磕磕绊绊,手忙脚乱,在胖子一声“齐活!”的大吼中,这场厨房战役终于告一段落。时间已经接近下午一点。我们几个都出了一身汗,脸上油光光的,但看着灶台上那几盆、几碗、几碟呈现出奇妙深褐色、墨绿色或奶白色,散发着难以言喻但勾人食欲的复合香气的“作品”,心里都涌起一股混合着疲惫和成就感的奇异情绪。
“上菜!”胖子用毛巾擦了把汗,挺起胸膛,中气十足地喊道。
药膳被分装在几个厚实的陶钵和瓷碗里,由我们轮流端到前院老槐树下已经擦拭干净的方桌上。除了作为主角的、用多种药材和山鸡(胖子昨天从村民那里买的)慢炖出来的药膳汤,还有清炒药膳时蔬(用刚采的药材嫩叶和青菜混炒),菌子腊肉合蒸,野莓酱拌的清爽小菜,以及一大盆晶莹饱满的白米饭。
当最后一道菜——那钵色泽深沉、汤面浮着点点金色油星、热气腾腾散发出浓郁药香和肉香的药膳汤被胖子亲自端上桌时,那三个早已望眼欲穿的年轻人,不约而同地做出了同一个动作——喉结滚动,狠狠地咽了下口水。眼睛几乎粘在了那些碗碟上,先前拍照闲聊的悠闲劲儿全没了,取而代之的是一种近乎虔诚的、等待开动的专注。
“几位久等了,咱们喜来眠的特色药膳套餐,齐了!”胖子把汤钵稳稳放下,拍了拍手,脸上是压抑不住的得意,“都是刚采的鲜货,现做的,趁热吃,味道最好!”
“谢谢老板!” “辛苦了辛苦了!” 三个年轻人忙不迭地道谢,但目光已经急不可耐地开始分配碗筷。
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