叮的一声。
教室的计时器响了。
丽莎老师赶紧站到教室中央:“各位同学和家长,今天的午茶会正式开始。”
老师巴拉巴拉说完致辞,宣布茶会开始。
这也意味着——可以开吃。
所有人不约而同,第一时间聚到了放琉璃福袋的桌前。
孩子们是单纯的想吃。家长和老师则是各怀心思。
白歌用餐叉夹起一只,往嘴里送。他家里是开五星级酒店的,父母都是厨师。他平时吃过的好东西很多。
但是眼前的这个琉璃福袋,透明的皮,透出内里丰富的馅儿,一看就不止一种材料。
光是看,就让人想一尝究竟。
轻轻咬开。
一股浓香突然溢出。是很不可思议的味道,像丝绸般浓郁丝滑的鲜扑进嘴里。
是海鲜!
还有火腿。
Emm……还有什么?他开始细细咀嚼这馅儿。鲍鱼?海参?还有什么?
白歌认为自己算得上小饕,此刻已开始分析这道菜的食材构成和烹饪方法。
“怎么觉得有点像佛跳墙?”他心道。
其实,这道菜正是用方英俊准备好的那些佛跳墙为原料,二次加工而成。
那么好的原料,苏宴炊不想浪费。
传统佛跳墙和今天茶会的矛盾,主要在于“气味张扬”、“摆盘不精致”以及“吃起来不方便”。
所以她就想了个招,给这道菜变换个外形。
鲍鱼、辽参、花胶、瑶柱等材料,被切成小丁,加入一些浓稠如胶冻般的金汤。混合猪肉制作成馅儿。
澄面和木薯淀粉烫面处理,做出莹透如水晶的外皮。
最后,手指捻出花边,包出一个个鼓鼓的福袋。
以芹菜嫩茎领结式封口,既锁住鲜香控制了味道外溢,还有淡淡芹香在外,样子也好看。
“哇,这个福袋好好吃!”
“给我一个,给我一个。”
此时,孩子们吃得香炸了锅,什么贵族礼仪都暂抛脑后。
咬开薄如蝉翼的皮,享受着鲜香四溢的内馅儿。
“好次!实在太好次了!”
而那些妈妈们……
“这个真的好鲜啊。”宋喜妈妈边吃边赞。
“对啊,午茶吃点咸的还挺不错的。”任太太吃得连连点头。
赵雅此时一脸不甘,但这不妨碍她认真咀嚼着这琉璃福袋。这已经是她吃的第三个了。
原本她还想找出些“这不是健康食品,不适合小朋友吃”的茬。
但同样身为厨师的她,自然认出内馅儿都是价值不菲的食材。
这根本就是一道迷你版的佛跳墙。富含蛋白质,非常适合给孩子补充营养。
最关键的是,吃起来好方便,一两口吃完一只。然后忍不住会要去夹下一只。
至于她之前说的那句场面话,什么“不好吃也不要说出来”,现在已经变成了“很好吃但我不想承认”。
呜呜呜,大意了呀。
“方糖爸爸,方糖表哥,您两位真的很厉害呢。今天这点心真的费心了。”丽莎老师连吃了好几只福袋,便来向两位家长道谢。
妈妈团也围了过来,试着请教这点心的做法。
方英俊对佛跳墙的做法说得头头是道,但主要集中在珍贵食材的介绍。
周执涵则讲了烫面的做法。
几位太太听得入神。毕竟,烹饪方法属于行业不传之秘。
她们理解为,这或许就是贵族学校家长群的福利吧。之前有个家长分享了矿市行情预测,带着整个家长群大赚了一把。
方糖已经被小伙伴围住了。
“方糖,我以后能不能去你家吃饭?”宋喜开口问道,“当然,我也回请你来我家吃饭。”
“方糖,我先请你去我家吃饭,然后你回请我好不好。”白歌赶紧道,生怕自己被排在后面。
“哎呀,当然可以啦。但是,咳咳,我爸爸平时很忙,不一定有空做饭。”方糖有点小得意,但考虑到方英俊先生实际不会做,家里请客肯定是不能太频繁的。
“太好啦!”小伙伴们欢呼出声。
两个超大号盘子被吃空了,大家才想起其他点心。
方英俊的佛跳墙是按照人数准备的,足足三十一份。
福袋包了一百只,原料还有多余。
“嗝。”此刻,多数孩子已经吃不下了。
旁边桌上的马卡龙塔、费南雪蛋糕,依然保持着完美的造型,没人去动。
杯子蛋糕倒是被吃掉四五个。
方英俊看了一眼女儿。小姑娘被同学们簇拥着,脸上笑得开心。
他心里石头落地。
午茶会结束,今天的新班级开班仪式完成。
方糖从一堆好朋友中探出头,朝方英俊和周执涵挥挥手,早上出门时的怨念已消。
家长们陆续准备离开。
“方糖爸爸,下次家长会再聊聊做菜心得啊。”
“方糖爸爸,方糖哥哥,改天一定来任盈家里玩。”
太太团一个个热情的不像话。
只有赵雅脸上的笑有些僵,但纵是如此,她还是硬着头皮开口,向方英俊提出了带女儿去白歌家吃饭的邀请。
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