重返一九九四

欧团长

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第21章 你变坏了

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趁着坐车的这几个小时,林欢乐给苏岑来了一场单独教练,前世的他,虽然没能成功,可是也毕竟接受过几次系统的职业经理人课程培训,并且有过实践的过程。

对于刚出校园的苏岑,他不能去纠结对方是否有学历或者是资历不够,因为管理和经营,自己可以一步步帮带起来,从一开始就是这样做的,更何况苏岑也非常有潜力,很有这方面的天赋。

当然了,林欢乐搬出来虾哥来打掩护:“虾哥说过,大到一个公司,小到一家店的一天日常,其实就是管好三个方面的事情……”

“哪三个方面?”有天赋的苏岑每次有机会“听课”,总是很认真,这不仅是她自己聪明,也是种态度。

“三个方面,不外乎就是:人、事、物……”林欢乐“讲课”也是很投入的,恨不得倾囊相授,他没有卖关子,马上接着说道,“一个企业和单店的管理,无外乎就是抓这三方面的……就从咱们一点点『奶』茶店来说,也是这样,当然,这每一个方面细分下去,考验的就是管理者的能力和经验……”

林欢乐不管苏岑能够接受多少,先一股脑地灌输过去,但大部分都是浅显的能够让苏岑轻松理解的东西。

理论是一方面,但更多的是要自己在实践的过程当中去体会和总结。

虽然这一摊子都要交给苏岑来打理,但在目前这个阶段,要说太高深的东西,也没有必要,路还是要一步一步走。

最后苏岑还是忍不住说道:“你肯定是把虾哥脑袋里的东西都榨干了……我也要把你榨干!”

车子在山路颠簸了四个多小时,早上五点半出发,到了蕉城市区,已经接近十点了。

在车站下车,还得转车到郊区,等到了食品厂,中间又花去了一个小时。

当样品摆在食品厂厂长面前的时候,他俩又听到了坏消息。

『奶』茶里的这种珍珠,这个厂做不了。

在来的时候,林欢乐也有过这个心理准备了,目前在大陆市场上,『奶』茶店还不是很多,台湾『奶』茶品牌店尚未大规模登陆,所以这行业的原材料供应并未发展,不管是『奶』茶珍珠还是那些『奶』精果粉之类的,很不好找。

苏岑还想留下样品,让厂里的师傅试着做做看,但林欢乐说算了。

珍珠是算了,不过这家食品厂却引起了林欢乐的注意。

因为熟人介绍的关系,王厂长也带林欢乐参观了下厂区,中午还留他俩在食堂吃了个便饭。

厂子叫宁旺食品,厂长叫王宁生,本地人,这是一家私营企业,成立于1986年,已经有九年的历史了。

最开始的时候,宁旺食品就是一个小小的手工作坊,主要制作一些当地有名的“光饼”,后来增加了“炒米糕”等等几款产品,虽然小钱不断,但是大钱也赚不了,勉勉强强维持着厂里一百多名工人的费用。

厂长无意中透『露』出来的意思,就是该厂正在寻求合作或者转让,不然他也有点撑不下去了。

蛋黄派!分析着食品厂现状的林欢乐,头脑间灵光一闪,想到了前世的这款产品。

蛋黄派,从电视广告上开始背大家所熟知,这个新鲜玩意一经推出,就迅速占领了大江南北的这一块市场,将传统的蛋糕饼干等等小吃都挤得快没有活路。

直到2018年,都还占据着主力市场。

可以说,现在谁先做出来,谁就能先火。

可是自己不够钱啊!这样一个占地十几亩地的食品厂,光地面上的厂房和设备,对林欢乐来说就是一笔天文数目,更别说还有一百多名嗷嗷待哺的工人了。

要不先养着?不能让这个厂子倒了,等自己有钱了再来?

反正蛋黄派这个可以开展的项目,晚一两年也没事的。

可是对于自己的建议,对方会听吗?

光饼问题在于个头大小,炒米糕的问题在于包装,两种产品的后续共同问题在于推广。

这是林欢乐一下子就能够看出来的,想要解决这些问题,其实很简单,就看王厂长的魄力了,或者说,他有没有想要把厂子做强做大的信念。

传统的光饼,直径在十公分左右,一个人拿在手里,差不多要八到十口,才能啃完。

如果改成三公分左右直径的,一口一个,再套上塑料袋或者纸袋包装,一袋装二十个三十个的,不止美观,又方便保存和携带,肯定会让没有吃过光饼的人食欲大开。

这样一改变,就可以让光饼这种本地传统小吃推广到外地,到全国。

而香脆的炒米糕,是老少咸宜的即时小点心,香味独特,口感蹦脆,如果将原本几十个黏在一起,只用透明塑料纸封装的外表,改成小包装,一小块一装,然后装盒或者装箱,档次立马提升十倍不止。

等两样产品的包装改头换面之后,上各级电视台广告轰炸一段时间,这就能火了!

当林欢乐将自己的这些点子告诉王厂长的时候,对方顿时有了热烈的反应,就像是黑夜中升起一盏明灯。

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