而在另一边的台子上,一团和好的面团已经被他用一根不知从哪找来的擀面杖,擀成了厚薄均匀的面皮。
他听到了门口的动静,回过头,看到是士郎,脸上立刻咧开一个大大的笑容。
“士郎!你醒啦!来得正好!”
阿宝的声音里充满了热情和一丝小小的得意。
“昨天晚上你请我吃了那么好吃的茶泡饭,现在轮到我了!”
他用汤勺指了指锅里那让人垂涎欲滴的酱料,语气骄傲。
“尝尝我的拿手绝活——传承自我老爹的,和平谷第一的秘制酱料炸酱面!”
士郎的视线落在阿宝的爪子上。那双毛茸茸的、看起来憨厚的爪子,此刻正以一种专业到让他都有些惊讶的灵巧,揉捏着一团面。
他甚至没有用擀面杖,只是用爪子按压、拉伸,面团在他手中仿佛有了生命。
接着,他双爪抓住面团两端,身体配合着发力,上下翻飞,面团被拉长、对折、再拉长。几个回合下来,一把粗细均匀、劲道十足的面条已然成型。
他将拉好的面条干脆利落地甩进滚水的锅里,只煮了片刻便捞了出来,沥干水分,盛进一个海碗。
然后,他抄起大勺,舀起那锅香气四溢的酱料,豪迈地浇在雪白的面条上。
深色的酱汁包裹着肉丁,瞬间将面条染成了诱人的颜色。
最后将切好的黄瓜丝铺在面条上面。
一碗地道的炸酱面,就这么诞生在一家寿司店的后厨里。
士郎沉默地走上前,拿起筷子。他不是没见过世面的厨师,但眼前这碗面,从香气到卖相,都在挑战他固有的料理知识体系。
他甚至能想象出那面条入口时的口感。
他用筷子将面和酱料仔细拌匀,让每一根面条都均匀地裹上那层油亮的深色外衣。然后,他夹起一筷子,送入口中。
面条入口的瞬间,士郎的动作停顿了一秒。
惊人的嚼劲。那不是机器压出的面条所能拥有的口感,每一根面条都在牙齿间弹跳、反抗,充满了生命力。
紧接着,酱汁的味道在口腔里猛地炸开。
首先是豆酱那股深邃的咸鲜,醇厚而悠长,完全占据了味蕾的主导。
但随即,肉丁的油脂甘香和一丝恰到好处的甜味涌了上来,完美地中和了酱的咸,让整个味道变得无比和谐、圆润。
最后,是黄瓜丝的清爽和葱花的微辛,像神来之笔,在浓墨重彩的味觉冲击中,添上了一抹清新的亮色,让整个味觉体验瞬间立体起来。
“五蚂蚁!”
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