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第334章 火锅底料车间的 “细节较真”

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“每天下班前会统一收集,交给专业的废料处理公司,绝对不会二次利用,也不会随意丢弃污染环境。” 李姐回应道,“我们有废料处理记录,每天处理多少、处理单位是谁,都有登记,您要是想看,我可以拿给您。”

马克摆摆手,没再追问,目光转而在车间内巡视。当他看到墙角放置的一台银色设备时,停下了脚步:“这是什么?”

“这是金属探测仪。” 吴梦琪连忙上前介绍,“每锅底料熬制完成后,出锅前都会经过这台仪器检测,防止有金属杂质混入。毕竟原料分拣时难免有遗漏,用机器再检测一遍,才能更放心。”

说话间,一锅刚熬好的火锅底料被工人推着走向金属探测仪。李姐示意工人演示一下,工人将锅底料缓缓倒入仪器的检测槽,仪器立刻发出 “嘀嘀” 的提示音,屏幕上显示 “正在检测中”。十几秒后,屏幕跳转至 “检测合格,无金属杂质”,绿灯亮起。

“这台仪器每天开工前都会校准,确保检测精度。” 李姐指着仪器旁边的校准记录簿,“您看,这是今天的校准记录,早上八点整校准完成,误差在允许范围内。而且每锅底料的检测结果都会同步记录到生产台账里,一旦出现不合格情况,这锅底料会直接作废,绝不会流入市场。”

陈悦凑上前,仔细查看仪器的校准记录和生产台账,每一页都有操作人员的签字和日期,记录得十分详细。她还特意询问了仪器的检测范围和灵敏度,工人一一作答,说明这台仪器能检测出 0.5 毫米以上的铁、铜、铝等金属杂质,完全符合食品生产的安全标准。

考察组在生产车间内继续巡视,从辣椒粉碎、香料炒制到牛油熬制、底料灌装,每一个环节都看得十分仔细。陈悦时不时会提出疑问,比如 “香料的炒制温度是多少”“熬制时间如何把控”“灌装时的卫生标准是什么”,李姐和现场的工人都一一耐心解答,还现场展示了温度记录仪、时间控制器等设备,证明每一个生产环节都有严格的标准和监控。

马克则重点关注生产环境的卫生情况,他查看了工人的工作服是否干净、操作时是否佩戴手套口罩、设备表面是否有油污堆积,甚至打开了车间的消毒记录簿,核对消毒时间和消毒方式。当看到记录齐全、环境整洁时,他紧锁的眉头渐渐舒展了些。

趁着考察组查看灌装环节的间隙,吴梦琪悄悄走到陈悦身边,从随身的包里拿出一本客诉处理台账,轻声说道:“陈专员,关于之前匿名邮件里提到的‘银器氧化’投诉,我想跟您解释一下。”

陈悦停下脚步,接过台账翻开。吴梦琪指着其中两页记录:“这是联盟近三个月来仅有的两起银器书签氧化投诉,分别发生在 3 月 18 日和 4 月 2 日。经过我们后续跟进了解,发现都是因为客户使用了洗洁精清洗银器导致的,银器本身的材质和工艺没有任何问题。”

她翻到台账的后面,展示了与客户的聊天记录截图和后续处理结果:“我们已经第一时间为客户更换了新的银器书签,并且更新了产品保养说明书,在说明书里明确标注‘禁止用洗洁精、消毒液等化学试剂清洗,建议用软布擦拭’。现在我们还在包装里附赠了专用保养布,方便客户日常护理,之后就再也没有收到过类似的投诉了。”

陈悦仔细看着台账上的记录,包括客户的联系方式、投诉时间、处理过程、后续回访情况,每一项都记录得详实具体,甚至还有客户收到新书签后的反馈截图。她抬起头,看向吴梦琪的眼神里多了几分认可:“这些情况我们会核实。”

“当然,您随时可以联系客户核实,我已经把客户的联系方式标注在台账上了。” 吴梦琪笑着回应,将台账递给陈悦,“这本台账您可以带走参考,里面还有其他客诉的处理记录,我们联盟对待每一起客诉都很重视,会及时处理并总结经验,避免类似问题再次发生。”

马克也凑过来看了一眼台账,没说什么,但眼神里的审视少了几分,多了几分平和。两人又在生产车间查看了二十多分钟,详细记录了成品检测、包装封口、生产日期喷码等环节的情况,直到确认所有流程都符合标准,才停下脚步。

“今天的考察就到这里,我们会回去整理考察结果,尽快给你们答复。” 马克合上手中的记录本,语气比来时缓和了些许,“原料库和生产车间的管理都比较规范,细节上做得很到位,后续有需要我们会再联系。”

“辛苦两位了,不管结果如何,都感谢你们的严谨和负责。” 吴梦琪和李姐送考察组到门口,看着他们的车驶离后,才松了一口气。车间里的工人也纷纷停下手中的动作,脸上露出释然的笑容。

李姐擦了擦额头的薄汗,看向吴梦琪:“小吴,你说这次能通过吗?我看那位陈专员全程都没怎么笑过。”

吴梦琪望着车消失的方向,嘴角扬起一抹自信的笑容:“李姐,我们已经把该做的都做到位了,原料、工艺、品控,每一个细节都经得起推敲。考察组虽然没当场表态,但你看他们后来眉头都舒展了,这就是好迹象。剩下的,就静待结果吧。”

阳光透过车间的窗户洒进来,照亮了吴梦琪坚定的脸庞。她知道,这次考察只是证明清白的第一步,后续还有银器工坊、麻花作坊的考察,但只要保持这份严谨和真诚,用事实说话,就一定能击碎谣言,守住与 L 牌的合作机会,守住联盟商户们共同的心血。

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