他看向困惑的众人,解释道:“你们想想,等东星的餐饮生意完全依赖我们的管理和秘方时,是谁离不开谁?”
小结巴眼睛一亮:“我明白了!到时候就不是我们求着东星,而是东星求着我们了!”
“没错。”陈默点头,“这就叫釜底抽薪。”
接下来的几天,陈默忙得脚不沾地。他不仅要管理旺角这家试点店,还要接手东星另外四家餐饮场所的改造工作。
这四家店情况各异:一家海鲜酒楼客源稳定但利润微薄;两家茶餐厅经营惨淡;还有一家酒吧位置绝佳却总是吸引不到优质客户。
陈默针对每家店的特点,制定了不同的改造方案:
海鲜酒楼主打“洪兴东星联名推荐”的招牌菜,引入烧烤系列作为特色;
两家茶餐厅全面升级为“默哥茶餐厅”分店,统一装修和菜单;
酒吧则转型为“烧烤音乐酒吧”,邀请本土乐队驻唱,主打年轻人市场。
更让人惊讶的是,他居然说服陈浩南和乌鸦同时为这些店站台。虽然两人从不同时出现,但“洪兴东星双重认证”的招牌,在江湖上引起了不小的轰动。
“你到底是怎么办到的?”小结巴看着第五家分店开业当天排起的长队,忍不住问道,“洪兴和东星不是死对头吗?”
陈默正在指导新来的烤串师傅控制火候,头也不抬地回答:“在足够的利益面前,没有永远的敌人。”
“可是浩南哥和乌鸦明明互相看不顺眼啊!”
“正因为互相看不顺眼,才更要证明自己比对方强。”陈默放下夹子,擦了擦手,“我告诉他们,谁配合得好,谁的分红就多。你说他们会不会尽力?”
小结巴恍然大悟:“你这是把他们当猴耍啊!”
“话不能这么说。”陈默笑了笑,“这叫良性竞争。”
一周后,五家试点店的财务报表摆在乌鸦面前时,他震惊得半天说不出话。
总营收比上月同期增长百分之四百,利润翻了五倍不止。
“这...这怎么可能?”飞仔明不敢置信地翻看着报表,“酒吧的利润居然翻了八倍?”
乌鸦放下报表,眼神复杂地看向坐在对面的陈默:“你小子...真他妈是个天才。”
“现在,乌鸦哥还觉得五五分成亏了吗?”陈默微笑着问。
乌鸦沉默良久,突然道:“我要见你背后的高人。”
陈默一愣:“什么高人?”
“别装傻。”乌鸦点燃一支烟,“就凭你一个二十出头的小子,不可能有这种手腕。你背后肯定有高人指点,是洪兴的蒋先生?还是哪个退休的老狐狸?”
陈默忍俊不禁:“乌鸦哥,如果我说这些都是我自己想出来的,你信吗?”
“不信。”乌鸦斩钉截铁。
“那我也没办法。”陈默耸耸肩,“不过,关于东星所有餐饮生意整合的方案,我已经做好了,乌鸦哥要看看吗?”
乌鸦深吸一口烟,缓缓吐出:“不必了。从今天起,东星旗下三十八家餐饮场所,全部交给你管理。”
这个决定连飞仔明都大吃一惊:“乌鸦哥!这太冒险了!”
乌鸦抬手制止他,目光始终锁定在陈默身上:“但我有一个条件。”
“请讲。”
“你要来东星,做我的合伙人。”乌鸦的声音带着不容拒绝的强势,“不是这种松散的合作,是真正的自己人。”
餐厅内顿时安静下来,所有人都看向陈默,等待他的回答。
加入东星,意味着正式踏入江湖,再也不能像现在这样游走在灰色地带。
小结巴紧张地抓住衣角,生怕陈默一口答应。
然而陈默却摇了摇头:“对不起,乌鸦哥,这个条件我不能接受。”
乌鸦的眼神瞬间冷了下来:“为什么?嫌东星庙小?”
“不,是因为我的规矩。”陈默平静地解释,“一旦加入东星,我就成了你的手下。手下是要听令行事的,而我的管理方式,需要绝对的自主权。”
他迎上乌鸦冰冷的目光:“乌鸦哥能保证永远不干涉我的决策吗?能保证在东星利益与公司利益冲突时,优先考虑公司吗?”
乌鸦沉默了。他当然不能保证。
“所以,保持合作对我们双方都是最好的选择。”陈默诚恳地说,“你出资源,我出管理和技术,各取所需。”
良久,乌鸦突然笑了,只是笑意未达眼底:“好,就按你说的办。不过...”
他站起身,走到陈默面前,居高临下地看着他:“如果你敢耍花样,我会让你后悔来到这个世上。”
面对这赤裸裸的威胁,陈默面不改色:“乌鸦哥放心,我陈默做事,向来光明正大。”
等乌鸦离开后,小结巴才长舒一口气:“刚才吓死我了!我以为乌鸦要动手呢!”
陈默看着窗外,若有所思:“他不会动手的,至少现在不会。”
“为什么?”
“因为我能给他带来他最想要的东西——钱和面子。”陈默转身开始整理文件,“在江湖上,这两样东西比什么都重要。”
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