细雨如丝,缠缠绵绵地笼着西巷。
雨不大,像牛毛,像花针,密密麻麻地织着,把整个西巷都罩在一层薄薄的水雾里。青石板路被润得发亮,泛着青灰色的光,踩上去咯吱作响,带着雨后独有的清润气息,还沾着些许泥土的腥甜。
巷口的老槐树抽了新芽,嫩得能掐出水来,浅绿的叶片层层叠叠,沾着晶莹的雨珠,风一吹,雨珠滚落,砸在石板上,溅起小小的水花。枝桠间挂着个旧风铃,是去年阿远挂上去的,铜质的铃身已经泛了浅绿的铜锈,被风拂过,叮铃叮铃响,像是谁在耳边低低说着话,温柔又绵长。
风里混着青草的鲜气,还有淡淡的泥土味,顺着巷口飘进来,拂过家家户户的窗台,捎来清明时节独有的温润。西巷的人家大多敞着半扇门,偶尔能看到有人坐在门口择菜,或是缝补衣物,雨声伴着细碎的说话声,安静又祥和。
暖痕小馆的门虚掩着,门帘被风轻轻吹得晃动,推开时带着一股潮湿的暖意,混着浓郁的艾草清香,扑面而来,瞬间驱散了身上的微凉。
张奶奶坐在靠窗的木桌旁,桌上铺着干净的粗布,面前摆着个大竹筛,筛子里是淘洗干净的糯米粉,白花花的,蓬松细腻,像堆了一捧刚落下的雪。她戴着一副黑框老花镜,镜腿上缠着浅蓝的布条,是怕滑落特意缝的,手里正捋着一把新鲜的艾草,翠绿的叶子沾着水珠,顺着指缝往下滴,落在青石板上,晕开一小片深色的印记。
张奶奶的动作很慢,很轻柔,每一片艾草都要仔细捋掉枯叶和杂质,只留最嫩的叶尖,她常说,做青团,艾草是魂,叶尖最嫩,香气才最足。
“小远,孩子们,快进来。”张奶奶听见门口的动静,抬起头,眼角的皱纹笑成了一朵花,眼神里满是欢喜,“再晚些,这艾草的劲儿就散了,做出来的青团就不香了,味儿也淡了。”
小远应声推门而入,门轴发出轻微的吱呀声,身后跟着一群蹦蹦跳跳的孩子,朵朵、小石头、胖墩儿,还有几个刚加入暖痕小队的小家伙,一个个都披着小小的雨披,头发梢沾着雨珠,却丝毫不见狼狈。
每个人手里都攥着几片刚摘的艾草叶,叶片上还挂着雨珠,翠绿得发亮,孩子们的脸上沾着星星点点的泥点,想来是在田埂边摘艾草时蹭到的,可一双双眼睛却亮得像夜空里的星星,满是雀跃。
“张奶奶,我们摘了好多艾草!”朵朵率先挣脱开小远的手,像只小蝴蝶似的跑到桌旁,举起手里的艾草,献宝似的递到张奶奶面前,羊角辫上的蝴蝶结还沾着雨珠,“你看,都是最嫩的尖儿!我们特意挑的,没摘一片老叶子!”
张奶奶伸手接过艾草,放在鼻尖轻轻闻了闻,一股清新的艾草香扑面而来,她满意地点点头,粗糙的手掌轻轻摩挲着嫩绿的叶片:“好孩子,就是要这种嫩的,老叶子纤维粗,嚼着发苦,还影响口感,你们可真会挑。”
她起身拿来一个干净的水盆,伸手接过孩子们手里的艾草,一一放进盆里,又拿起旁边那个磨得发亮的木杵,指着水盆对孩子们说:“来,都过来帮忙,把艾草捣成汁儿,这可是青团好吃的关键,汁儿越浓,青团越绿,味儿也越正。”
孩子们欢呼着围拢过来,挤在水盆旁,一个个都跃跃欲试。小远挽起袖子,露出小臂,接过张奶奶递来的木杵,试了试轻重,然后轻轻捶打着水盆里的艾草。
水盆里的艾草刚没过水面,嫩绿的叶子在木杵的敲击下,渐渐变软,渗出青绿色的汁液,汁液混着清水,慢慢染绿了半盆水,空气中的艾草香也愈发浓郁,带着点淡淡的清苦,却不刺鼻,闻着让人心里格外舒坦,连呼吸都觉得清新。
胖墩儿凑在旁边,看得心痒,趁小远歇口气的功夫,赶紧举起小手:“小远哥哥,让我来试试,我力气大,肯定能捣得更快!”
小远笑着把木杵递给她,胖墩儿攥着木杵,憋红了小脸,使劲往下捶,溅起的汁水沾了满脸,青绿色的,像只小花猫,引得其他孩子哈哈大笑。
胖墩儿毫不在意,反倒觉得有趣,他忍不住伸手蘸了点盆里的汁水,凑到嘴边舔了舔,刚入口,眉头就紧紧皱了起来,咂咂嘴,一脸苦相:“有点苦,不好喝。”
张奶奶笑着拍了拍他的后脑勺,动作轻柔,满是慈爱:“傻孩子,这苦是艾草的魂,哪能直接喝呢。等会儿和了糯米粉,加了豆沙馅,这苦就变成香的了,甜滋滋软糯糯的,保准你爱吃。”
胖墩儿似懂非懂地点点头,盯着水盆里越来越绿的汁水,咽了咽口水,心里已经开始期待起青团的味道。
小远接过木杵,继续轻轻捶打,这次他特意放慢了速度,力道也放得更匀,生怕再溅到孩子们身上。艾草叶在木杵的反复捶打下,渐渐变成了碎末,汁水愈发浓郁,整个小馆都被这清新的艾草香填满了。
捣好的艾草汁,需要用细纱布滤去残渣。张奶奶早就准备好了干净的纱布,铺在另一个空盆上,小远小心翼翼地把盆里的艾草碎末和汁水一起倒进去,孩子们轮流帮忙提着纱布的四角,轻轻挤压。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
喜欢情绪拾遗者请大家收藏:(m.zjsw.org)情绪拾遗者爪机书屋更新速度全网最快。