾液疯狂分泌，肚子里的酒虫像是被唤醒了，“乖乖，莫不是家主这几日酿的酒成了？怎地这般香？光是闻着，我就觉得醉了。”
两人不约而同地放下扫帚，探头探脑地往偏房这边张望，拼命地在那空气里大口大口地吸气，仿佛多吸一口就能抵得上半斤好酒。
屋内，林阳耳朵一动，听着外面隐约传来的吞咽声，嘴角微扬。
这就对了。
这才是真正的白酒，真正的蒸馏烈酒该有的排面。
香归香，虽然不至于夸张到把人香晕，但那浊酒的酒味，和这一比，简直天差地别！
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