小满正好在忙，就对李二牛说：“二牛，你去给张老大炸两斤焦糖果子，记得火候要适中，别太焦了。”
李二牛应了一声，赶紧去后厨忙活。没过多久，他就端着一盘焦糖果子出来了。张彪拿起一颗尝了尝，眼睛顿时亮了：“哎？这果子比上次的还好吃！焦香刚好，不苦不腻，是谁炸的？”
小满笑着指了指李二牛：“是我们新招的帮工，李二牛炸的。”
张彪拍了拍李二牛的肩膀：“小伙子，手艺不错！以后我来买果子，就找你炸！”
从那以后，越来越多的客人点名要吃李二牛炸的果子。有人还给他起了个外号，叫“黑炭师傅”——一是因为他皮肤黑，二是因为他刚开始熬糖总熬成黑炭。李二牛也不生气，反而觉得这个外号很亲切，每次客人喊他“黑炭师傅”，他都笑得合不拢嘴。
扩店后的首日，糖坊举行了简单的开业仪式。小满在门口挂了一块新的木牌，上面写着“小满糖坊·分号”，还摆了免费试吃的摊子。李二牛炸的果子成了试吃摊的“明星产品”，不到一个时辰就被抢空了。当天的营业额比平时翻了一倍，连隔壁的李四都来帮忙招呼客人，嘴里还念叨：“没想到李二牛这小子这么厉害，以后我得多跟他学学。”
晚上关店后，大家聚在院子里喝酒庆祝。王二举起酒杯，对李二牛说：“二牛，没想到你这么快就成了咱们糖坊的活招牌！以后你可得多带带我，让我也学学怎么炸果子。”
李二牛赶紧摆手：“王二哥，你别取笑我了，我都是跟着掌柜的学的，要是没有掌柜的耐心教我，我现在还不知道在哪混日子呢。”
小满笑着说：“大家都是一家人，不用这么客气。二牛，你这阵子进步很大，以后你就负责炸果子，我教你做更多种类的果子，争取让咱们糖坊的果子越来越受欢迎。”
他顿了顿，看着眼前热闹的景象，心里有了一个新的想法：现在糖坊的生意越来越好，以后说不定还要开更多的分店。如果每个师傅做的果子味道不一样，客人就会不满意。他得琢磨出一套“标准化做果”的方法，把每种果子的用料、火候、步骤都写下来，让每个师傅都能做出一样好吃的果子。
王二听了，兴奋地说：“标准化做果？听起来很厉害！小满，你要是琢磨出来了，咱们以后开遍汴京的分店，让全汴京的人都能吃到咱们家的果子！”
小满点了点头：“会的，只要咱们齐心协力，一定能做到。”
月光洒在院子里，映着大家开心的笑脸。李二牛捧着酒杯，心里充满了感激。他以前在乡下种地，日子过得很苦，从来没想过自己能在汴京找到一份这么好的工作，还能得到大家的认可。他暗暗下定决心，以后一定要更加努力地干活，不辜负小满的信任，不辜负大家的期望。
从那以后，李二牛每天都更加勤奋地练习做果子，不仅学会了炸果子，还学会了做桂花糕、蔷薇蜜饯等多种点心。他的手艺越来越精湛，“黑炭师傅”的名声也越来越大，甚至有人专门从城外赶来，就为了尝一口他炸的果子。
小满则开始着手制定“标准化做果”的方案，他把每种果子的用料、火候、步骤都详细地写在本子上，还画了简单的示意图。王二和秋菊也帮着一起完善，偶尔还会提出一些有趣的建议——比如在果子里加一点芝麻，让味道更香浓。
糖坊的生意越来越红火，扩店后的日子就像熬好的糖稀，甜得让人心里发暖。小满知道，这只是一个开始，未来还有更多的挑战在等着他们，但他有信心，只要大家团结一心，用心做果子，就一定能克服所有困难，让“小满糖坊”的名字传遍整个汴京，甚至更远的地方。
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