天才刚刚亮,林晚便已经来到了明湖居的后厨,先前所做的那些小吃物美价廉,的确很受欢迎。
可这也让林晚想起了另外一种更加受欢迎的吃食。
但想做这道吃食之前,必须得研究出更细致的蜂蜜,如今,这些野蜂蜜并不足够支撑。
“得想办法过滤一下。”
林晚皱眉,思索着如何让这蜂蜜质地变得更加细腻,可思来想去却没有更好的打算。
就在此时,店小二忽然找过来。
“掌柜的,有一穿着华丽的女子来找您,没有说明什么事情,只是想见您一面。”
店小二低着头,说话时还有些发抖,也不知道是被对方做了什么才会吓成这样。
林晚听到后只觉得奇怪。
这镇上有钱人家的女子自己基本都有印象,现在却突然出现一名打扮富贵的女子来找自己?这人到底是什么身份?
“你带我过去。”
内心还在不断揣测,林晚跟在店小二身后走了过去。
不管对方到底是什么身份,如果只是来吃饭的林晚自然不会做什么。
可若对方是故意来找茬,林晚也不会任由对方在这里肆意妄为。
很快便到了那一处包厢。
推开门,进去仅仅只是看着背影,便能看出该女子浑身的贵气。
林晚心底浮现出一抹不好的预感。
打扮的如此华贵,并且身上还带有浑然天成的贵气,这位该不会是从京城来的吧?
自从知晓萧钰的真实身份之后,林晚对身边人的观察也是更加细致入微,生怕自己稍有不慎,便会惹怒那些富贵人家。
就连太子都如此接地气,又何况是其他人?
林晚只想在此好好做自己的生意,从未打算跟这些人交恶。
想到这儿,林晚收敛起了眸光,“不知这位小姐来找我,有何贵干?”
“你就是林晚?”
那女子听到声音后,当即站了起来,转身看向林晚,似乎是在打量林晚的装扮。
这样的举动让林晚更加不解。
这人到底是何用意?为何一见面就叫出自己的名字?该不会真是自己所猜想的那样吧?
越想越觉得不对劲,林晚当即警惕起来。
然而,林晚的防备自然也被那女子看在心中,不着痕迹的轻笑一声,那女子也是落落大方,介绍着自己的身份。
“我乃郡主赵柔,听闻林掌柜手艺好,能够让那么多挑剔的人都赞誉有加,实在是好奇,便想来品尝品尝林掌柜亲手所做的菜。”
这话说的体面,林晚却也从其中察觉到了那隐含着的敌意。
“原来如此。”
“既然郡主专门而来,那我就献丑了。”
林晚对待赵柔的态度十分恭敬,让人挑不出任何差错。
安排店小二在这边好生伺候着,林晚则是快速来到了厨房思索要准备哪几道饭菜。
既然对方已经亮明身份是郡主。
寻常饭菜自然不可,六菜一汤一糕点,是林晚最终所决定的数量。
至于菜品……
看着放在一旁新送来的蛤蜊,林晚快速将蛤蜊加葱姜料酒煮开。
随即,又将一些虾肉剥出来,加入调料进行腌制。
时间差不多将虾肉打散,加入少量玉米搅拌均匀,将这部分虾肉塞入煮熟后的蛤蜊中。
将这些整齐摆在盘子里,上锅蒸十分钟,最后放入适量葱花和蒸鱼豉油,再往上淋下热油即可。
下一道菜,林晚准备的是蒜香粉丝蒸鲍鱼。
提前切好一大碗蒜末,在其中泼入热油后加入生抽和蚝油,再放入半勺白糖搅匀备用。
提前泡软的粉丝绕成圈摆盘,将鲍鱼洗净,改花刀后均匀的放在粉丝上。
零上刚刚调好的蒜蓉酱,水开盖盖蒸五分钟,随即撒上小米辣和葱花,淋上热油。
将五花肉提前焯水锅留底油下冰糖炒出糖色,再将五花肉放入,煎出其中多余的油,加入水老抽,生抽以及蚝油,最后再放入葱八角,桂皮,香叶以及山楂,大火烧开转小火,汤汁收干后,山楂烧五花肉也好了。
另外又做了一道辣子鸡。
这道菜,目前为止没有人说不好,甚至还有许多人为了这道菜慕名而来。
至于剩下的两道菜,林晚则是准备了凉菜。
汤和糕点也都是选用现成已经做好的那些,把这些齐齐送到包厢之中,林晚本想离开,可却被赵柔叫住。
“林掌柜不用急着走,总得听听点评才是,既然是做厨子的,总得结合食客的意见来进行改善才是,我没说错吧?”
这架势已经十分明显。
就是冲林晚而来的。
林晚仔细思索一番,自己对这人确实没有印象,而且对方上来就指名道姓要找自己,现在还这样为难,神色当即沉了下去。
“您说的是,不知还有何值点可以一并说出,我也好进行改善。”
既然已经明白了对方的用意,林晚自然不会在这种小事上和对方发生冲突。
“只是千人千面,众口难调,若是擅自更改了这菜的口味,日后对于其他客人来说也极不公平,小店开业的宗旨便是让大家尝到亲手所做的饭菜,没有那么远大的志向,恐怕要让郡主失望了。”
林晚捕捉痕迹将对方抛来的难题全部挡了回去。
赵柔脸色没那么好看。
看着面前这些饭菜,香味不断从鼻子传入,这菜确实做的美味。
只是……
尝了一口,赵柔便露出嫌弃的神情,“这么普通的食材,竟然也能出现在饭桌上,你这小店可当真有些逊色。”
“还有这个。”
赵柔用筷子不断戳着那五花肉,“如此贱的肉,竟然也敢乘到本郡主的桌上,你胆子可真大,自己粗鄙也就算了,竟然想让本郡主跟你一样粗鄙。”
赵柔不断的点评着每一道菜。
没有一道是让赵柔满意的,甚至还在有意无意的指桑骂槐。
终于,赵柔放下了筷子。
“照我看,就你这水平,还开什么酒楼,不过是徒有其表罢了,趁早将这酒楼让给那些有能力的人,也省得坏了这酒楼的名声。”
其他的林晚都能忍。
可赵柔偏偏要说自己做的每一道菜都存在很大的问题。
笑话,自己学厨这么多年,这还是第一次,有人对自己挑剔出如此之多的问题。
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