“老头子,帮我搭把手。”
“奶奶,我来,我年轻,我有力气。”
知道顾秀英喊刘大壮是去搬那个倒扣在院子一角的五个大缸,蓝天直接就报名了,让两个这么大年纪的老人搬这么重的缸,有些于心不忍。
说完之后,蓝天撸起袖子就走过去了。
顾秀英对于孙媳妇的孝心很满意,但是还是开口说道,
“小天,这缸太重了,你搬不动……”
才刚说到这里,顾秀英就看到了目瞪口呆的一幕,在角落里的那个单单是空的,都有90斤的缸,直接被蓝天给翻了起来,两只手拎着拎到了这里。
“奶奶,你刚刚说什么?我没注意听。”
蓝天放下来之后还拍了拍手,其实蓝天是听到了的,但拥有这种大力,就是想暗戳戳的炫耀,面上装的一副瓶颈,还带着些好奇的模样,实际上心里都快乐翻了。
和顾秀英有一样的想法的,还有刘大壮,这力气那叫一个可以,自己年轻的时候搬这么大个缸都没这么轻松,而且刚大很难能够全部发挥自己的力气,一般都是和老婆子两个人抬的。
正打算从猪栏里出去,看到这一幕之后,已经迈出去的一只脚又缩了回去,人老了,不中用了,还是看年轻人吧。
从来不服老的刘大壮同志表示,有的时候人就是要服老,自己虽然叫大壮,但是已经不壮了。
“没什么,奶觉得非常好!”
顾秀英同志竖起了大拇指,然后什么也没说,看着蓝天三下五除二的把五个缸都搬了过来,带着些好奇的问道,
“小天啊,你这力气怕是不小吧?”
“有一点大,小的时候力气就不小,随着年纪的增长,力气越来越大,不过不敢露出来,您知道的。”
顾秀英点了点头,城里人的想法和他们总是不一样的,要是自己的孩子有这把力气,根本就不带怕的,谁敢欺负兜头就是一巴掌,头给你甩飞。
农村这里,很多地方都还打群架,村和村之间打,所以为什么在农村重男轻女,因为男丁多代表你的战力强,战力强就代表着你在这地方的话语权重。
有的时候心里面觉得姑娘和小子一样,但在外人看来,他就是不一样的。
白菜晾干了水分,顾秀英把正在做衣服的蓝天叫了出来,
“不是说要跟奶奶学吗?现在就开始学了。”
“第一步,这白菜根朝下叶,朝上一圈一圈的往缸里码,记住了,码白菜要码的紧实一些,别松松散散的。”
学着顾秀英的样子,在另外一口缸,也码了一层白菜,刘大壮在后面看着,开始点评了起来,
“老婆子这手艺,真是没话说,小天呀,你要是学到了,以后这个家就你当家做主了,这腌酸菜就是一门技术活。”
反正刘大壮自己是学不会的,也不用学,每一代有一个人会就行了,自己老婆子会自己就不用会了,儿媳妇学不会,儿子也会,现在传到了孙媳妇了。
“我就奔着奶奶的腌酸菜技术来着,以后可以做买卖的时候,把奶奶的酸菜卖到千万户人家那里。”
被这样哄着,顾秀英笑得见牙不见眼的,无论是哪个年龄段的人,都喜欢听好话。
“胡说,这酸菜哪家哪户不会?还有人买!”
“怎么不可能?这腌酸菜是腌酸菜,但是好不好吃又是一回事,奶奶腌的酸菜好吃,那就是奶奶的本事!”
码完了一层,总算到第二步了。
“在白菜上面撒上一把粗盐,薄薄的撒一层就行,不用太多了,这盐要是放多了就容易太咸发苦盐,要是放少了就容易烂缸。”
顾秀英一边说着,一边凭借着自己的手感撒盐,蓝天比划了一下,觉得好像是这么多,也学着撒了上去。
接着就是一层白菜,一层盐,一层白菜,一层盐。
“停了就到这里了,离着港口还有一个手掌高的距离,就别装了,太满了,也不好。”
往旁边看去,看到了几块光滑的大青石,已经提前洗干净晾干了的,之前还不在,应该是被爷爷搬过来的,刘大壮可以说是很有眼力劲了。
“用这青石压在白菜上面,然后把准备好的井水倒进来。”
“注意了,这水一定要没过,所有的白菜一点菜叶都不能够露在外面。”
一边说一边做,快的,这菜叶就在水下了。
也做到这一步的蓝天,感觉很有成就感,接下来应该就是最后一步封坛了。
“在缸口盖上一层纱布,这样可以把那些灰尘和小虫都挡住,再压上木盖,等到你爹和小七他们回来,放到背阴的地方,不晒太阳,不挨着屋就行。”
因为腌的酸菜多,所以没放地窖里。
这一缸酸菜,连酸菜带水的应该有四五百斤,反正他们是抬不了的,不是不想把空缸搬到背阴的地方,那里地方太小,放下五个缸,已经是勉强了。
要是在那里腌酸菜,就转不过身。
“奶,不用,我觉得我可以!”
这可不是蓝天为了逞强而吹牛,蓝天觉得自己真的很可以,毕竟自己可是吃了好东西的,忍不住的摸了摸耳垂上的印记,又放下了手。
“胡说,你可别逞强,这几百斤呢,摔到钢到不要紧,要是你腰闪了,那就难了,以后治好了也会痛。”
顾秀英觉得蓝天就算是力气再大,这四五百斤也不是一般人能够挪得动的。
可谁曾想,一连搬了五缸的酸菜,完全全不费什么劲,甚至脸都没红,只是手有些痛而已。
看着还在腼腆冲着自己笑的蓝天,郭秀英一定要跟孙子好好的聊聊,男子汉大丈夫就应该让着自己的媳妇,多说几句好听的话是应该的,别起了什么不应该的心思。
就算媳妇儿哪里做的不对,也不要当面吓人家面子,要给面儿才行。
刘大壮可不知道顾秀英在想什么,目光炯炯的盯着猪栏里的猪,一头猪是任务猪,另外一头就是自己家的了,喂了大半年了,就等着年前分肉呢。
到这里,刘大壮忍不住的咽口水,馋肉啊,这年代的人肚子里都少油水。特别是像刘大壮这种好吃肉的,更是抓一年挠肝。
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