他话音未落，何雨柱已经切完了五个土豆，速度快得惊人。
而另一边的刘岚，才勉强切完一个，土豆丝粗细不匀，远不能与何雨柱相比。
何雨柱的刀工不仅让学徒们羡慕不已，连几位厨师也自叹不如。
就在这时，正在炒菜的赵师傅突然晕倒在地。
灶上的菜还在锅里烧着，杨师傅急得大喊：“不好，老赵中暑了！傻柱，快接上去把菜炒完！”
何雨柱刚从中暑恢复不久，赵师傅竟也晕倒了，可见厨房里有多闷热。
“好，我这就来。”
何雨柱应声上前，几步跨到灶边，拿起湿毛巾裹住锅耳，轻松颠起大锅。
火舌卷过锅底，比车轮还大的炒锅在他手中轻巧自如。他执勺翻炒，动作熟练流畅。
“这小子还真有两下子。”
见何雨柱稳稳接手了赵师傅没炒完的菜，杨师傅总算松了口气。
刘岚等人忙着照顾赵师傅，可他年纪大了，一时半会儿醒不过来。
食堂黄主任闻讯赶来，让人把赵师傅抬去医务室。
正要离开，一股诱人的香气扑鼻而来——
他转头一看，竟是傻柱在赵师傅的灶前炒菜。
“傻柱怎么上灶了？老杨，他能行吗？”黄主任皱眉问道。
杨师傅翻炒着锅里的菜，笑着对黄主任说：“您尽管放心，傻柱的手艺绝对可靠。闻到这香气了吗？就是何雨柱炒的那锅大锅菜飘出来的。”
黄主任露出惊讶的神色。这时何雨柱刚好把菜出锅，浓郁香气弥漫开来，让人忍不住咽口水。
黄主任走近前，拿起筷子尝了一口。没想到这一尝就停不下来了。
“黄主任，何雨柱做的菜味道如何？”刘岚好奇地问道。
黄主任这才意识到自己失态，赶紧放下筷子称赞：“味道很好，特别好吃，这是我尝过最棒的大锅菜。”
这番赞美几乎是不假思索说出口的。说完黄主任自己心里也纳闷：同样是炒土豆片，怎么傻柱做出来的就这么香、这么好吃？
杨师傅也凑过来尝了一口，顿时眼前一亮。
“这味道真绝了。傻……呃，柱子，你这手艺已经超过我了，去考四级炊事员都没问题。”
何雨柱本能地想炫耀几句，但重生后的他心性已大不相同。他想起前世就是因为太爱显摆、说话不知分寸，得罪了不少人。
重活这一世，何雨柱决心改过自新，好好经营人际关系。
他笑着对杨师傅说：“您过奖了。这锅菜本来是赵师傅做的，他中暑晕倒我才接手的，功劳主要归赵师傅，我只是沾了点光。”
这番谦逊的话赢得了厨房里所有人的认同。
黄主任目光赞赏地看向何雨柱，拍拍他的肩膀说：“可以傻柱，没想到你下班后这么用功。老赵中暑虽是意外，但塞翁失马焉知非福？咱们食堂又多了位能手。下班后来我办公室拿推荐信，我推荐你考十级炊事员。要是通过了，明天就让你上灶台炒大锅菜。”
五十年代初，国家建立了职工评级制度。炊事员分十级，最高的一级炊事员月薪八十九块五，那是国宴级厨师，整个京城都找不出几位。十级炊事员是入门级别，月工资二十七块五。通常进轧钢厂食堂都是从学徒做起。
何雨柱少年时在丰泽园跟着何大清的师弟学做菜。去年何大清跟着白寡妇去了宝定，何雨柱便离开丰泽园，到轧钢厂食堂接替父亲的工作。
即便是接替父亲的岗位，何雨柱也得从学徒做起。
“谢谢黄主任照顾，不过我有名字，以后请您叫我何雨柱，或者柱子就行。”何雨柱认真地对黄主任说道。
黄主任看着少年的眼睛，发现傻柱今天似乎有些不同——人还是那个人，眼神里却多了几分坚定。
黄主任笑了两声：“好，柱子，以后大伙儿都叫你柱子。好好干，我看好你。”
黄主任走后，何雨柱继续忙活，接连炒了两大锅菜，每锅都香气扑鼻，让人胃口大开。
午饭时，工人们都对食堂的大锅菜赞不绝口。
快下班时，赵师傅回来了。听杨师傅说何雨柱在他中暑后接替炒完了那锅菜，特地过来道谢。
赵师傅醒来时最担心的就是那锅没炒完的菜，要是出了问题肯定要受罚。幸好何雨柱及时接手，帮他炒完了菜。
“赵师傅您太客气了，那锅菜都快好了，我就是随便翻炒几下盛出来，哪有什么功劳？功劳都是您的。”何雨柱的话让赵师傅很受用，心里对他多了几分好感。
鉴于何雨柱中午的表现，赵师傅特意让他带了一盒荤菜回家。
轧钢厂食堂后厨等级分明：厨师下班能带两盒菜，一荤一素；学徒工每天带一盒素菜，荤菜多时也能分些荤菜；杂工只能带半盒素菜，素菜不够时就只能带些菜汤。
对于何雨柱今日受到的特别关照，学徒工与杂工们只能眼巴巴地看着。
中午何雨柱的表现众人看得分明，他确实有真本事，已经能掌勺做大锅菜，而他们中不少人连切菜的基本功都还没练好。
下班后，何雨柱从黄主任那儿拿到推荐信，径直前往轧钢厂考核处，轻松通过了十级炊事员考试。见考官心情不错，他主动提出想接着考九级。
考官让他试了试，没想到他一次就过，顺利拿到了九级炊事员资格。
九级炊事员月薪三十一块，在那个年代算是一笔不小的收入。
揣着两本证书，何雨柱心满意足地离开工厂，赶往红星小学接妹妹何雨水放学。
途中，他找了个僻静无人的角落，取出系统奖励的【基因药剂】，查看说明：
【基因药剂】能优化人体基因，使其趋于完美，可提升智力、增强记忆力、强化体魄并提高敏捷度等。
何雨柱明白了，这药剂注射后能让自己变得更强大、更出色！
他当即注射了药剂。药效在体内扩散，何雨柱闭眼感受着身体悄然发生的变化——感知变得异常敏锐，能听见周围昆虫爬行的窸窣声，甚至隔壁街狗打架的动静。
身体也变得更敏捷、更强健。一片树叶上水珠突然滴落，他微微侧身便轻松躲过。
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