品牌统一之后,陈阳又琢磨起了质量认证的事。
“光有牌子不行,还得有认证。”他在联合社的理事会上说,“省优、部优、国优,这些认证是产品的勋章。有了勋章,消费者才信你,经销商才认你,市场才给你好位置。”他掰着手指头,把省优、部优、国优的好处一条一条地列出来,说得头头是道。
张德茂听得云里雾里,问啥是认证。老金头也问,是不是跟大队发的奖状差不多。陈阳笑了,说差不多,但比奖状管用。奖状只能贴在墙上,认证能印在包装上。消费者看见认证标志,就知道这产品质量好、信誉高、值得买。张德茂说那咱也得搞几个认证挂挂,越多越好,挂满了才气派。
搞质量认证,先得请专家来检查。省技术监督局派了一个三人小组,领队的姓吴,四十多岁,圆脸秃顶,戴着一副深度近视眼镜,镜片厚得像酒瓶底子。他是省里搞了二十多年质量认证的老专家,出了名的严格,谁的面子都不给。他在兴安岭住了五天,把联合社的产业从头到尾检查了一遍,一样都没落下。
第一天看参园。吴专家蹲在地头,用手扒开土,看参根的发育情况。他看得很仔细,连参须上的根毛都不放过,一根一根地数,数得刘老蔫心里直打鼓。他又用随身携带的仪器测了土壤的pH值、有机质含量、重金属含量,每一项数据都记在本子上,眉头微微皱着,但没说什么。接着看了参苗的移栽、搭棚、施肥、打药,每一道工序都问得很细,刘老蔫一一回答,紧张得手心全是汗,回答得磕磕绊绊的。
第二天看鹿园。吴专家换上胶鞋,走进鹿圈,看了看鹿的饲养环境、饲料配比、防疫措施,又看了鹿茸的收割、加工、储存。老金头跟在他后面,大气不敢出,连咳嗽都捂着嘴。吴专家蹲下来看鹿的粪便,用手捏了捏,又放在鼻子底下闻了闻。老金头吓了一跳,说这玩意儿脏,专家你咋用手抓。吴专家笑了笑,说干这行的,啥都得看,啥都得摸,啥都得闻,脏不脏的无所谓,关键是要知道鹿的健康状况。粪便的形态、颜色、气味,都能反映鹿的消化系统好不好。老金头听了,竖起了大拇指。
第三天看加工厂。吴专家换上白大褂、戴上口罩和帽子,把自己裹得严严实实的,走进了生产车间。他查看了原料库、辅料库、成品库,查看了清洗、切割、烘干、包装每一道工序,查看了设备运行状况、卫生清洁状况、工人操作规范情况。他拿出温度计测了车间的温度和湿度,用棉签在设备表面擦拭取样,说要回去化验菌落总数。韩新月跟在后面紧张得手心冒汗,生怕出一点差错。吴专家检查完以后说你们车间卫生状况还不错,比很多食品厂都干净,但还是有几个细节需要注意,比如墙角有点灰尘,天花板有个缝隙,这些地方容易藏污纳垢。韩新月拿本子一一记下来。
第四天看化验室。联合社的化验室是今年刚建的,设备是从省城买来的,人员是从合作社里挑的年轻人送去培训的。吴专家看了化验室的布局、设备、试剂、记录,问了化验员几个专业问题——菌落总数怎么测,大肠菌群怎么检,水分怎么测定。化验员一一回答,对答如流。吴专家点了点头,说基础不错,但还有提升空间,建议增加一些检测项目,比如农残、药残、重金属,这些指标现在消费者越来越关注了。杨文远在一边认真地记在本子上。
第五天看质量管理体系。吴专家坐在合作社的办公室里,翻看联合社的质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录。杨文远把资料摞在桌上,堆得像一座小山,他紧张地站在旁边,随时准备回答专家的提问。吴专家一页一页地翻,不时问几个问题,杨文远一一回答,紧张得声音都有些发抖。吴专家翻完了最后一份文件,摘下眼镜揉了揉眼睛,脸上露出一丝难得的笑容。
“陈会长,你们的质量管理体系基本完善,生产过程控制比较严格,产品质量稳定可靠。我回去以后,会写一份详细的报告,建议省技术监督局给你们颁发省优产品证书。”
陈阳紧紧握住他的手使劲摇了摇,杨文远激动得差点跳起来,张德茂蹲在门口听见了,咧着嘴笑得合不拢嘴。
吴专家走了以后,联合社的人天天盼着省里的消息。杨文远一天往邮局跑三趟,看有没有省里的信件。韩新月每天都要问一遍“来了没有”,问得陈阳都不耐烦了。张德茂隔三差五就从清河屯跑来合作社打听消息,跑得腿都细了。
半个月后,省技术监督局的电话终于打到了合作社。杨文远接的电话,挂了电话他站在院子里愣了好一会儿,脸上的表情从紧张变成激动,从激动变成狂喜,突然喊了一嗓子:“通过了！”
整个合作社都炸了锅。韩新月从加工厂跑出来,围裙上还沾着参须,手上还拿着勺子;老金头从鹿园跑过来,鞋上还粘着鹿粪,手里还拎着草料桶;张二虎从狗窝那边跑过来,大虎和二虎跟在他屁股后面,以为出了什么大事,也跟着叫;赵卫东拄着拐杖从博物馆走出来,虽然不知道发生了什么事,但看大家都在跑,他也加快了脚步。
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