“还有就是,”老黄继续补充道,“每天早上,码头那边也有一些小渔船靠岸,他们会带一些新鲜的渔获回来卖。如果起得早,可以去码头看看,有时候能淘到一些不错的好货,价格也公道。不过那些小渔船的货不稳定,时多时少,种类也不一定全。”
陈风认真地听着,时不时地点点头。
老黄说的这些信息对他来说很有用。
“那黄叔,您觉得我刚开始做,从哪里进货比较好?”陈风问道。
“这个嘛,得看你自己的情况。”老黄想了想说,“如果你想种类全一点,价格有优势,不怕麻烦,那就去市里的大批发市场。如果你想方便一点,不想跑那么远,那就先从镇上的批发商那里进一点试试水。”
“我建议你可以先两者结合一下。”老黄给出自己的建议,“常用的、好卖的、需求量大的鱼,可以去市里多进一点,价格能压下来。一些不常用的、量比较小的,可以从镇上的批发商那里少量进一点。另外,码头那边也要常去看看,说不定能碰到好货。”
“嗯,黄叔您说得有道理。”陈风觉得老黄的建议很中肯,“我明白了。”
“还有哪些鱼比较好卖?”李虎在一旁忍不住问道,他对这个也很感兴趣。
“好卖的鱼啊……”老黄想了想,“那就多了。像我们这边常吃的,鲈鱼、鲳鱼、黄花鱼、带鱼、鲅鱼,这些都是比较好卖的。还有一些虾、蟹、贝类,需求量也很大。”
“不过,”老黄话锋一转,“这些都是大众货,利润空间相对小一点。如果想利润高一点,可以进一些品质好的高档鱼,比如石斑鱼、苏眉、东星斑之类的。不过这些鱼价格贵,销量可能没那么大,得看你摊位的定位。”
“黄叔,那进货价和市场价一般差多少啊?”陈风又问了一个关键问题。
“这个不一定,看是什么鱼,还有市场行情。”老黄说,“一般来说,像鲈鱼、鲳鱼这些大众鱼,批发价和市场价能差个一块到三块钱一斤。一些稀缺一点的或者高档一点的鱼,差价可能会更大一些,五六块甚至十块以上都有可能。”
“当然了,”老黄补充道,“你自己有船,能自己出海收渔获,这就是你的优势。自己收的鱼,成本低,利润空间就大。进货的那部分,就赚个差价。”
“嗯,我明白。”陈风点点头,“主要还是想把摊位做起来,以后自己收的渔获也有个固定的地方卖,不用再到处跑了。”
“是啊,有个自己的摊位方便多了。”老黄深有感触地说,“以前我刚开始做的时候,也是到处跑,后来租了这个摊位,才稳定下来。”
“对了黄叔,”陈风像是突然想起什么,“以后我要是从您这儿进货,您可得给我个优惠价啊。”
老黄哈哈笑了起来:“你这小子,跟我还来这套。放心,都是老熟人了,我还能给你高价吗?肯定给你最优惠的价格!”
“那就谢谢黄叔了!”陈风笑着说。
“谢啥,互相照顾生意嘛。”老黄摆摆手,“你摊位什么时候开张?到时候我去给你捧个场。”
“还没定呢,”陈风说,“这两天先把摊位收拾一下,简单弄弄,到时候开张了一定通知您。”
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