杜念青笑道:“不行。除非你不想吃接下来的大肉包子。”
“哎呀,好啦,好啦,听四嫂的,你惯会拿吃的要挟人!”
四舅笑道:“那你要找个会做饭的婆娘,这样就可以不听你四嫂的了,哈哈、、、、、、”
四舅的一句话,把许文河弄得面红耳赤,杜念青一见,也跟着笑了起来,没想到许文河还害羞了,希望这一世许文河能不受他娘得影响,可以找个好老婆,生个孩子,有一个自己的家。
杜念青现在已经可以把馒头做的又快又圆,蒸出来的又香又软和,老少皆宜。接下来就该尝试着开始做包子了。
杜念青打算做一个豇豆馅儿的,她这几天没空去找嫩豇豆腌制,全都张开了,只适合炒菜吃或者是煮熟晒干。杜念青把采摘回来的新鲜豇豆洗干净切碎,然后再把炼猪油剩下的猪肉渣给剁碎,混合在一起,家里这会儿还没有买哪些提鲜的调味品。所以这个包子馅儿就是肉渣、豇豆、油、盐,非常的简单。
杜念青第一天做包子,她想做的好看点,想把包子捏的褶子均匀,形状饱满。将馅料放在面皮中央,用拇指和食指捏褶,逐渐收口,确保包子封口严密。为了做的好看,她做的好慢,一上午勉强做了两蒸屉的包子。
包子蒸熟后,她先尝了一个,虽说没有放调味品,但因为豆角是自己种的,猪肉也是自家养的,用的是猪油,除了盐是买的,味道很香,比杜念青想象的还要好吃。
很快香味就把人给吸引了进来,平常都是饭端上来了,喊吃饭,师傅们才过来,今天还没来的及喊,就都来了。
杜念青照旧是让孩子们给湾子里每家送了两个包子,剩下的就自家吃。杜念青一口气吃了两个包子,两个孩子也各吃了两个,剩下的就被四舅、许文河、聋子三个给包圆了,他们仨儿又吃撑了,比第一次吃馒头吃的还要撑,就这还嚷着晚上还要吃包子。
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