苏州松鹤楼采办留下的名帖,在清河坊小院的油灯下泛着微光。
青罗指尖轻点名帖上的徽记,对夏含章道:“松鹤楼是苏州酒楼的头块招牌,分号遍布江南。他们主动寻来,说明我们随船布匹带去的样品,已入了行家的眼。”
“此单数额远超临安本地任何一家酒楼,若能拿下,清泉镇作坊规模至少需扩大三成。”夏含章已将利弊在心中盘算过数遍,“只是,长途运输损耗、货款结算周期、乃至苏州当地行规,我们都心中无数。周掌柜虽在苏州待过,但隔行如隔山。”
“所以,此事不能急。”青罗沉稳道,“你立刻修书两封。一封给陈延年,说明情况,请他务必动用苏州的人脉,查清松鹤楼近来的经营状况、采购背景,以及此次采购的真正意图。另一封,以周诚的名义,回复松鹤楼采办,言明我方亦有合作之意,但因首批数量巨大,为保万全,需详细盘算出产量与运力,恳请宽限十日详议。”
夏含章心领神会,既要抓住机遇,也要规避风险。她当即铺纸研墨,依照青罗的意思,将两封信写得言辞恳切又不失底气。
三日后,陈延年的回信便到了,随信还附了一封给苏州老友的亲笔信。
“松鹤楼情况已初步探明,”青罗阅信后,对夏含章道,“其东家近年有意拓展宴席之外的礼品买卖,我们的包装和时令风物的概念,正合其意。此次采购,确有诚意。陈延年已去信苏州,其友人与松鹤楼东家相熟,可代为引荐,并协助摸清当地鱼鲞行的底细。”
情况比预想的更乐观。夏含章心中稍安,与周诚一同加紧核算成本,规划若接下订单,如何调整清泉镇的生产班次,以及安排去往苏州的可靠船运。
又过七日,青罗与夏含章随周诚一同登上了前往苏州的客船。三人抵达后,下榻在陈延年友人沈文渊安排的客栈。
次日,在沈文渊引荐下,周诚作为陈记鱼品的掌柜,与松鹤楼东家赵世荣及采办管事孙德海在观前街清韵茶楼雅间会面。
沈文渊与三人先行到达,一盏茶过后,小二便引了两位客人而来。
但见一人在前,身着绛紫锦袍,指戴翡翠扳指,约莫四十上下年纪,面容富态,一双凤眼半开半阖,透着温和的光芒,便是松鹤楼的东家赵世荣。他身后跟随一人,穿着青布长衫,身形微躬,始终保持着半步的距离,显见主仆分明,应是松鹤楼的掌柜孙德海。
双方见礼落座,赵世荣慢悠悠地拨弄着茶盏:周掌柜,贵号的鱼鲞样品我们都尝过了,滋味确实别致。
周诚拱手笑道:承蒙赵东家青眼。我们陈记的鱼品,选用的都是太湖当季的时鲜,老师傅依古法炮制,不敢有半分马虎。
赵世荣没有开口,看了孙德海一眼,孙德海接话道:滋味是好的,只是这价钱...比市面上的同等货色要高两成。松鹤楼在苏州有六家铺面,若是长久要货,这个价码恐怕...
青罗正垂首斟茶,闻言指尖在盏沿轻轻一叩。周诚会意,从容应道:孙管事说得是。不过我们这特级鱼鲞,选的都是三斤以上的活鱼,十斤鲜鱼才出一斤干鲞。再加上特制的青瓷盛具,这些都不是寻常鱼鲞可比。
赵世荣抚须沉吟:话虽如此,做生意总要计较本钱。若是价钱上再让一分,我们首批就要一千斤鱼鲞,五百罐鱼松。
周诚面现难色:赵东家,这个价钱已是再三核算...
这时,夏含章忽然轻呼一声,指着窗外道:表叔您看,那些书生在买什么?装帧好生精巧。她转向赵世荣,天真笑道,赵东家,我们来时路上听闻,苏州城的文人雅士最重风雅。若是松鹤楼的礼匣也能配上时令题签,譬如春捕桃花鳜,宴请如意客,岂不更添意趣?
赵世荣眼中精光一闪,抚掌笑道:这位小友倒是点醒我了。不瞒诸位,我们松鹤楼近来正在筹备年节礼匣,正需要些别致的物事。
孙德海见赵世荣又递了眼色过来,忙道:既然东家这般说,价钱就依原价九成,不过...他顿了顿,正色道,你陈记鱼品在苏州地界,只能供我松鹤楼一家。
这最后一句才是赵世荣来之前的真正意图。
周诚闻言面现迟疑,桌下青罗的足尖轻轻一碰。他立即会意,沉吟道:孙管事,苏州府下辖七县,若是全数交由贵号独销,恐怕...
周掌柜,赵世荣缓缓抬眼,我们松鹤楼在苏州府有十二处铺面,各县皆有营生。若是容你们另设分销,岂不是要与我们打擂台?
青罗垂眸静听,心中暗忖。这分明是要独占苏州府的市场。但转念一想,若能借松鹤楼的渠道铺开局面,反倒省去许多周折。
她指尖在茶汤上轻轻一划,写出个字。
周诚会意,从容笑道:赵东家误会了。既然松鹤楼有意经营苏州全境,我们自然乐见其成。不过...他话锋一转,苏州七县,各地口味有别,富贵贫贱也不相同。若全由贵号统销,恐怕难兼顾各处特色。不如将苏州府分作三处。
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