杜念青说道：“我之前就想过制作腊肉，但考虑到口味问题，就没弄，所以先送了一块给那个老板试吃。没想到，很对他的胃口，这次是他主动开口要的。只是眼下现制作已然来不及了，我想着过两天雪化的差不多了，就和鹏鹏去村里跑一趟，看看能不能收购一批人家制作好的，顺带的再买一些整猪，让吴老板参与进来。
我是这样想的，吴老板是屠夫，会杀猪，制作腊肉也很擅长，我们负责买猪、卖肉，中间环节的杀猪、制作就让他来，当然了老四也会熏制腊肉，到时候可以跟着吴老板干。这样，过完年，刚好可以制作好一批运出去！”
杜站长担心道：“会不会太急？”
“怎么说？”
“你想啊，你这一批送出去，还不知道市场的反响如何？你就开始大量的制作第二批，万一那个老板卖的不好，肯定就不会收了啊？”
杜念青赞同道：“有道理，所以这第一批货，我们收购的时候，一定要挑着收，要收那种熏制的很好，没有烟味的才行。”
鹏鹏问道：“那整猪还买么？”
“买！腊肉方便储存，不要冰箱也可以放上一段时间的，而且很多人一旦吃过，就会爱上这个口味，所以我们要趁现在还没人弄，最先抢占市场，创立一个自己的品牌。最主要的是，现在家家户户都是养三四头猪，我们不缺货源，且成本低，待到后面，打工的人越来越多，有的全家都出去了，养猪的人一旦少了，猪肉就会涨价，那个时候再制作腊肉，就没有什么利润空间了。要搞，就趁现在还能挣上一笔钱。”
杜念青这样一说，大家听着也都觉得有道理。
说干就干，天气放晴后，杜念青和鹏鹏就拉着货去乡下，一边卖货，一边打听卖猪的，且收购品相不错的新鲜腊肉。
他们一个村一个村的跑，终于是赶在过小年之前凑够了一车腊肉送去市里。
那农副产品的老板不知打了多少次电话催促，就想借着过年，大家采购年货，卖个新鲜，挣上一笔！
杜念青送完货，问老板要不要预定第二批，老板说，先看看这次卖的效果如何再决定。
回去的路上，鹏鹏问道：“姐，这老板也没说个稳定的，那咱还搞不搞了？”
“搞！我有信心，这个肉卖的不错！我给老板的那几个炒菜方法，炒出来的腊肉绝对叫人吃了念念不忘！“
杜念青把自己会的几个炒腊肉的方法写出来给了老板，并叫他张贴在墙上，这样没买过、没吃过的人，就知道买回去如何烧了。
这可是杜念青的经验之谈，她上一世也去外面大城市打过几年工，带出去的腊肉给了几个处的不错的同事，结果人家都说不好吃，一问才知道烧的方法不对，烧出来的肉，又硬又柴，和新鲜肉没法儿比。
回到镇上，杜念青就喊了吴老板来家里商讨合伙制作腊肉的事情。吴老板一听带他挣钱，自是高兴不已，他自从认识杜念青后，亲眼见证了杜念青如何发家致富的，就算杜念青逢人就说欠了银行多少多少钱，但他知道，杜念青实际上是真的赚了不少钱的，只是不想让人眼红，故意哭穷叫惨罢了！
大家商量了一下，想着吴老板负责中间环节的杀猪、剁肉、熏制比较辛苦，就按四三三的比例分，而且分之前要给吴老板的老婆和许文雨两人发工资。这两人要参与进来帮忙的。吴老板的老婆之前在缫丝厂上班，现如今已被提前下岗了，刚好可以多一份收入。
吴老板得四，杜念青和鹏鹏得三，但是买整猪和卖出去都是要靠杜念青和鹏鹏的。
杜念青和鹏鹏买好整猪，就让吴老板开着他的专用拉猪的车子过来拉。拉回镇上，吴老板负责屠宰，许文雨和吴老板的老婆负责打下手。
这会儿的人普遍爱吃肥肉，只因肥肉能炼油，可以用来炒菜，至于大骨头、排骨之类的反而没人爱买，觉得压称，很不划算。这可便宜了杜念青，她家餐桌上一周至少会有两次骨头汤，不是排骨，就是大骨头。
上一世，两个孩子个子都不高，后来听人说，多喝骨头汤有助于长个子。这不，重生回来之后，排骨玉米汤、排骨冬瓜汤、排骨海带汤，各种换着做，把三个孩子养的都比同龄人长得高、长得壮，尤其是焦娃子，现在都和杜念青一般高了，辉儿虽然还是胖乎乎的，但是个子也冲了好多。停停虽然没有长过焦娃子和辉儿，但是在班级里，好歹不是最矮的了，算是中等个子。按照目前这个趋势长，三个孩子将来都不会太矮的。
因着买了整猪回来自己处理，杜念青家餐桌上，顿顿都不缺新鲜猪肉吃的。杜念青不忙的时候，就把猪大肠拿回家，用柴火灰来回反复清洗干净，给里面装上泡发的糯米和切好的瘦肉丁，等煮熟冻硬之后，再切成薄片放在锅里煎至焦黄，吃起来很是香脆可口。
大家都爱吃，杜站长还是第一次吃这样的糯米肠，连连称赞不绝，杜念青见大家都爱吃，就和吴老板打招呼，把猪大肠都留给她。杜念青特意多做了一些，让杜站长回老家时可以带一些回去给家人尝尝。
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