苏晚耐心解答：“温度最好控制在 28℃左右，湿度 70%，咱们阁楼今天开了加湿器，就是为了让面团醒发得更好。” 周明点点头，立刻在笔记本上记下 “28℃、70% 湿度”。林默在一旁帮忙调整烤箱温度，偶尔还会给学员们讲晚香斋的故事：“之前苏爷爷做蟹壳黄，每天只做 50 份，卖完就关门，因为他说‘慢工出细活’，现在苏姐也是这样，每一份面团都要揉够时间。”
课程进行到一半，突然出了个小插曲：一位学员不小心把油酥洒在了桌布上，苏晚立刻拿来干净的抹布，笑着说：“没关系，我刚开始学的时候，比这洒得还多呢！” 她还特意拿了一份备用油酥给学员，让大家别因为失误影响心情。这个小插曲反而让课堂氛围更轻松，学员们不再拘谨，互相交流着操作技巧，有的还拿出手机拍照，发朋友圈分享。
11 点整，学员们的蟹壳黄陆续出炉，阁楼里飘满了芝麻和面粉的香气。周明看着自己做的蟹壳黄，兴奋地说：“没想到我第一次做就能成功，比外面买的还好吃！” 他特意拿出一个保鲜盒，小心翼翼地装起蟹壳黄：“我要带回去给同事尝尝，让他们也来报名！” 陈婷和李娟则当场打开抖音，直播自己的成品，评论区里立刻有人问：“下次体验课什么时候开？我也要报名！”
课程结束后，李萌萌给每位学员发了一张反馈问卷，内容包括 “课程满意度”“是否愿意复购产品”“希望增加的课程内容” 等。当天晚上，李萌萌整理问卷时，兴奋地跑到苏晚和林默面前：“满意度有 92%！80% 的学员表示会复购咱们的产品，还有 30% 的人希望增加亲子体验课！” 林默看着问卷数据，又想起白天周明询问品牌发展的样子，若有所思地说：“周明还问我，咱们有没有扩大规模的计划，他说他们公司很关注传统手艺品牌。”
苏晚眼睛一亮：“那是不是意味着，以后咱们有机会获得投资，把体验课做得更大？” 林默点点头：“有可能，但现在最重要的是先把现有体验课做好，积累口碑。既然学员需求这么高，咱们可以把体验课增至每周两期，周日上午再加一期，专门开亲子场，用不同的课程内容吸引更多人。”
接下来的一个月，晚香斋每周开设两期体验课，周六是成人场，周日是亲子场。亲子场的课程里，苏晚会特意简化步骤，增加互动环节，比如让家长和孩子一起包馅、压花纹，还准备了卡通形状的模具，让孩子们可以做出小熊、兔子造型的蟹壳黄。每次亲子课结束，阁楼里都满是孩子们的笑声，不少家长都表示：“这样的体验课既能让孩子了解传统手艺，又能增进亲子感情，太有意义了！”
周明后来又报名参加了两次体验课，每次都会和林默、苏晚聊很久，了解晚香斋的运营情况和未来规划。有一次，他还带了同事过来，同事在体验课后对林默说：“你们的模式很有潜力，既保留了传统手艺，又通过体验课和短视频增加了互动，我们公司很感兴趣，要是你们有融资计划，可以随时联系我们。” 林默把对方的联系方式认真记下，心里悄悄规划着晚香斋的未来 —— 或许不久后，他们就能把这家小小的糕团店，做成一个真正传承老手艺的品牌。
六月的一个周末，晚香斋的体验课又迎来了新一批学员。苏晚站在阁楼的长桌前，手里拿着面团，脸上带着自信的笑容，不再像第一次上课时那样紧张。林默在一旁看着，心里满是感慨：从最初担心场地冲突，到现在把体验课做成特色业务，不仅带动了产品销售，还让更多人了解了传统手艺，这或许就是晚香斋最珍贵的价值。李萌萌拿着手机拍摄课程过程，镜头里，学员们认真操作的样子、孩子们开心的笑容，还有苏晚耐心讲解的身影，构成了一幅温暖的画面。
课程结束时，夕阳透过阁楼的窗户洒进来，落在学员们带走的蟹壳黄礼盒上，礼盒上 “晚香斋?老手艺” 的字样格外醒目。苏晚看着学员们离去的背影，对林默说：“爷爷要是还在，肯定会为咱们骄傲的，他的手艺，终于被更多人看见了。” 林默点点头，拿出手机，看着抖音后台不断增长的粉丝数和订单量，心里知道，晚香斋的故事，才刚刚开始新的篇章。
喜欢辞职回家，我靠做糕点成名请大家收藏：(m.zjsw.org)辞职回家，我靠做糕点成名爪机书屋更新速度全网最快。