谁知道大水冲了龙王庙，一家人不认识一家人了。
“哦，明白了。”李柷看着黄掌柜，看得他心里发毛:“你去将这些胡姬们的卖身契拿来。”
黄掌柜不明所以，但不敢怠慢，慌忙去柜上将一摞卖身契取了，恭恭敬敬的送了上来。
李柷拿着一摞卖身契，对大朵儿说道:“从今日起，你们几个都恢复了自由身。若是想走，月钱发给你们。若是想留，以后由你做这个大掌柜。”
大朵儿一愣，她做大掌柜？黄掌柜更是脸色大变，无助的看着朱友能:“这，她，我……”
朱友能一脚将他踢倒在地上:“我什么我，这酒楼大老板是他。李兄让谁当掌柜谁就是掌柜！”
李柷将那一摞卖身契放在桌子上的油灯上点燃了，一众胡姬大惊，这，她们自由了？
“大朵儿，今日起你就是这来凤居大掌柜。来凤居所有员工，每人每日做活不得超过四个时辰，你们若是想通宵营业便分成三班轮值。至于你，黄掌柜……”
黄掌柜吓得慌忙跪下来哀求:“哎呦，大老板。小人瞎了眼想有眼不识泰山。您可千万别开了我，我这上有老下有小，一家老小还指望我养活，求求你，求求你！”
李柷冷笑一声:“好，你想留下也可以，自己去求大朵儿掌柜的。现在她是掌柜，她说了算。”
大朵儿她们还在梦中，这一切来的太突然了。那些胡姬愣过之后，纷纷兴奋的尖叫起来。
一天工作四个时辰，也就是八小时。古人一天六七个时辰已成常态，这大老板竟然给了这么好的待遇。
黄掌柜又转过身跪在地上:“大、大朵儿掌柜，求求你，别赶我走。小，小的定然好好做工不敢怠慢。”
大朵儿平日被欺压惯了，猛然间自己成了掌柜，一时有些手足无措起来:“你，你快起来，你这是干嘛！”
黄掌柜跪在地上磕了个头:“大朵儿掌柜不答应，小人就不起来。”
善良的人总有一颗柔软的心，几个胡姬登时将以前受过黄韬欺凌的事忘记了。
大朵儿结结巴巴的说道:“你，你起来吧，我答应你就是。不过你以后要好好做工，不可偷懒。”
黄韬大喜，站起来还不住对众人作揖:“多谢大朵儿掌柜，多谢老板，多谢大老板！”
朱友能:“滚！”
黄韬吓得一个踉跄，滚到了后厨去了。
几个胡姬兴高采烈，她们对着李柷盈盈下拜:“多谢大老板！”
李柷最受不了这种事，朱友能也是。俩人慌忙道:“起来，起来，都快起来。大朵儿，再去加几个菜来。”
大朵儿在这酒楼四五年了，对一切都轻车熟路，慌忙吩咐厨子弄菜。
酒楼杂役一听大朵儿飞上枝头做了凤凰，成了大掌柜纷纷贺喜。
酒楼的员工一听可以一天工作四个时辰，无不对大老板李柷感恩戴德。
厨子们更是卖力的展示各人手艺，只是手艺再好也没有炒菜。无非就是烧、烤、焖、煮、炖几样。
酒倒是不少，杏花春、剑南春、烧酒，米酒，葡萄酒应有尽有。
这是第一次四人同桌，张婉兮和杜芳盈一见如故，两个女孩子在一起叽叽咯咯说个不停。
朱友能和李柷互相对望一眼，这俩人怎么比对自己还亲切。
“李兄，缺人啊，西山琉璃厂是供不应求。我手里的订单够他们忙到明年的了都，必须加大产量，招人，建炉！”
李柷比他更急，不止是琉璃厂，韩鄂那里也是缺人缺的要命。更别提黄陵山那边了，潘大愣几乎是每隔几日便上书问朝廷要人，产量上不去，最大的原因就是劳动力稀缺。
逼的紧了，李柷只好敷衍，说征集的民夫很快就到，让潘大愣先多造民舍，以备民夫食住。
京城倒是零零散散的来了那几波流民，早就被安置妥当了。可不良人得到的大批流民入京信息，至今还迟迟未见动静。
“朱兄，我比你还急。等等，再等几天吧！”
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