“墨姐!给我留点!”欧阳未来也赶紧抢了几串,学着羽墨轩华的样子,不顾形象地大口撕咬,烫得嘶嘶吸气,却舍不得停下,“唔!好吃!太香了!还是大叔烤得够味!”
紧接着是烤得表皮金黄起泡、内里软糯绵密的整只茄子,被剖开平铺,上面堆满了厚厚的、用大量蒜蓉、小米辣、酱油和香油调制的酱料,还在滋滋作响。欧阳瀚龙用筷子小心地夹起一块裹满蒜蓉的茄肉,吹了吹,送入口中。蒜香浓郁霸道,带着微微的辛辣,混合着茄子特有的软糯清甜和烧烤赋予的烟火气,瞬间抚慰了味蕾。他忍不住又夹了一块,顺手放到了旁边南宫绫羽的小碟子里。南宫绫羽尝了一口,紫眸亮起,赞许地点点头:“火候正好,蒜蓉也够香。”
烤得金黄焦脆、皮肉分离的鸡翅,刷着甜咸微辣的秘制酱汁,表面撒着芝麻。时雨默默地拿起一串,小口小口地啃着,动作斯文却速度不慢,很快就把骨头啃得干干净净。
烤鱿鱼须根根Q弹有嚼劲,裹着浓郁的酱料;烤牛板筋带着特有的韧劲,越嚼越香;烤得软糯的土豆片和焦香的馒头片也陆续上桌。满桌都是烟火气十足的硬货。
这时,炒菜也开始陆续登场。
最先震撼亮相的是欧阳瀚龙点的辣炒花蛤。巨大的白瓷盘里,堆满了张开口的花蛤,每一个都裹满了红亮诱人的酱汁。酱汁是用大量的蒜末、姜末、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱爆炒出来的,颜色深红油亮,散发着极其霸道的香辣气息。花蛤肉本身极其鲜嫩,吸饱了这浓烈鲜辣的汤汁,入口先是滚烫的咸鲜,紧接着是爆炸般的麻辣感直冲脑门,随后才是花蛤肉本身的清甜回甘。一口下去,额头立刻冒出一层细汗,却又让人欲罢不能,筷子停不下来。
“嘶——够劲!”欧阳瀚龙吸着气,被辣得够呛,却满脸享受,赶紧灌了一口汽水。
“好吃!”连羽墨轩华都暂时从肉串中抬起头,用筷子夹起一个花蛤,吸溜一声把肉和汤汁一起嘬进嘴里,辣得她蓝灰色的眉毛都扬了起来,却毫不犹豫地又夹了一个。
紧接着是未来点的秘制烤鱼。一条足有三斤多重的大草鱼被剖开摊平,鱼皮烤得金黄酥脆,上面覆盖着厚厚一层炒制的配菜——洋葱丝、芹菜段、青红椒块、炸得焦脆的黄豆,还有大量切碎的泡椒、泡姜、野山椒、花椒粒、干辣椒段。整盘鱼被端上桌时,下面还点着固体酒精炉,小火咕嘟咕嘟地煨着。红亮的汤汁在炉火的加热下不断冒着细密的气泡,更加浓郁的酸辣鲜香蒸腾而起,霸道地盖过了其他菜肴的味道。鱼肉极其鲜嫩入味,带着烤制的焦香和汤汁的复合酸辣,配菜吸饱了汤汁,更是下饭神器。
“哇!我的鱼!”未来欢呼一声,立刻拿起勺子去舀汤汁里的配菜和鱼肉,顾不得烫就往嘴里塞,“烫烫烫!好吃!”
随后是南宫绫羽点的葱烧海参。浓油赤酱,油亮诱人。硕大的刺参被烧得软糯弹牙,裹着粘稠鲜亮的酱汁,浓郁的葱香是这道菜的灵魂。海参本身没什么浓烈味道,全靠这酱汁赋予其醇厚鲜美的灵魂。南宫绫羽用筷子夹起一块,优雅地送入口中,细细品味那软糯丰腴的口感和浓郁的葱香酱味,脸上露出满足的神色。
叶未暝看着油亮的海参,胃里那股不适感又隐隐翻腾起来。他强忍着用筷子夹起,小口地咬了一点。海参软糯的口感在舌尖化开,酱汁的咸鲜和葱香很浓郁,但他却品不出太多滋味,只觉得那油润感有些腻人。他努力地咀嚼着,咽下去,又端起旁边的青柠鸡尾酒喝了一大口,试图压下那股反胃感。
九转大肠色泽红亮,层层叠叠,如同一个个小套环,散发着奇异的、浓郁的脏器香气混合着甜面酱、香料的味道。这是老饕的心头好,爱的人爱死,厌的人避之不及。欧阳瀚龙夹起一块,入口先是酱汁的咸甜,接着是外皮的微韧,然后是内里肥糯丰腴的脂肪层,最后是脏器特有的风味在口中弥漫开来,层次复杂。他点点头:“够味!火候也好。”未来好奇地尝了一小块,立刻皱起了小脸:“唔……好奇怪的味道!”惹得众人大笑。
相比之下,叶未暝点的蒜蓉粉丝娃娃菜和清炒时蔬就显得格外清爽。洁白的瓷盘里,嫩绿的娃娃菜心整齐排列,上面覆盖着厚厚一层炒得金黄油亮的蒜蓉,蒜香浓郁扑鼻,粉丝吸饱了鲜甜的汤汁,软糯入味。清炒时蔬则碧绿油亮,只用了简单的蒜片清炒,最大程度保留了蔬菜的鲜嫩本味。这两道菜在满桌的浓墨重彩中,像两股清流。叶未暝默默地吃着娃娃菜里的粉丝和清炒时蔬,筷子很少伸向那些浓油赤酱、辛辣刺激的硬菜。他吃得不多,很慢,每一口都像是在完成某种任务。只有冰凉的青柠鸡尾酒,被他一次次拿起,冰镇着掌心,也试图冰镇体内那越来越难以忽视的、如同无数细小冰针攒刺般的疼痛。
桌上的气氛越来越热烈。冰凉的、带着微甜果香和气泡的鸡尾酒,虽然酒精度数极低,但几罐下肚,在疲惫的身体和放松的心情催化下,还是带来了一丝微醺的暖意。
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