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第一百八十九章 拜师

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最近天开始冷了。

所以玉善私房菜馆的老板去市场买了一只羊让人给处理了,给不同的包间上了不同的菜色。

文立兴和方琴这边,上的是水晶羊肉、枸杞益智仁炖羊脑、莲藕雪耳羊肉汤、红焖羊肉、烤羊肉串和炒饭。

给在厢房里的刘洋则是上了烤羊蹄、羊杂粉丝汤和羊肉胡萝卜水饺,让邵继海打包了水晶羊肉、烤羊排、羊肉汤和米饭。

“终于又能吃上这里的饭了,”文立兴一边感慨着一边招呼着方琴,“小琴,来,尝尝这个。”

说着,自己先夹了一块晶莹剔透的水晶羊肉,蘸了一下酱油醋香油蒜做成的酱汁,放入嘴中:“美味啊。”说着,转给了方琴。

方琴看文立兴这样,自己也就没有见外,也夹了一块,像文立兴那样吃了一口:“唔,好吃。”

方琴眼睛都亮了。

“好吃你就多吃点。”文立兴笑着说道。

“嗯,那我不客气了。”方琴吃完了一块,就又夹了一块。

“想不到我老头子,还得靠沾你的光才能蹭到这么一顿饭啊,”文立兴一边吃着一边感慨。

“文叔此话怎讲?”方琴不解。

“这家店要至少提前一个月预订,不是想吃就能吃上的。”文立兴说道。

方琴有些吃惊,她只知道这里好吃,没想到吃一顿那么费劲。

“不过当年廷轩,就是你那未来的公公,在老板孩子生病的时候救过他一命,才有了现在的玉善,一是音同御膳房的御膳,二是讲要与人为善。”文立兴回忆起当年来。

方琴更是想不到,原来这个不起眼的私房菜馆竟然还有这么多故事在里面。

“平时我要想吃,都得自己提前一个月订。你公公那小气鬼,从来不说为了我给定一桌,明明是他提出来要我教你的,也不意思意思表示表示,也就是小笛大方,能让我来这儿沾你的光吃这么一顿。”文立兴吐槽着李廷轩。

方琴笑了,想不到文立兴是个吃货。

“文叔,您别这么说,能跟您学习是我的荣幸。能来这里吃饭,也是您的面子。您要是想吃,李雨笛以后肯定会给您订的。”

“你可拉倒吧,他跟他爹一个德行,什么都是听媳妇的,我这糟老头子心里有数,可没那么大本事。”

“文叔,您也很厉害呀,如果不是您统领全局,通过资源配置实现企业的战略目标和长期发展,李氏集团也不会做大做强到现在这种规模。人家都说CFO是企业战略的管理者,因为有了您,才有了李氏集团的今天。”

文立兴哈哈大笑。“你就拍我这个老头子的马屁吧。不过小琴,我考考你,你现在在哪个部门做什么?”

“我在地产公司销售管理科,负责云城分公司地产销售数据的核对工作。”

“那从你核对的这些数据来看,这里面有没有什么规律和特征吗?”文立兴一脸慈祥地看着方琴。

方琴想了想:“从这两个月的数据核对上可以看出,云城作为咱们集团公司的所在地,地产业务数量是比较庞大而繁杂。在收入方面总的资金流是在减少。现在主要销售的是住宅一类的商品,虽然回款率很高,但是受限购政策影响很大,销售数量不稳定。过往我们销售的是写字楼之类的商品,现在主要是在做追款工作。而我们在云城所建的酒店、商场,绝大多数都是我们李氏集团自己在使用,如果想要获得跟多的收益,就要做出一些变化和调整。”

“什么变化和调整?”文立兴饶有兴致的问道。

“我大概想了两种,不知道对不对。”

“说来听听。”

“一种是出租管理。把这些资产出租出去,我们只保留它的所有权,由其他人来负责经营运行,这样就可以减少人力等各种成本费用。”

”这样得裁员吧。“文立兴试探道。

”那就可以让承租方保留员工,毕竟一个老员工要比新人更顺手。“方琴想着。

文立兴笑了笑,她这种想法电视剧里有,但是现实当中幼稚了一点,很少有承租方会把所有员工都一次性吸纳的,这是很大的一笔负担,也是李氏集团旗下商场所面临的一个问题,人力薪资问题。

“那你的另一个设想是什么?”文立兴又继续问道。

“出售这些资产,然后由我们再负责经营,收取代理管理费用。”方琴说道。

“这是你想出来的?”文立兴听到她的这个想法,眼睛顿时亮了。

“嗯。”方琴点了点头,“现金为王。固定资产在这里虽然保值,但是企业正常运转,还是需要大量的资金来进行周转,而且钱活起来就可以赚更多的钱。”

“也可能会赔进去哦。”文立兴打趣道。

“这……风险与收益同在,这就看管理层的决策了。”方琴笑笑。

文立兴对方琴的表现很满意,他按了桌上的呼叫铃,老板走了进来。

“老板,麻烦烫壶黄酒。”

“好嘞。”老板应声出去,不一会儿,端着一套温酒壶、一瓶黄酒和两个酒杯进来了。

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