市场监管七十年变迁

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第214章 计量标准升级:从“杆秤”到“量子基准”

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(一)

“你这秤不准!”

喊声像颗石子砸进喧闹的李庄集市,惊飞了檐下的麻雀。卖猪肉的张叔正用杆秤称肉,秤砣晃悠着压弯了秤杆,买主王婶却一把按住秤盘,指着秤星骂:“上回买二斤肉,回家称只有一斤八两,当我瞎啊?”

张叔的脸涨成了猪肝色,攥着秤杆的手青筋直跳:“我这杆秤用了十年,祖辈传下来的规矩,从不缺斤短两!是你家秤不准吧?”

两人吵得面红耳赤,唾沫星子溅到刚割的五花肉上。围观的人七嘴八舌,有说张叔“秤砣做了手脚”,有说王婶“故意找茬”,最后闹到市场管理处,管理员用公用磅秤一称,张叔的肉果然少了二两。

“这……这不可能。”张叔盯着磅秤上的数字,额头上的汗珠子滚进油腻的围裙里。他的杆秤是父亲传的,木杆上的秤星被磨得发亮,每次称东西都习惯性地把秤砣往梢头挪半分——他一直以为那是“老规矩”,却不知这半分就是半两。

这事没过三天,市场管理处就贴出通知:全市乡镇集市淘汰杆秤,统一换成电子计价秤,下周由计量所的人上门安装调试。

张叔第一个跳出来反对:“电子秤?那玩意儿冷冰冰的,哪有杆秤实在?万一是坏的,坑了我也坑了买主!”他把杆秤往案板上一拍,木杆撞出沉闷的响声,“我这秤认人,换了新的,老主顾该不认我了!”

计量所的林工来做动员时,张叔正蹲在肉摊后抽烟,烟蒂堆了一地。“张师傅,电子秤准度到克,比杆秤靠谱多了。”林工递过一份检定证书,上面印着“最大允许误差±1克”,“以后称肉,一克都不会差,谁也挑不出理。”

“我不信。”张叔把烟蒂摁灭在满是油污的铁盘里,“机器哪有手准?我闭着眼都能摸出分量。”

直到集市里的商户陆陆续续换上了电子秤,张叔的肉摊前渐渐没人了——王婶带着街坊去买用电子秤的那家,边称边念叨:“看这数字,清清楚楚,不糊弄人。”

张叔看着空荡荡的摊位,终于咬了咬牙:“换就换!要是不准,我第一个砸了它!”

(二)

电子秤送到那天,张叔围着那台银灰色的机器转了三圈,手指戳了戳显示屏,嫌它不如杆秤有“人情味”。林工蹲在地上调试,按了几个键,屏幕上跳出“0.000kg”,他从包里掏出一个200克的标准砝码放上去,数字立刻跳到“0.200kg”。

“你看,多准。”林工把砝码递给张叔,“这秤每台都经过计量所检定,合格了才敢给你用。”

张叔半信半疑地把肉放上去,屏幕上的数字跳了跳,停在“1.500kg”。他习惯性地想把秤盘往高抬,却被林工按住:“电子秤不用‘找平衡’,放平了就行,数字说了算。”

第一天用电子秤,张叔总觉得不踏实。有买主买一斤肉,他称出1.000kg,非要再添一小块,凑成1.020kg才罢休。“多给点,心里踏实。”他嘿嘿笑,露出两排被烟渍染黄的牙。

可麻烦还是来了。一周后,王婶又找上门,手里举着个小秤:“你这电子秤也不准!我买的排骨,你称的1.2斤,我回家称只有1.1斤!”

张叔的火“噌”地就上来了,抓起案板上的刀往旁边一剁,震得电子秤嗡嗡响:“这可是新秤!你别无理取闹!”

刚好林工来集市做回访,听见吵声赶紧过来。他拿出随身携带的标准砝码,先校了张叔的电子秤,显示正常;再校王婶的小秤,发现那秤的弹簧早就松了,称200克砝码只显示180克。

“王婶,是您的秤不准。”林工把砝码放在两家秤上对比,“电子秤有自动校准功能,只要没被人动过手脚,误差不会超过1克。”

王婶的脸红了,嘟囔着“老东西不中用了”,拉着张叔的胳膊道歉:“对不住啊老张,错怪你了。”

张叔愣了愣,突然挠挠头笑了:“没事没事,以前用杆秤,是我没弄准。”他看着电子秤上跳动的数字,第一次觉得这冷冰冰的机器挺靠谱。

半年后,林工再来时,张叔正麻利地用电子秤称肉,显示屏的蓝光映在他脸上。“林工,你来得正好!”他指着摊位前排队的人,“自从换了这秤,再没人跟我吵架了,都说我这儿公道。”他从钱箱里摸出个红本本,是电子秤的检定合格证,边角都磨卷了,“这玩意儿比杆秤省心,我现在信了。”

林工看着他把合格证端正地贴在摊位显眼处,阳光透过集市的棚顶照下来,在电子秤的显示屏上投下细碎的光斑,像撒了把星星。

(三)

电子秤普及后,计量所的工作重点从“换秤”变成了“校准”。全市建了20个“计量标准器实验室”,里面摆着锃亮的砝码、激光干涉仪,最显眼的是一台“量子基准装置”,据说能把重量测量精确到亿分之一克,是全市所有计量器具的“最终裁判”。

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