赵婶难掩脸上的笑意，小声地说道：“嗯，空了。”
“我就说。”
卖菜阿姨笑着拍了拍筐边。
“昨天回市场的时候，老李逢人就说镇南鱼卖完了，跟他自己卖完花卷似的，嗓门比蒸笼还响。”
赵婶没忍住笑了。
“他那人，嘴比锅热。”
“可不是。”
两人说着话，林晓也上楼了。
她手里拎着豆浆，刚进门便看见那几条鱼，脚步顿了一下：“今天这么早就送来了？”
卖菜阿姨站直身子说道：“赵婶昨儿不是说加两条嘛，我怕来晚了挑不到好的。”
林晓把豆浆搁到柜台上，凑过去看了眼，也笑了：“那今天稳了。”
卖菜阿姨没急着走，又站门口朝楼下望了望。
巷子里天色还灰着，可粥铺已经起汽了。
老李站蒸笼边擦汗，一抬头便看见她，扯着嗓子喊：“李姐！送完鱼了？”
“送完了！”
“今天几条？”
卖菜阿姨伸手比了个四。
老李眼睛都亮了：“加量了？”
“加了。”
“好。”
他把蒸笼盖“哐”地一扣，声音震得白汽往上一冲。
“那我花卷也加一笼！”
声音顺着楼梯往上飘。
赵婶听见，头也没回地开始刮鱼鳞。
刀背贴着鱼身“沙沙”往下走，银亮的鱼鳞飞溅到木盆里，沾了她半边围裙。
晨光一点点爬上窗台，落到案板上，把鱼腹切开的纹路照得发白。
锅很快热起来。
油刚下进去，表面便荡开一层细纹。
赵婶把鱼轻轻滑进去，热油瞬间炸响。
“滋啦”一声，香味跟着腾起来。
张勇提着菜篮进门的时候，正撞上这阵香。
他脚还没迈稳，先吸了口气：“这么早就开锅了？”
赵婶拿铲子拨着鱼：“早点收一轮汁，等会儿人上来就能接上。”
“真觉得今天还能卖完？”
“卖不完晚上自己吃。”
“那倒也亏不了。”
锅里的鱼微微翻滚，酱汁沿着锅边一点点往回收。
窗子开着，味道顺着风往外走，穿过前厅，掠过门口那块木牌，又顺着楼梯往下沉。
楼下有人正往粥铺买早点。
走到一半，闻见味道，下意识抬头朝上看了一眼。
老李站在蒸笼后看见了，笑着说道：“别看了，还没开门呢。”
那人笑着回了一句：“知道，先闻闻。”
快到开门时，程意才上楼。
她今天带了一卷红纸。
林晓正擦柜台，看见她手里的东西愣了愣：“买这个干嘛？”
程意把纸卷放桌上，慢慢展开。
红纸不大，裁得方方正正，边缘还压着剪刀印。
“昨晚想的。”
“想什么？”
程意朝门口木牌看了一眼。
“木牌挂着挺好，但客人站楼下不一定看得清。”
林晓顺着看过去，木牌挂在二楼门边，若是站在巷口，确实有些远。
程意拿起笔，在红纸上试了一下墨。
“我想写个小一点的，挂楼下转角。”
林晓站在旁边看她落笔。
墨色渗进纸里，字一笔一划压得很稳。
写的不是菜单，只有简单四个字：现烧红鱼。
后面又添了一行小字：食客二楼请。
林晓看完，笑了。
“姐，您这够直接。”
程意吹了吹纸上的墨：“不用太多字，看得见就够了。”
小梅从后厨端着盘出来，正好看见，眼睛一下亮了。
“挂楼下？”
“嗯，人一进巷子就能看见。”
赵婶没参与，手里还忙着收汁，可听见她们说话，还是抬头瞥了一眼。
红纸鲜亮，墨迹还湿着。
和木牌不一样，木牌是镇南自己的脸。
红纸更像个招呼。
站在巷口，一眼就知道，楼上锅热着，门开着，想吃就上来。
红纸晾干时，已经快到开门的点。
程意拿浆糊刷了背面，和林晓一道下楼。
清晨的巷子刚醒透，摊贩的叫卖声一阵高一阵低，石板路还留着夜里的潮气，踩上去微微发滑。
楼梯转角那面墙刚补过，白得干净，浆糊刷上去便泛出一道湿痕。
林晓扶着纸角，程意站高一点，把红纸贴正。
纸压上墙的一瞬，四角轻轻翘着，程意拿掌心一点点抚平。墨迹被晨光照着，黑得发亮。
现烧红鱼，二楼直上！
两人退后看了几眼。
不大，却醒目。
站在巷口，一抬眼就能看见。
“行了。”
林晓拍了拍手上的浆糊。
“比我想的显眼。”
程意抬头看着那张红纸，风从巷口穿过，纸边轻轻鼓了一下，又稳稳贴回墙上。
她没再说话，转身上楼，身后还能闻见楼上飘下来的鱼香。
赵婶已经起第二锅了。
铁锅里汤汁咕噜冒着泡，锅边沾着一圈深红色的汁印。
她站在灶前，袖口卷到手肘，握着锅铲轻轻推了一下鱼尾，让汁挂得更匀。
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