当得知齐哲这里要招人的消息,三人猜测可能是需要副厨等后厨岗位,于是决定过来碰碰运气。
他们得到了面试的机会,并表达了愿意加入的决心。
齐哲给出了明确的指示:烹饪这一块他们可以不用涉足,主要的工作是食材处理,如洗菜、切块等。
必须严格按照齐哲的要求执行,因为任何一步的偏差都会影响到菜品的质量。
他愿意在食材处理方面给予他们指导机会。
至于待遇问题会有专人跟他们谈。
如果他们展现出真正的本事,待遇自然不会低。
三人接受了这一提议并开始了试用。
齐哲交给他们新的围裙,三人开始按照他的要求进行食材处理。
虽然一开始有些不适应他独特的要求,比如一些配菜的处理方式与众不同,但他们选择耐心学习并按照要求完成任务。
整个过程中齐哲专心做菜,而将食材处理全权交给了他们三人。
最终经过一系列的考察和试用后,齐哲决定录用这三个人作为他的团队成员。
随着三人的加入,后厨的工作流程变得更加顺畅,效率显着提高。
三人之间的默契如同心有灵犀,彼此间的合作经验显然已经历过岁月的沉淀。
他们的默契省去了大量沟通的时间,使得工作进程加速。
齐哲对此观察入微,深感欣慰。
厨神系统中的菜品与现实配菜有时存在差异,但这三人并未对此提出疑问,而是认真地按照配菜表进行操作。
就在忙碌之际,一位新的面孔出现在门外,他二话不说便要求见老板。
张姐惊讶于他的举止,不禁开始猜测他的身份。
此人举止优雅,衣着讲究,精神饱满。
张姐一眼便看出这小伙子的身份非同一般,于是前往后厨寻找齐哲。
此时的后厨人员并不多,大家都在享受餐点。
齐哲便走出后厨,迎接这位新来的人。
这位新经理率先开口,向齐哲问好并自我介绍:“齐先生好,我是新餐厅新聘的经理姚远。
今日特地来向您报到,看看这边是否需要我效劳。”
齐哲听后请他坐下,并让人给他倒了茶水。
齐哲询问姚远关于待遇等细节是否都已谈妥。
姚远回应说都处理好了,对待遇十分满意,并表示今天来主要是和齐哲打招呼,看看接下来需要处理的事务。
齐哲告诉他,现在餐厅后厨来了三位经验丰富的厨师,姚远对此表现出了极大的兴趣,二人开始讨论细节。
齐哲赋予姚远很大的管理权限,包括餐厅整体运营。
姚远对此有些惊讶,但齐哲表示相信他的管理能力。
同时,齐哲也明确后厨将由他亲自管理,其余部分全权交给姚远。
姚远对此表示感激并承诺会竭尽全力管理好餐厅。
最后,齐哲交给姚远的第一个任务是对新来的三位厨师进行考评。
他希望通过姚远的观察和建议来决定这三人是否适合在这里继续工作。
姚远欣然接受了这个任务并表示会立即开始行动,与齐哲一同去后厨了解这三位厨师的工作情况。
进入后厨,齐哲向三人介绍了姚远,他是新餐厅的经理,未来餐厅的大小事务将由他负责。
我不参与经营,但会结合姚经理的意见来决定是否录用你们三位。
姚远也向三人自我介绍,他在餐饮行业多年,对后厨和前厅都有深入了解,他将公平参与三人的考评。
随着时间的流逝和雨的停歇,齐哲专注于炒菜,而姚远则仔细观察三人的食材处理手法、团队合作以及是否按照齐哲的要求操作。
后厨的团队合作至关重要,因此三人若是组团而来,他们的多年合作经历将是考察的重点。
随着关门时间的临近,齐哲和姚远与三人面对面坐下。
齐哲询问三人在这里的工作感受,强调未来的环境会变得更加强好,但工作流程保持不变,询问他们是否考虑清楚。
三人表示考虑清楚,如果通过考评,愿意和齐哲一起工作。
姚远对三人的合作默契和执行力表示满意,齐哲和姚远决定聘用他们来餐厅工作。
随后,三人分别介绍了自己的名字,姚远记录了下来,并让他们在家等待通知,开业后再上班。
齐哲因为找到合适的人选而感到高兴。
原本因为错过叶老寿宴上的厨师而懊恼的齐哲,现在有了最佳的解决方案。
之后,大家分别离开。
姚远住在酒店里而非本地人,齐哲建议他找一间房子居住。
条件是租金不超过五千元,餐厅会报销费用。
这一条件对于在陌生城市打拼的人来说十分具有吸引力。
回到家后,齐哲与神仙姐姐共进晚餐并分享一天的收获。
神仙姐姐透露明天她和阳蜜要外出踩外景的消息,需要去杭城拍摄外景和室内戏。
齐哲则祝福她们放松身心享受旅途时光。
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