台下顿时一片哗然。谁不知道何雨柱是食堂的顶梁柱？把他调去车间当学徒工？这分明是许大茂公报私仇，给何雨柱穿小鞋！刘岚气得直瞪眼，几个和何雨柱关系好的帮工更是愤愤不平。
何雨柱坐在下面，听着许大茂在那儿放屁，心里跟明镜似的。他非但没生气，反而嗤笑一声，站起身，拍了拍屁股上的灰，大声道：“行啊！许副主任安排得好！我何雨柱正好想去车间看看，这钢铁到底是怎么炼成的！也省得某些人总说咱食堂是享清福的地方！”
他走到许大茂面前，几乎脸贴着脸，压低声音，带着挑衅的笑意：“许大茂，你小子可以啊，官威不小。不过你给我记着，车间那点活儿，还难不住你柱爷！咱们走着瞧！”
说完，何雨柱也不等许大茂反应，直接脱下那件油渍麻花的白大褂，往许大茂怀里一塞，转身就出了食堂，直奔钳工车间而去。那背影，依旧挺得笔直，带着一股混不吝的劲儿。
何雨柱是真没把这事儿太放在心上。不就是去车间嘛！他虽然是个厨子，但手巧，人也聪明，以前在院里修个自行车、换个灯泡啥的，都比别人利索。他就不信，一个钳工学徒的活儿，能难得住他？正好趁这机会，离许大茂远点，也省得看他那副小人得志的嘴脸心烦。
到了钳工车间，一股浓重的机油味和金属切削的味道扑面而来。车间主任是个老师傅，早知道何雨柱是被“发配”来的，也没为难他，随便指了个角落的台虎钳，让他跟着一个沉默寡言的老钳工先学着锉锉毛刺、打打下手。
何雨柱也不含糊，挽起袖子就干。虽然一开始笨手笨脚，锉刀拿不稳，但他肯学，脸皮厚，不懂就问。那老钳工看他不是个偷奸耍滑的，也偶尔指点一两句。几天下来，何雨柱竟然也能像模像样地干点简单的活儿了。
车间里的工友们大多知道他和许大茂的恩怨，对这个被“贬”来的名厨反而有些同情和好奇，休息时也愿意跟他聊几句。何雨柱的直脾气和一手偶尔露出来的颠勺绝活（帮工友热个饭啥的），倒是让他很快在车间里混了个脸熟。
许大茂在食堂，本以为能把何雨柱憋屈死，没想到听说他在车间里还挺自在，心里反而更不得劲了。他这第一把火，烧是烧出去了，但好像没达到预想中那种把何雨柱彻底踩在脚下的效果。
许大茂志得意满地坐在原本属于食堂主任王德发（如今对他也是客客气气）的办公室里，翘着二郎腿，觉得这食堂副主任当得真是舒心畅意。
没了何雨柱那个刺头，食堂里剩下的这些大厨、帮工，一个个都跟没了主心骨似的，听话得很。他许副主任说东，没人敢往西；他安排下午停工两小时学习最新社论，底下人就规规矩矩地搬着小马扎坐成一排，哪怕哈欠连天也不敢缺席；他想调整一下窗口打菜的顺序，也没人提出异议。这种令行禁止、掌控一切的感觉，让他飘飘然，觉得自己天生就是当领导的料。
“看来啊，这管理就得强硬！像何雨柱那种不服管的，就得一脚踢开！”许大茂美滋滋地想着，觉得自己这招“调虎离山”真是高明至极。食堂这片天地，终于成了他许大茂说了算的一亩三分地。
然而，这份“和谐”与“顺畅”，很快就在一个关键环节上露出了破绽——小食堂的招待餐。
这天，厂里来了几位比较重要的客户，宴席依旧安排在小食堂。许大茂为了显示自己的重视，亲自跑去后厨督战，指手画脚：“那个汤，味道再浓一点！这个炒菜，油放得太少了，看着不清亮！李厂长口味重，多放点酱油！”
掌勺的几位师傅，手艺其实也不差，但平时多是做大众菜，讲究的是实惠、下饭，对于小食堂这种需要精细火候和独特调味的高标准宴席，本就有些底气不足，以前全靠何雨柱把握总纲、亲自操刀关键菜品。如今何雨柱不在，他们就像没了主心骨，又被许大茂这个外行瞎指挥一通，更是手忙脚乱。
结果，菜端上桌，表面上看着倒也像模像样，但一筷子下去，味道就差了不是一星半点。红烧肉火候过了，有点柴；清蒸鱼时间没掐准，肉质老了；连最考验功力的高汤，都显得寡淡了许多，没了何雨柱吊汤那种醇厚鲜香的灵魂。
宴席上的气氛明显有些沉闷。负责陪同的李怀德副厂长吃了几口，眉头就微微皱了起来，但碍于客人在场，没说什么，只是话少了很多。客人们也是客气地动了几筷子，夸奖的话说得有些敷衍。
饭后，李怀德把许大茂叫到一边，语气平淡，却带着一丝不易察觉的不满：“许副主任，今天这菜……味道好像跟以前不太一样啊？何雨柱师傅呢？”
许大茂心里一咯噔，赶紧赔着笑解释：“李厂长，何雨柱同志根据厂里安排，去车间学习锻炼了。今天的菜是我们几位老师傅精心准备的，可能……可能发挥稍有失常，下次一定改进！一定改进！”
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