“想吃!是冰淇淋吗?”小家伙的馋虫立刻被勾了起来。
“今天吃一个比冰淇淋还要神奇的东西。走,去厨房。”
苏湄牵着魏诚的手,走进了干净明亮的厨房。
心情极度愉悦的她,决定做一道极其耗费手工,但也最能抚慰人心的传统四川夏日甜品——手工红糖冰粉。
在末世,能够拿出成品的冰粉粉来冲泡,已经是顶级奢侈。
但苏湄囤积的,是最正宗的天然冰粉籽。
她从储藏室拿出一小罐看起来像干瘪芝麻一样的冰粉籽,倒了一小把在一个干净的纱布袋里,将袋口用棉线死死扎紧。
“妈妈,这是什么呀?像小种子。”魏诚凑着小脑袋好奇地看。
“这叫冰粉籽,它的肚子里藏着一种神奇的果胶,我们只要给它做个按摩,它就能变成透明的果冻。”
苏湄准备了一个大号的不锈钢盆,倒入半盆极其纯净、还带着丝丝凉意的矿泉水。
她将装满冰粉籽的纱布袋浸入水中,开始用双手像洗衣服一样,在水里不停地揉搓。
“吧唧……吧唧……”
随着苏湄双手的揉搓,清澈的水里开始冒出密密麻麻的细小气泡。
一股淡淡的植物清香飘散出来。
渐渐地,水变得越来越黏稠,纱布袋里分泌出大量的透明胶质,将盆里的水染成了一种微微泛黄的黏液状。
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