姜婉燕拉着傅小芹进了灶房，把刚才试过的那一些料又翻了出来。
“你说，先把料炒香了再煮？”
姜婉燕盯着傅小芹，傅小芹点头，声音还是小小的：“我娘做卤肉的时候，都是先把大料，桂皮，那些放在干锅里炒，吵得满屋飘香了，在加水，她说这样子料的味道才能进去。”
姜婉燕的目光落在了傅小芹的身上，她眼神亮了，拍了下手：“有道理！咱们光顾着煮了，没想到要把料的香味先激发出来。”
她说着就把锅架上了，点火烧干，抓了一大把干料，桂皮，花椒扔进去，小火慢慢的翻炒。
没一会儿，灶房里就飘起了一股浓郁的香味，比直接煮的时候香了不止一倍。
刘婶子从外头进来，吸了吸鼻子：“哎哟，这味道好，光是闻着就想要嗑瓜子了。”
姜婉燕笑着，看锅子里的料炒的超不多了，加水放盐，又加了点白糖提鲜，等水开了，把生瓜子倒进去煮。
这回煮的时间她掐的准，不多不少，刚好十分钟。
捞出来沥干水，再倒进另一口锅子里小火慢炒。
傅小芹蹲在灶台边上帮着烧火，眼睛一眨不眨的盯着锅子里的瓜子。
姜婉燕拿着锅铲不停地翻动，生怕炒糊了。
这炒瓜子的火候最讲究了，火大了外皮焦了里头还生，火小了炒不脆，得刚刚好。
炒了差不多二十分钟，瓜子皮上的水分已经干了，表面泛起一层油亮的光泽。
姜婉燕捏了一颗瓜子，吹了吹，塞进了嘴里。
磕开瓜子皮，里头的仁饱满结实，一嚼，先是五香的料味，紧接着是瓜子本身的香，咸淡适中，越嚼越香。
她的眼睛一下子亮了，又捏了好几颗，挨个尝了一遍。
傅小芹仰头看着她，眼神里带着点期待，又不是很敢问。
姜婉燕低头看她，忽然笑了，把手里的瓜子递给了她：“你尝尝。”
傅小芹接了过来，小心翼翼的磕了一颗，嚼了嚼，脸上慢慢的露出笑来：“好吃！比我集市上买的那些好吃多了。”
姜婉燕心底里的石头终于是落了地，她长长的呼出了口气，坐在灶房的小板凳上，看着那一锅的瓜子，忍不住的笑了出来。
可算是成了。
刘婶子也凑过来尝了几颗，一边嚼，一边点头：“这个好，这个真不错，比原味的还香，城里人肯定喜欢。”
姜婉燕歇了一会儿，站起来，又拿了一包料，重新开始炒。
这回，她心底里有底了，手脚也麻利，一边炒一边跟傅小芹说：“小芹，你这个法子好，要不是你，我还不知道要试到啥时候。”
傅小芹低着头烧火，耳朵根子却红了，小声道：“我就是瞎说的，是婉燕姐你手艺好。”
姜婉燕看了她一眼，心底里对这个不爱说话的姑娘多了几分喜欢。
一连骂过了两天，姜婉燕总算是把五香味瓜子的配方定下来了。
大料，桂皮，花椒，小茴香，甘草，一样多少，比例多少，煮多久，炒制多久，心里都有数了。
她还试着做了点奶油味道的，这个简单，就是用糖水加奶粉煮，煮完了再炒，出来的瓜子带着一股奶香，甜甜的，又是另外一种味道。
傅景辉从县城里回来，姜婉燕把两样新口味的瓜子端给他尝。
傅景辉磕了几颗五香的，又磕了几颗奶油的，点点头：“这个行，肯定好卖。”
姜婉燕笑着：“那明天你再去县城，给陈老板送点样品过去，让他看看行不行。”
傅景辉应了一声，又开口道：“对了，供销社那边又让我加单了，说咱们的瓜子卖得快，让这个月再送三百斤。”
姜婉燕愣了一下：“这么快？上回送的五百斤卖完了？”
傅景辉笑着点头：“卖完了，我去的时候柜台前头还排着队呢，都是等着买瓜子的。”
姜婉燕心里高兴，可又有些发愁：“现在订单多了，灶房里忍受不够，得在招几个人。”
傅景辉想了想：“招吧，反正村子里闲着的人挺多的。”
姜婉燕点头，心底里盘算着招谁合适。
第二天一早，姜婉燕就让傅景辉带着样品去了县城，她自己去了大队长家，让大队长帮着在村子里广播一下，作坊还要扩大规模，要干活利索的，心细的。
广播刚播完，姜婉燕还没回家，半路上就被人拦住了。
一个四十来岁的妇女小跑着过来，脸上堆着笑：“婉燕！婉燕！听说你家又要招人？我家那个大闺女能不能去？”
姜婉燕认得她，是村东头王老二的媳妇，平时打交道不多。
她笑着点点头：“婶子，让大妮明天来试试看吧。”
王二婶脸上的笑意更深了，拉着姜婉燕的手不放：“哎呀，我就知道你是个好的，心眼好，有本事，带着咱们村子里的人挣钱。”
姜婉燕笑着应付了几句，刚想要往前走，又被另外一个妇女拦住了。
“婉燕，我家儿媳妇也想去，她干活可利索了，在家里啥都能干。”
“行行行，明天一起来试试。”
姜婉燕一路走一路应着，回到家的时候，后头跟了好几个人，都是来问招工的事。
刘婶子在灶房里忙着，听到外头热闹，探出头来看了一眼，笑着跟姜婉燕说：“你这都是成了香饽饽了，都抢着来！”
姜婉燕无奈的笑了笑：“都是乡里乡亲，能帮一把是一把。”
第二天一早，姜婉燕家门口站着好多人，年轻的姑娘有，也有三四十岁的媳妇，还有两个半大的小子，都是来应聘的。
姜婉燕把人让进了院子里，一个个的问。
第一个是个二十来岁的姑娘，长得白白净净，穿着也干净，说话都细声细气的。
第二个嗓门大，说话也快。
姜婉燕问了几个问题，也让她等着。
一个个稳下来，姜婉燕的心底里大概有数了。
最后她挑了四个人，一个是刚才那个张三扫，嘴皮子利落，看着能干，第二个是村西头老李家的闺女，叫李巧云，十八九岁，话不多，还有两个是半大的小子，一个十五，一个十六，都是初中毕业，在家里闲着没事干的。
姜婉燕想着灶房里有些力气活，男的干适合。
没选上的几个有些不高兴，有个妇女当场就落下了脸：“婉燕，你这是瞧不上我家闺女？她哪里比别人差了？”
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