王叔叔则在一旁帮忙整理茄子,把茄子按大小分类放进竹篮:“大的茄子适合炖着吃,小的茄子适合炒着吃,这样做出来的菜才好吃。”周婷带着乐乐也加入摘茄子的队伍,乐乐踮着脚,费力地摘下一颗小茄子,举起来给妈妈看:“妈妈,我摘到小茄子啦!像个紫色的小皮球!”
玉米饼制作区的周婶早已忙活起来。她把刚磨好的玉米粉倒进盆里,加入适量的面粉和水,揉成柔软的面团:“玉米粉要和面粉按2:1的比例混合,这样做出来的玉米饼才软糯,不会太粗糙。”客人们围在一旁,轮流学着揉面团,小宇妈妈学得最快,不一会儿就揉出了光滑的面团,还把面团分成小块,擀成圆形的饼坯:“以前在城里买的玉米饼都没这么香,自己做的就是不一样。”
林田田拿着笔记本在各个区域穿梭,遇到客人不确定如何分辨成熟的茄子时,她就蹲下身,和客人一起观察茄子的表皮和硬度,讲解挑选的技巧;看到小宇给玉米授粉时把花粉蹭到脸上,她就拿出纸巾,温柔地帮他擦掉;沈飞则拿着相机,拍下客人们认真授粉的模样、摘茄子的专注神情、揉面团的欢乐场景,每一张照片都充满了夏日农忙的鲜活气息。
中午时分,授粉和摘茄工作暂时告一段落。大家带着满身的泥土香和玉米香回到民宿旁的临时厨房,周婶和林田田妈妈早已准备好烹饪工具。张阿姨率先动手做烧茄子,她把茄子切成滚刀块,放进油锅里炸至金黄,再加入蒜末、干辣椒和调料翻炒,很快,一道香喷喷的烧茄子就做好了,茄子的软糯和辣椒的香辣完美融合,让人垂涎欲滴。
周婶则教大家烙玉米饼,她把饼坯放进烧热的平底锅,小火慢慢烙,等到饼的两面都变成金黄色,再翻面继续烙,不一会儿,玉米饼的香味就弥漫开来。小宇迫不及待地拿起一块刚烙好的玉米饼,吹了吹热气,咬了一口,软糯的口感带着玉米的香甜,他满足地说:“太好吃了!比上次的梅花糕还香!我还要再吃一块!”
客人们围坐在野餐垫上,分享着刚做好的农家菜和带来的美食。烧茄子的香辣、玉米饼的香甜、张阿姨做的玉米窝窝头、陈建国带来的凉拌木耳,一道道美食摆放在餐垫上,大家一边品尝,一边分享夏收体验的趣事。小宇和乐乐坐在一旁,一边吃着玉米饼,一边翻看乐乐的素描本,乐乐还在本子上画下了玉米吐须的模样,旁边标注着“玉米爸爸和玉米妈妈”。
饭后,客人们围坐在树荫下,翻看陈建国带来的玉米生长周期图。图上清晰地记录着玉米从播种、发芽、拔节、吐须到成熟的每一个阶段,旁边还贴着不同时期的照片和详细的文字说明。“太直观了!”张阿姨翻着图册,忍不住赞叹,“以前只知道吃玉米,不知道玉米要经历这么多生长阶段,今天可学到了不少知识。”
陈建国还现场演示如何分辨玉米是否成熟,他指着一根玉米秆上的雌穗:“大家看,玉米须如果开始变干、颜色变成褐色,就说明玉米快要成熟了;如果须子还是嫩黄色,就还要再等一段时间。”大家围在一旁认真学习,时不时提出自己的疑问,陈建国都耐心解答,偶尔还和李叔、王爷爷讨论传统种植方法与现代技巧的结合,气氛热烈而融洽。
下午两点,夏收体验的互动环节继续。客人们分成两组,一组跟着张阿姨学习做茄子煲,一组跟着陈建国制作玉米生长纪念册。张阿姨把茄子切成块,和肉末、香菇一起放进砂锅里,加入调料和水,小火慢慢炖:“茄子煲要慢炖,让茄子充分吸收肉末和香菇的香味,这样才够入味。”大家学得兴致勃勃,虽然炖出的茄子煲咸淡不一,但都充满了成就感。
陈建国则教大家用照片和绘画制作玉米生长纪念册。他把提前打印好的玉米不同生长阶段的照片分给大家,让大家贴上照片,再用彩笔写下自己的观察和感受。小宇在纪念册上贴上自己给玉米授粉的照片,还画了一根结满玉米粒的玉米,写下:“我帮玉米爸爸和妈妈传花粉,它们会结出甜甜的玉米!”乐乐则贴上玉米吐须的照片,画了一根带着黄须的玉米,旁边写着:“玉米的小胡子真可爱,我要等着吃甜甜的玉米。”
赵老师拿着相机,在各个区域穿梭,拍下大家做茄子煲的认真、制作纪念册的专注、分享美食的温馨。“这才是夏日农忙最真实的样子,”赵老师放下相机,笑着说,“亲手授粉、摘茄、做农家菜,每一个环节都充满了烟火气与欢乐,我要把这些照片做成夏收特辑,分享给更多人。”
方晓也特意从城里赶来,她扛着相机在田间和厨房之间穿梭,镜头捕捉着每一个鲜活的瞬间:小宇给玉米授粉的认真模样、张阿姨做烧茄子的熟练动作、大家围坐分享玉米饼的欢乐场景。“从春日播种到夏日农忙,看着客人们一路参与,见证玉米和茄子的成长,太有意义了,”方晓放下相机,对沈飞说,“这些照片会成为大家最珍贵的回忆,也能让更多人感受到农耕的乐趣和夏日农忙的鲜活。”
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