带着空间闯大唐

杨门狂少

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第三十七章 娶妾(1)

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这次成亲只能以娶妾的礼仪来进行,毕竟最盛大的场面是留给长乐的,这也是为了顾及皇家的脸面。虽然张士贵深得李世民的信任,却也不能僭越封建礼仪。

迎娶前夜,杨府上下都喜气洋洋,杨峥和刘莹、爱丽丝基本上都属于“无媒苟合”,没有办酒席,不过大唐民风开放,也丝毫没有人有意见。不过现在杨峥贵为大唐开国县子,正五品,更何况这次还是大唐的国公嫁女,自然不能敷衍了事了。

太极宫里也传来消息,李世民将出席这次婚礼。张士贵是他的爱将,掌管玄武门禁卫;杨峥则是大唐未来的驸马,如今更是寄托了李世民振兴大唐很大的希望,作为皇帝,这是笼络他目前心目中最重要的两个人的极好手段!

所以杨峥必须给予足够的重视,酒席的规格,杨峥决定采用二十一世纪四川农村结婚所流行的“九斗碗”!“九斗碗”的菜式不仅花样多,取材便利,而且也很好吃!这个“九”字,还有“天长地久”的寓意,对于婚礼是非常吉利的数字!而且作为清一『色』的蒸菜,批量制造,节省人力物力!这九道菜就是软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白!

杨峥相信这些菜能够抓住宾客们的胃,这也是给醉人居免费的广告的机会。

当夜,下人们都回来了,醉人居两个店的菜都提前准备好了,郭村农村合作社蔬菜供应部也交给了表妹刘赛仙打理。主人成亲,这些下人自然不肯错过表现的机会!

杨峥预计的有20桌人,也就是160人左右,这需要耗费大量的食材。

吩咐杨大去甲鱼池捞20只体重在5斤左右的甲鱼;又吩咐杨二和杨三去养殖场各抓20只个头差不多的鸡、鸭;然后便带着杨四和杨五杀猪宰牛了,当然了,宰杀的是原猪和原牛。

杨峥选了五头又肥又壮的原猪,从宰杀、剥皮到肢解,杨峥的手法堪称一流,一旁的杨四和杨五看得眼都花了!

“老五,学着点,别以后什么都让老爷干!”杨四仗着自己大一岁,便对一旁的杨五说道。

“那你呢?你怎么不学?”杨五却不甘示弱的回了两句。

“哈哈,你们两个奴才,都学着点,以后老爷的事业做大了,你们可都是要独当一面的,到时候要是没有本事,那就呆在郭村养老吧!”杨峥哈哈笑道。

杨四和杨五闻言赶紧说道:“是,老爷,我们一定好好学!”

在牧场就把原猪打整干净了,让杨四和杨五把肉、排骨、肘子和内脏都给抬了回去。

杨峥又选了一只起码2000斤的原牛,这么大的牛基本上是吃不完的,不过也没法,吃不完的到时候让宾客们都带一份儿回去吧。

等杨四和杨五送完原猪,杨峥的原牛也打整出来了。杨峥扛起一块牛肉就往家里走,剩下的让杨四和杨五慢慢搬,自己则要开始准备明天的菜了,“九斗碗”的做法只有自己一个人会。

做菜的时候,杨峥让杨十一在一旁学习,日后再传给他的学徒们。先把蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘、蒸甲鱼给收拾出来,鸡的配菜是黄花菜,也就是大唐人称呼的萱草、无忧草;鸭的配菜则是黄豆,黄豆吃了屁多,不怎么受大唐人们的欢迎;肘子的配菜笋子;甲鱼的配菜是香菇。

杨峥先把菜式配好之后装如大瓷钵中,加水之后便放入蒸笼,杨六便开始加大火,正式蒸了起来!杨峥看了看这七八层的蒸笼,暗想这办酒席还真是累人啊。

而另一口锅里则开始煮猪肉,煮熟之后,要做夹沙肉和咸烧白,夹沙肉顾名思义就是将豆沙夹入肉片之间,然后蒸熟而成;咸烧白则是肉片和酸菜搭配,两种菜玩儿的一是猪肉的质量,二是火候。

『操』作过程中,杨十一看得津津有味,在隋炀帝的御膳房,他也做过不少蒸菜,不过这种做法,他还是第一次看到。

至于软炸蒸肉和清蒸牛肉,则是要保证肉质的鲜嫩可口,所以肉的本身就需要和上米粉,而清蒸排骨就相对简单多了,只要佐料齐全,没什么担心的。

所以的技巧都教给杨十一之后,杨峥又交代了火候的问题,然后便把厨房教给杨十一了。

次日一早,杨峥便亲自上长安了,这次他竟然没有骑马,而是骑着虎头!一身穿得红透半边天,再加上本身就气质好,真的是威风凛凛,帅气『逼』人!

这一行人吹吹打打到了长安,今日张志龙也请假了,守明德门居然是程处默!这小子今天代张志龙守一天门。

“哈哈,杨兄,恭喜恭喜!你真是牛,居然骑着一只老虎来迎亲!对了,我下午四点就交班,你府上的酒菜可给我留点!”

杨峥微微一笑:“处默贤弟,放心吧,早点来哦!”然后便拱了拱手,率队直奔虢国公府而去。一路上,路人也是指指点点,毕竟这年头还没有人骑着老虎招摇过市,杨峥也是一脸得意,老子不过是骑着老虎而已,还没有骑着恐龙来呢,不过真要骑着恐龙来的话,恐怕长安城好多城门都进不来!

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